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コマンドンのシングルカスクシリーズのもう一つの素晴らしい表現。コマンドン・ヴィンテージ・シングルカスク2011年ボーダーリー・コニャックは、多くの人々が卓越したボーダーリー・コニャックに求める、花のような繊細さと複雑な果実味の本質を捉えている。ボーデリーのクリュはテロワールの中で最も小さく、約12,500ヘクタールであるが、非常に人気が高い。ジュラ紀にさかのぼる数百万年の化石化が、オー・ド・ヴィに最高の風味とアロマを生み出している。ヴィンテージ・コニャックとしては、2011年にボトリングされた1つの収穫のスナップショットである。この家族経営のブランドは、リムーザン、トロンセ、アリエなど様々な産地のオーク樽でオー・ド・ヴィを熟成させる。樽は軽くトーストされ、蒸留液は変わらないが、多くの場合、熟成期間中は異なる樽で熟成される。この希少なボーデリー・ヴィンテージ・コニャックは、コマンドンが223本製造した。
コマンドンのシングルカスク哲学はコニャック界にとって非常に革命的である。2010年、彼らは毎年同じCognacを大量生産するのではなく、1年、1クリュの少量生産、単一表現を行うことを決定した。着色料や香料、砂糖は加えず、通常カスクストレングスで瓶詰めする。
ボーデリーのテロワールのアロマと風味を味わうために、このユニークな表現をストレートでお楽しみください。
Flavour profile
コマンドンは1821年創業の独立系ファミリー経営のコニャックメゾンで、厳しく数量を限定したシングルカスク、大胆なワイン樽フィニッシュ、そして二度「世界最高のコニャック」に選ばれたモダンな精神で知られています。
