ドメーヌ・ド・ビリウス VSOP コニャック

ドメーヌ・ド・ビリウスVSOPコニャック：素晴らしい労働の成果

8つのヴィンテージをブレンドしたドメーヌ・ド・ビリウスVSOPコニャックは、彼らのトレードマークである、コニャックを法律で定められているよりもずっと長く熟成させるというスタイルに従っている。このブレンドはリムーザンオークで15年以上熟成させてから瓶詰めされている。このブレンドの全成分はブイヤー・ファミリーによって生産され、ドメーヌで瓶詰めされている。ブイエ家は、プティット・シャンパーニュ地方の草原が広がる石灰岩の丘から収穫され、持続可能なブドウ栽培によって育てられたユニ・ブラン種のみを使用してコニャックを造っている。この場合、オー・ド・ヴィは澱とともに蒸留され、長期熟成によってさらに深みを増した素晴らしい味わいとなっている。フルーツとスパイスの宝庫をご期待ください！

シャラント・マリティムのビロンにある23ヘクタールのプティット・シャンパーニュの畑を所有するコニャック・ビリウスは、元の畑の所有者の直系の子孫であるアンヌ・ブワイエとフィリップ・ブワイエによって運営されている。ドメーヌ・ド・ビリウスの畑は、日照時間が長く、夏の降雨量が少ないという理想的な条件を備えている。プティット・シャンパーニュ（柔らかい石灰岩の下層土に粘土石灰質土壌が特徴的なコニャックのアペラシオンの2級）に33ヘクタールのブドウ畑がある。この恵まれた環境は、ここで育つ様々なブドウ品種が、ワイン、リキュール、ピノー・デ・シャラントだけでなく、豪華なコニャックを造るための並外れたポテンシャルを表現することを可能にしている。

受賞歴

• コンクール・ジェネラル・アグリコル・パリ2019 - 銀賞
• コンクール・ジェネラル・アグリコル・パリ2016 - ゴールドメダル
• コンクール・ジェネラル・アグリコル・パリ2014 - ゴールドメダル

ボトルのプレゼンテーション

スリムなボトルは、モダンで控えめなスタイルを表現している。様式化されたラベルとゴールドのホイルが、この素晴らしいVSOPを際立たせている。

ドメーヌ・ド・ビリウスVSOPコニャックの楽しみ方

カクテルやロング・ドリンクに混ぜる場合は、他のコニャックは脇に置いておこう。果樹園のフルーツと花の柔らかなアロマは、このVSOPを食前酒や食後酒として、あるいは夏の終わりの午後に友人と楽しむのに最適なものにしている。

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