ピエール・フェラン 1914 ヴィンテージ・ミレジム コニャック

ピエール・フェラン 1914 ミレジム・コニャック：レディース・ヴィンテージ

ピエール・フェランのコレクション・プリヴェの中で最も古い歴史を持つピエール・フェラン1914ヴィンテージ・ミレジム・コニャックは、第一次世界大戦の初期に遡る。1914年の冬、夫たちが前線で戦う中、グランド・シャンパーニュの女性たちが、歴史上初めて、夏の収穫のユニ・ブランを蒸留するために集まった。このオー・ド・ヴィは、リムーザン産オーク樽で熟成された後、コニャックの生命力を維持するためにダムジャンヌに移された。後に20世紀最高のヴィンテージとされ、「ミレジム・デ・ファム（女性のヴィンテージ）」と名付けられた。ピエール・フェランは、1世紀以上前に蒸留されたこの貴重な蜜の最後の樽を、わずか202本限定で紹介する。2009年12月のジルベール＆ガイヤールのガイドで100/100の評価を得た。

メゾン・フェランは、グランド・シャンパーニュのゴールデン・トライアングル、つまりコニャック地方が提供する最高品質のオー・ド・ヴィの産地で生産されるプルミエ・クリュのテロワールワインを独占的に使用することで、その名を馳せてきた。現在のピエール・フェランは、1989年にアレクサンドル・ガブリエルが家族経営の会社を買収して設立され、すぐにその知名度を向上させ始めた。現在5代目となるセラーマスターのフェラン家にとって、ブレンドは芸術であり、それぞれの表現が傑作として成り立っている。

ボトルのプレゼンテーション

頑丈なデカンタは、重厚なガラスの台座、趣味の良いラベリング、コルク栓により、エレガントで時代を超越している。ボトル内の液体の豊かなマホガニーの色調は、洗練された木製のプレゼンテーション・ケースと完璧にマッチしており、前面には1914年のヴィンテージを示す赤い蝋シールが貼られている。

ピエール・フェラン1914ヴィンテージ・ミレジム・コニャックの楽しみ方

完璧なディジェスティフ（食後酒）であるこのコニャックは、気の置けない仲間と、特別な日に、そしてその瞬間を味わうのに十分な時間があるときに楽しむための素晴らしいヴィンテージ・コニャックです。チューリップグラスに注ぎ、アロマが完全に開くまで少し待つ。