ヴィンテージ・コニャック
ヴィンテージコニャックとは、XOや VSOPのように異なるオー・ド・ヴィのブレンドではなく、単一年、単一収穫のコニャックのこと。ミレジム・コニャックとも呼ばれる。ウイスキーでは一般的に「シングルバレル」と呼ばれ、1年、1エステート、1樽という1つのソースから得られたスピリッツを意味する。
コニャックとウイスキーの違いは、コニャックの場合、ブレンドに芸術があるということだ。ヴィンテージのコニャックは非常に珍しいが、その傾向はますます強くなっている。誕生日や記念日にヴィンテージ・コニャックを見つけるのは、実はとても特別な贈り物なのだ。
コニャック・メゾンがヴィンテージのボトリングを許可されるためには、従わなければならない法的義務がある。国立Cognac局(BNIC)はその手続きが遵守されていることを確認しなければならない。コニャックの生産者がヴィンテージのために樽を確保することを決めたら、BNICの職員がやってきて樽に封をし、立ち入りが制限されるように鍵をかける。瓶詰め日がラベルに記載されていることが重要で、これはそのCognacが実際に樽で熟成された期間を示すからです。
Cognacに関する教育的な記事のセレクションをご覧ください。
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ビンテージイヤー
ブドウ品種
Cask Strength
ABV
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