ドメーヌ・ド・ビリウス VS コニャック

ドメーヌ・ド・ビリウスVSコニャック：プティット・シャンパージュのきらめく表現

このブレンドは、そのまま飲んでも、食前酒としても、夏の長い日々に最適です。5年以上熟成させたドメーヌ・ド・ビリウスVSコニャックは、プティット・シャンパーニュ地方の草原が広がる石灰岩の丘で、持続可能なブドウ栽培によって育てられたユニ・ブラン種のみを使用している。オー・ド・ヴィは澱とともに蒸留され、リムーザンオークで熟成させることにより、VSコニャックとして法律で定められている以上の素晴らしい深みのある味わいとなっている。ドメーヌの所有者であるブイヤー・ファミリーによって、このドメーヌで造られ、瓶詰めされている。フルーティで快活、バニラの香りも豊かな素晴らしい出来栄えである。

シャラント・マリティムのビロンにある23ヘクタールのプティット・シャンパーニュの畑を所有するコニャック・ビリウスは、元の畑の所有者の直系の子孫であるアンヌ・ブワイエとフィリップ・ブワイエによって運営されている。ドメーヌ・ド・ビリウスの畑は、日照時間が長く、夏の降雨量が少ないという理想的な条件を備えている。プティット・シャンパーニュ（柔らかい石灰岩の下層土に粘土石灰質土壌が特徴的なコニャックのアペラシオンの2級）に33ヘクタールのブドウ畑がある。この好条件により、ここで栽培される様々なブドウ品種は、ワイン、リキュール、ピノー・デ・シャラントだけでなく、豪華なコニャックを造るための並外れたポテンシャルを表現することができる。

ボトルのプレゼンテーション

スリムなボトルは、モダンで控えめなスタイルを表現しています。様式化されたラベルとゴールドのホイルが、この若い表現が群衆の中で際立つのを助けています。

ドメーヌ・ド・ビリウスVSコニャックの楽しみ方

タンブラーグラスで氷を入れて飲むのに最適なVSコニャックですが、そのフローラルでフルーティーな味わいは、ヴィンヤード・スプリッツで完璧に引き立てられます：

• 30ml ドメーヌ・ド・ビリウスVSコニャック
• 15ml エルダーフラワーコーディアル
• 10ml レモン・ジュース
• シャンパン（トップ）

氷を入れたカクテル・シェーカーに最初の3つの材料を入れ、30秒間強くシェイクする。ワイングラスに注ぎ、氷を入れ、シャンパンを注ぐ。レモンツイストとミントの枝を飾る。

VSコニャックの詳細