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コニャックの飲み方
コニャックの飲み方
コニャックの飲み方
コニャックの豊かな歴史と、世界で最も格式高い蒸留酒の1つとしての名声により、正しい楽しみ方をめぐる多くの意見も存在する。しかし、その製造に多くの時間とエネルギー、そして愛情を注いできたコニャックには、どのように飲むかについて適切な熟考が必要であることは間違いない。
コニャックの世界に足を踏み入れたばかりで、オー・ド・ヴィを試飲してみたいけれど何から始めたらいいのかわからないという方も、慌てないでください。 Cognac Expertコニャックを楽しむための重要なポイントをご案内します。コニャックの飲み方
どうやって飲む？Cognac
コニャックは世界で最も複雑な蒸留酒のひとつだからだ。
コニャックの正しい飲み方というのは、結局のところ個人の好みによる。このテーマに関しては非常に多くの異なる見解があるため、試してみて、最も気に入ったものを選ぶのが賢明だ。
しかし、自分のコニャックの飲み方を確立する際に正しい方向へ導くために、以下に考慮すべき点をいくつか挙げてみた。
ストレートかミックス、コニャックも選べる
さて、まず考えるべきことは、あなたが飲んでいるコニャックの種類だ。若いVSなのか、VSOPなのか、XOのような古いブレンドなのか、あるいはヴィンテージコニャックなのか。デザートに合うような甘い味のコニャックなのか、あるいは デザートの一部なのか。それとも、カクテルの材料、あるいは食前酒として特別に作られたブレンドなのか？
ブランドにこだわらないのであれば、小規模であまり知られていないドメーヌのコニャックを探してみることをお勧めする。ブランド名を重視するのであれば、「ビッグ4」（ヘネシー、マーテル、レミーマルタン、クルボアジェ）のコニャックを探すことになるだろう。
もしあなたがXO（Cognac）以上の古いコニャックを自分へのご褒美にするのであれば、ぜひストレートで味わいながら飲むことをお勧めする。コニャックをストレートで楽しむことは、そのアロマとフレーバーのニュアンスをすべて味わうための最良の方法であり、希釈したり組み合わせたりすることなく、初めて真に達成できるものである。
しかし、時にはコニャックをミックスしたドリンクを飲みたい気分の時もあるだろう。そこで、コニャックとミックスするのにお勧めのものをいくつかまとめてみた。これらのミックスにはVSCognacまたはVSOPCognacを使うことをお勧めする：
- Cognac ジンジャーエール：ジンジャーのスパイシーな風味が、ある種のコニャックと絶妙にマッチし、エキゾチックで官能的な風味が爆発する。また、スパイスの強さを利用して美味しいロングドリンクを作るコニャックカクテルも多い。
- Cognac そしてコカ・コーラ：コニャック・ミキサーといえば、コーラと力強いオー・ド・ヴィの組み合わせが、何百万人もの人々が楽しむ風味の噴出を生み出している。
- Cognac アイスティー：世界で最も有名なコニャック、ヘネシーとの組み合わせは爽やかで美味しい。
- Cognac トニック地味なトニックはコニャックを混ぜて楽しむのに最適なので、決して侮ってはいけない。コニャックの特徴である果実味を引き出してくれる。
環境 - コニャックを飲むのに最適な時期は？
コニャックを飲むのに「ベストなタイミング」というものは存在しないが、飲むタイミングによって適したコニャックのレベルは異なる。例えば、「カジュアルな」コニャックと呼ばれるものがあり、これはまだ値段が高いが、より日常的に飲むことができ、むしろ「簡単な」方法で飲むことができる。コニャックは世界で最も複雑な蒸留酒の一つである。
コニャックの様々な（そして陳腐な）飲み方を見てみよう：
- ファッショナブルな方法：バーやナイトクラブで。ここでは、VSやVSOPをカクテルやミキサーで割るのがいいだろう。あるいは、自分でCognac 、自宅でくつろぎながら「ファッショナブルな方法」でスピリッツを楽しむこともできる。
- 伝統的な方法：コニャックはその埃っぽい固定観念を払拭するために多くのことを成し遂げてきたため、これは今となっては少し古臭いと思われるかもしれない。しかし、夕食後にバルーン型スニフターに入ったXOコニャックを飲みながら、暖炉の前で味わう退廃的な雰囲気は、今でも格別だ。結局のところ、コニャックは食後酒の王様なのだが、なぜコニャックが食後酒なのだろうか？
- 知的な方法だ：異なるシングル・クリュとシングル・ヴィンヤードのヴィンテージ・コニャックを、砂糖を加えずに製造し、チューリップ・グラスで味わう。コニャックの様々なアロマやノートに集中するテイスティングセッションをグループで体験するのもいいだろう。ちょっとしたデザートを添えることもできる。
