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テイスティング・セット・アロマ

のアロマCognac

完売しました。Sorryお見逃しなく

テイスティング・セットについて

Cognac を特徴づけるニュアンス豊かなアロマ・プロフィールを讃えるためにデザインされた官能の旅、厳選されたアロマ・ホイール・テイスティング・セットで、Cognacの複雑なアロマの核心に飛び込んでみませんか。各セットは、Cognac アロマホイールからユニークなアロマカテゴリー(フラワー、フルーツ、スパイス、オーク、ランシオ)を表現した、エレガントなガラス瓶に蝋封された5種類の10clミニチュアで構成されています。私たちは、樽熟成がどのように進み、スピリッツのアロマ・パレットを高め、進化させていくかを紹介することを目的としています。このセットは、Cognac が提供できるフレーバーと香りの奥深さを、通の方にも初心者の方にも探求し、堪能していただくためのものです。アロマ、そしてフレーバーに主眼を置き、特定のクリュに焦点を当てたものではありません。

このセットで異なるアロマ・カテゴリーにスポットライトを当てたのは、Cognac がオーク樽の中で長い時間をかけて経験する、アロマの複雑な発達段階を照らし出したいという思いからです。若い頃のデリケートなフローラルノートから、短期間の熟成でもたらされる生き生きとしたフルーツエッセンス、そしてオーク樽の中で静かに瞑想する年月を物語るスパイスオークランシオの深く響くトーンまで、各セレクションはそれぞれのアロマカテゴリーを模範的に表現するために選ばれました。

Cognac また、新たなお気に入りを見つけるため、あるいはコレクション内の隠れた逸品を発見するために、 次回の冒険のための10%クーポン券を同封いたします。私たちと一緒にアロマ探検に出発し、厳選されたコニャックの個性を開花させましょう。Cognac アロマの個性、そして重要なことは、それが時間とともにどのように進化していくのかを知る窓を提供してくれます。

テイスティング・セットについて

ボトルサイズ:10 cl x 5

アルコール度数:40% - 42

含まれるもの次回購入時の10%クーポン

入手可能時期:限定

含まれるコニャック

  1. クロード・ソーラン 2005 フォル・ブランシュ
  2. プルニエXO
  3. ベルトランXO
  4. レイモン・ボシスXO
  5. Vallein Tercinier オールドエイジ

クロード・トーラン 2005 フォル・ブランシュ

クロード・トーラン 2005 フォル・ブランシュ

熟成年: ヴィンテージ2005

アルコール度数:40

目:グラスの中で輝く輝く黄金色。

白い花、スミレ、スイカズラ、ほのかなバニラのニュアンス

味わい:熟した果実とオークの優しいタッチを含む風味のシンフォニー。長く調和のとれたフィニッシュは、花のようなエレガンスの余韻を残す。

選んだ理由

フォル・ブランシュは、純粋な状態で瓶詰めされた場合、本質的に花のような品種なので、これは少しごまかしかもしれない。しかし、このセットのテーマはアロマ・ホイールなので、それぞれのアロマ・カテゴリーを取り入れている。そして、これは実にフローラルなCognac

プルニエXO

プルニエXO

熟成: XOCognac

アルコール度数:47.4

目:きらめくアンティークゴールド。

ノーズ:タバコ、レザー、ナッツ、ドライフルーツの明るく力強いノーズ。非常に深みがあり、バランスが取れている。

味わい:最初は柔らかく、上質なタンニンがあり、トフィー、ココア、チョコレート、バター、ランシオへと変化していく。フィニッシュは素晴らしく、甘い香りとバランスが取れており、非常にすっきりとした口当たり。

選んだ理由

バランス、飲みやすさ、そしてこのテイスティングセットで最も重要な点、それは果実味である!

バートランドXO

バートランドXO

熟成: XOCognac

ABV:40

目:美しく輝くマホガニーの色調

香り:杉の木、ドライフルーツ、バニラ。

味わい:砂糖漬けのフルーツ、クルミ、ココアのノートにコショウとクローブのタッチ。余韻は非常に長く、スパイシーで温かみのある風味が豊か。

選んだ理由

私たちは、これまで一度も Bertrand CognacこのベルトランのXOは、スパイスがふんだんに使われている。このベルトランのXOはスパイスがたっぷり。辛いとかチクチクするといったスパイシーさはないが、Cognac 、スパイスがたくさん効いている。そのため、完璧に合う。

レイモン・ボシスXO

レイモン・ボシスXO

熟成年数: XOCognac - 1970年代蒸留

アルコール度数:43

目:ガーネットレッド。

香り:圧搾したブドウ。

味わい:エレガント、シルクのような柔らかさと素晴らしい余韻。スパイス、木、焼いたアーモンド。

選んだ理由

70年代に蒸留されたXOと同じくらい古い。これほど長い樽熟成期間とFins Bois からの熟成により、この年代のCognac に期待される魅惑的で魅力的なウッドの香りがすべて感じられるようになった。これは控えめで、美しいウッドを前面に押し出したCognac

Vallein Tercinier オールドエイジ

Vallein Tercinier オールドエイジ

熟成年数: オールドエイジ(40年以上熟成

アルコール度数:42

目:おいしそうな深みのあるオールドゴールド。

香り:最初のノーズは温かく迎えてくれ、このワインCognac の複雑さを感じさせてくれる。パパイヤやパイナップルなどのトロピカルフルーツとランシオのタッチが現れる。セカンドノーズはジャスミン、ジンジャー、バニラの香り。

味わい:ドライピーチ、甘いキャラメル、ランシオの風味。続いてトロピカルな香りがジンジャーとともに現れる。フィニッシュはソフトで快楽に満ちている。

選んだ理由

ランシオを定義するのは難しい?確かにそうだ。しかし、このワイン(Cognac )を嗅げば、ランシオとは何か、すぐに理解できるだろう。まさにクラシック!

アロマの探索

Cognac Expertテイスティング・セット#2

完売しました。Sorryお見逃しなく

ボトルサイズ:10 cl x 5

アルコール度数:40% - 42

含まれるもの次回購入時の10%クーポン

コニャック Vallein Tercinier オール・ダージュ、プルニエXO、クロード・トーラン2005フォル・ブランシュ、レイモン・ボシスXO、ベルトランXO

謎のCognac 現象

ランシオのすべて

ランシオ、より正確にはランシオ・シャランテの基本的な前提は、熟成の過程で徐々に現れる特徴である。この言葉は、オー・ド・ヴィがオーク樽の中で長い期間を過ごした後に初めて明らかになり始める、特定のアロマ、フレーバー、口当たりを表現するために使われる。Cognac オーク樽での熟成期間が長ければ長いほど、ランシオはより強くなる。

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