コモンドン・シングル・カスク・ヴィンテージ 2012年 ファン・ボワ・コニャック

2012年ファン・ボワ収穫のヴィンテージコニャック

常識を覆す上質なシングルバレルコニャックをお届けする、コマンドン・ヴィンテージ・シングルカスク2012年ファン・ボワ。ある特定の年の1樽を選ぶこと、あるいは1つのテロワールを紹介することで、彼らはヴィンテージ・コニャックを生産することの意味を定義した。ファン・ボワはコニャックのクリュの中で最も大きく、まろやかでしなやかなオー・ド・ヴィーで知られ、他のテロワールのものよりも熟成が早い。この2012年ヴィンテージのファン・ボワのコニャックは、トースト香とハーブのような香りを持ち、比較的若いコニャックであるため、コニャックは古くなければ感覚に素晴らしいインパクトを与えることができないという固定観念を覆す。

シングルカスク」という概念は、しばしばウイスキーやバーボンを連想させるが、コモンドンはCognacもまた、確かに提供できることを証明している。シングルカスクのCognacというコンセプトは、Comandonでは十分に実践された芸術である。彼らは常識を覆し、ある年、ある特定のクリュから1つの樽を選ぶことで有名だ。今回はファン・ボワのヴィンテージ・コニャックを選んだ。以前コニャックの熟成に使われたオーク樽で熟成され、樽香を引き出すために軽くトーストされている。

このカスクの収穫量は400本なので、なくなる前にお早めに。

コマンドン・ファン・ボワ・シングル・バレル2012のプレゼンテーション

クラシックなボトルで、コニャック地方の中心にあるコマンドン・エステートの素晴らしい緋色のグラフィックが描かれている。また、スタイリッシュなプレゼンテーション・スリーブに入っています。ストレートでお楽しみください。

コマンドンの哲学

このコニャック・メゾンは、何度も同じオー・ド・ヴィを造る努力をするのではなく、唯一無二のコニャックを造ることを信条としている。パトリックとフランク・ヴィニュロンはすべての樽を丹念に吟味し、瓶詰めするコニャックの1％未満を手作業で選んでいる。

カラメル色素、砂糖、香料は一切加えず、通常カスクストレングスで瓶詰めする。瓶詰め前の濾過は制限されており、瓶内の濁りが許容されない特定の市場には、リザーブ・コールド濾過が予約されている。