レロー ヴィンテージ 1990 プチ・シャンパーニュ コニャック

レロー ヴィンテージ 1990 プチ・シャンパーニュ コニャック

レローのコニャックといえば、コニャックの王族の領域にいることは間違いない。その レロー・ヴィンテージ1990プティット・シャンパーニュ・コニャックは、ユニ・ブラン種で造られ、その名が示す通り、卓越したコニャックの産地として名高いプティット・シャンパーニュのテロワールから生まれたヴィンテージ・コニャックである。レロー・コニャックの理念は、伝統的かつユニークである。

オーナーのアンドレとギーは、情熱と技術の両方をもってコニャックを造り、世界各国に高品質のコニャックを紹介するために努力している。レローのヴィンテージコニャックシリーズが世界各地で高い人気を博しているのは、まさにこのためである。

この1990年のミレジム・コニャックも例外ではなく、様々な楽しみ方ができる。職人技の素晴らしい例である。

プティット・シャンパーニュの土壌は石灰質で、グランド・シャンパーニュのクリュよりもコンパクトだが、それでも余韻の長い卓越したコニャックができる。蒸留は、20世紀初頭にレローに建てられた2基の伝統的なアレンビック蒸留器で行われる。

コニャック通で作家のニコラ・フェイスはかつてこう語っている："その名に値する単一畑のコニャックはほんの一握りで、その一つがギー・レローのブランチである。"

レロー・ヴィンテージ1990ボトル

パッケージを見るだけで、このヴィンテージ・コニャックが時の経過とコニャックの熟成過程における重要性の証であることがわかる。

ラベルには直筆のサインがあり、印象的な黒いデカンタに黒い蝋で封印された状態で届く。この封印は、シュヴァリエ・ド・ラ・クロワ・マロンとして知られる騎士を表している。伝説によると、彼は不倫した妻とその愛人を殺害し、その夜、地獄で2度焼かれる夢を見た。その結果、あまりの素晴らしさに、他の職人たちも彼の仕事を真似るようになった。今日、すべてのコニャックは2回蒸留される。

ラベルはアイロンでボトルに貼られ、蝋は近くのストーブで作られる。

レローのコニャックはハンドメイドの定義である。熟成したモスリンの布で愛情を込めて包まれ、銀でエンボス加工された豪華な黒革の箱に入れられる。ボトルは丁寧に寝かされている。また、セラーマスター自身による手書きの手紙も添えられており、このコニャックの最も複雑な味わいが詳細に記されている。

楽しみ方

アルコール度数48％のこのコニャックには、様々な楽しみ方がある。しかし、その個性の強さは、氷を入れても、濃いコーヒーと一緒に飲んでも、お気に入りの葉巻と合わせても、同じように素晴らしい。