ラグノー・サブーラン 1989 ヴィンテージ ミレジム コニャック

ラグノー・サブーラン 1989ヴィンテージ ミレジム コニャック永遠の陽光

グランド・シャンパーニュのユニ・ブラン種のみを使用し、少なくとも20年間熟成させたラグノー・サブーラン1989ヴィンテージ・ミレジム・コニャックは、果実味とフィネスの素晴らしいバランスを示している。この高名なメゾンの他のコニャックと同様、このコニャックのブドウはドメーヌ・ド・ラ・ヴーテの畑で収穫されたもので、単一ドメーヌのボトリングである。1989年の収穫は理想的な生育条件に恵まれた。暑く乾燥した夏で、日照量も多く、熟した健康なブドウが驚くほど収穫できた。その結果、このヴィンテージは前面に出た肉付きの良い魅惑的な風味で高く評価されている。

ラグノー・サブーランのドメーヌは、1850年にガストン・ブリアンと義理の息子マルセル・ラグノーによって設立された。現在では、アニー・ラグノー＝サブーランと息子のオリヴィエが一族の専門知識を受け継ぎ、自社畑のブドウから造られるオー・ド・ヴィーだけに専念している。グランド・シャンパーニュの南、アンブルヴィル村郊外の丘の上に位置するこの素晴らしいドメーヌは、小さいながらもコニャックで最も著名なメゾンのひとつであり、様々な大企業に上質なオー・ド・ヴィーを販売している。そのためラグノー・サブーラン家は、フィロキセラの流行以前から古いコニャックを貯蔵している。その結果、高級リリースの幅広いセレクションを提供することができる。

このような長期的な視野に立った生産を行うメゾンは少ないが、ラグノー・サブーラン家は先を見越した計画の立て方を心得ている。彼らのセラーに保管されている現在の在庫は、将来の売上高の約15年分に相当する。

ボトルのプレゼンテーション

ラグノー・サブーラン1989ヴィンテージ・ミレジム・コニャックは、シンプルなラベル、深い紫色のホイル、コルク栓に巻かれたワイヤーケージが特徴的な、クラシックでエレガントなスリムボトルに入っています。

楽しみ方

食事や長い一日を締めくくるのに最適。チューリップ・グラスでコニャックをゆっくりと呼吸させてから一口。