⏳ 今週のディール：Domaine Landreau XXO、9月13日（日）まで32%オフ。 今すぐ購入
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ティフォン・トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ・グランド・シャンパーニュ・コニャックは、プルミエ・クリュで生産されたオー・ド・ヴィのみで造られている。このオールド・リザーブ・エクスプレスは、ブレンドの最も若い構成要素を少なくとも80年熟成させ、完璧な熟成をさせています。その結果、非常に複雑で深みのあるコニャックとなり、最初から最後までお楽しみいただけます。ティフォンのメゾンはジャルナックのシャラント川沿いに位置し、40ヘクタールのブドウ畑を誇るファン・ボワとグランド・シャンパーニュのクリュにある。ティフォンはコニャック・ブラスタッドと強いルーツを共有しており、今日ブラスタッド家が指揮を執り、両メゾンの生産と販売の全側面を管理していることは注目に値する。
メデリック・ティフォンの孫娘と結婚して家業を継いだのは、スヴェレ・ブラスタンドという名のノルウェー人男性で、現在は彼の息子と孫が経営を担当している。現在では、彼の息子と孫が運営を担当している。一家は、ブドウの木から瓶詰めまで、伝統的な方法でドメーヌを運営することを好む。彼らはユニ・ブラン、サン・テミリオン、コロンバールのブドウを栽培し、オー・ド・ヴィと、ジャルナックとシャトー・ド・トリアックにある2つの蒸留所のいずれかに出荷している。ジャルナックの蒸溜所には10基のシャラント式蒸溜器があり、それぞれの蒸溜能力は2,500リットルで、シャトー・ド・トリアックの蒸溜所には同種の蒸溜器が7基ある。現在、約12,000のオーク樽のコニャックがティフォンの11の倉庫で辛抱強く熟成されている。
古典的なシャランテ・ボトルの形に収められたデカンタは、クリーム色のラベルとカリグラフィーの文字でシンプルに飾られ、ヴィンテージ感を醸し出している。高級コニャックにありがちな派手な装飾は一切なく、液体がその味を物語っている。
スリムなチューリップグラスで、常温でストレートで楽しむことをお勧めします。注いで15分ほど置いてからテイスティングしてください。ゆっくりと口に含み、ブーケと風味を広げながら、過ぎ去った年月を味わってください。
Although I know other Cru's produce great cognacs there's just something about really old Grand Champagne cognac that is just hard to top. This Tiffon is so complex, smooth, the right amount of sweetness and rancio to create an iconic experience. The current 94 score on CE is, in my opinion spot on....
I found this gem of a Cognac purely through the reviews of fellow Cognac Expert supporters. I was very excited to receive the shipment today from “my good friends in France.” They did not disappoint. After letting it rest in the glass, I was able to enjoy the nose. Ample rancio and deep....
Deep, dark, lovely fruits greet the nose, and there is nothing fresh or young about this! As it opens, subtle oak and cardamom appear, and I have no idea where the cardamom came from? After several more minutes in the glass, nice rancio appears in the form of nuts and fruit, showing the age of this...
Deep amber with antique gold at the edges, a true color, nothing artificially aged here. Fruity and aggressive, becoming more complex as minutes pass. Warm, spicy, old wood. A long finish enjoyable to the end, it’s said that the youngest in this blend is 80 years, it was worth the wait.
I haven't tried this version from Tiffon before. I guessed it was the same as Tiffon Grande Champagne, but it is not. The aromas are different, and this cognac has a somewhat higher ABV. This is a cognac with a quite dark golden color. At first it is a bit reserved on the nose, but after some time...
スカンジナビアのノルウェーと強い絆を持つコニャック・ティフォンの歴史は1875年に遡る。ティフォンは今日に至るまで家族経営で、ジャルナックの町からわずか5キロの美しい一族の邸宅、シャトー・ド・トリアックを拠点としている。このシャトーは11世紀まで遡り、百年戦争で焼け野原になったり、完全に取り壊されたりと、戦禍に見舞われた複雑な歴史を持つ。現在、一族は40ヘクタールのグランド・シャンパーニュとファン・ボワのブドウ畑を栽培しており、古いコニャック生産者の家系出身のセラーマスター、リチャード・ブラスタッドが監督している。
