グロスペラン N°52/22 ファン・ボワ コニャック

Grosperrin Heritage Lot N52/22 Fins Bois Cognac

この希少なコニャックは、Mathaに近いla Brousse村の小さな所有地で生まれました。1952年生まれの現在の生産者は、今も父と祖父が蒸留したコニャックを所有しています。この所有地が伝統的な16ヘクトリットルのMareste式蒸留器を導入したのは1950年になってからのことで、日中はbrouillis（一次蒸留）のために薪で、夜間はbonnes chauffes（二次蒸留）のために木炭で加熱していました。それ以前は、シャラント地方の多くの所有地と同様に、500から600リットルの小さな蒸留釜だけでワインを蒸留していました。このコニャックは、大手コニャックメゾンの助言を受けて生産者自身が手掛けた、2つのロットのアッサンブラージュです。2000年にデミジョン瓶に移され、2024年8月に瓶詰めされました。

琥珀色の外観。まっすぐで澄んだ立ち上がり、古いFins Boisの香りと繊細なrancioを感じさせますが、印象的なのは赤い果実のニュアンスの強さです。カシスの新芽、赤スグリ、そしてチェリー。希少な品質と忘れがたい複雑さを持つ香りです。口当たりは率直でほとんど軽やかに始まり、期待通りの白檀、シダー、コショウのスパイシーなニュアンスをもたらします。そして驚きが訪れます。安心感のある最初のニュアンスが、カシスと精緻で魅惑的なアロマに道を譲り、それが弾けるように広がってコニャックにまったく異なる次元を与えます。長く複雑な余韻。素晴らしい出来栄えです。

Christine Lambert、WhiskyMag誌、2021年:「この出会いの前は、eau-de-vieにこれほど夢中になれるとは知りませんでした。」Revue des Vins de France誌（2022年11月号）:「ここには崇高なものがあります。赤い果実のニュアンスとほとんど陶酔させるようなカシスの新芽を持つ、卓越したrancio。口の中では豪奢な調和、エレガンスと信じがたい余韻の長さがあります。」

ボトルのご紹介

レザーケース（etui en cuir）入りです。

飲み方

赤い果実のrancioとその余韻の長さを存分に味わうために、ストレートでお楽しみください。