- 特別な日に高価なコニャックは、親しい人たちとの貴重で思い出に残る瞬間のために取っておくべきだ。
しかし、どこで飲むにしても、Cognac の体験を洗練の極みへと高めようとする人にとって、ペアリングは絶妙な選択となる。チョコレート愛好家は、上質のダークチョコレートとペアリングすることで、Cognac のリッチで複雑な味わいを堪能することができ、風味が口の中で退廃のシンフォニーを奏でる。また、セイボリーがお好きな方には、Cognac と高級葉巻のペアリングも同様に贅沢な選択となる。ラスト・コール・キューバ葉巻の力強い香りが、Cognac の滑らかでニュアンス豊かなプロフィールを引き立て、日常を超越した感覚的な旅を演出する。一人で飲むにせよ、気の置けない仲間と楽しむにせよ、これらのペアリングは、Cognac のファッショナブルな嗜好品にさらに洗練されたレイヤーを加える。
温度
コニャックの最適な温度については様々な意見がある。例えば、コニャックは氷と一緒に飲むべきか、冷凍庫から出してそのまま飲むべきか、室温で飲むべきか、それとも手で温めて飲むべきか。
コニャックを温めて飲む方法、冷やして飲む方法、コニャックは食前酒か食後酒か？
コニャックは食前酒なのか、それとも食後酒なのか?オー・ド・ヴィの楽しみ方に正解も不正解もない。 実際、あなたが置かれている状況によっては、様々な飲み方を楽しむことができるだろう。
水-イエスかノーか？
伝統的に、 コニャックに水を加えることはなく、ウイスキーを飲むときだけの習慣だった。しかし、時代が進化し、コニャックが世界中でますます人気となるにつれ、 コニャックを水で割って飲むことは多くの国で一般的な習慣となった。
氷を入れるか、少量の水で割る。 実際、Cognac Otard などの様々な情報源によると、少量の水を加えることで、ウイスキーに加えるのと同じ効果が得られるという。ただし、水を加えすぎるとアロマが完全に損なわれてしまうので、適度な量を加える必要がある。
角氷の形で水を加える場合は、好みに合う程度に溶けるまで待つ必要がある。氷が溶ければ溶けるほど、アロマ、ひいては味がわずかに変化するので、これは面白い実験になる。しかし、コニャックを過度に冷やすと、より繊細なアロマが感じられなくなるので注意が必要だ。
もしコニャックに水を加えるのであれば、VSか VSOPに限る。 繰り返しになるが、これは水を加えるということである。しかし、もしあなたが幸運にもXOを手に入れたのなら、その幸運に感謝し、腰を落ち着けて、ニートで飲む感覚に魅了された方がずっと良いと我々は思う。
さて、これでリキッドゴールドを飲むときの好みを発見する方法についてのガイドは終わりとしよう。コニャックにベストな飲み方などないことを覚えておいてほしい。
Cognac カクテル
コニャックの楽しみ方が過去数十年の間にほとんど認識できないほど変化したことは誰も否定できない。コニャックをストレートで飲むという昔ながらの習慣とは対照的に、ミックスドリンクやカクテルにコニャックを使うことは、今や世界中のほぼすべての国で一般的になっている。
コニャックを使ったカクテルほど今風のものはない。コニャック・ミックス・ドリンクは、私たちの大好きなお酒の最もトレンディな飲み方であるだけでなく、ミックスの可能性は無限大だ。
コニャック・カクテルは今日、超ファッショナブルだが、コニャック・ミックス・ドリンクを楽しむ傾向は今に限ったことではない。実際、このアイデアは何世紀にもわたって楽しまれてきた。そこで、地味なコニャック・カクテルの世界を深く掘り下げる旅に参加しよう。簡単なDIYカクテル、カクテルの歴史、コニャックを使った最高のカクテルを紹介するだけでなく、目を疑うようなミクソロジストの発明品も紹介する。
今すぐカクテル理論に興味はなく、ただコニャックを使ったミクソロジーを試してみたいという方は、サミットで紹介されたCognac カクテルレシピベスト30をご覧いただきたい。
コニャック・カクテルの台頭と人気
コニャックの楽しみ方が過去数十年の間にほとんど認識できないほど変化したことは誰も否定できない。コニャックをストレートで飲むという昔ながらの習慣とは対照的に、ミックスドリンクやカクテルにコニャックを使用することは、今や世界中のほぼ全ての国で一般的になっている。
コニャック・ハウス自体からも、このトレンドが長く続いていることを証明することができる。多くのコニャック・ハウスが、カクテルやミックス・ドリンクに使用されることに特化したラインナップを発表している。私たちの愛するスピリッツは、まさに21世紀を受け入れているのだ。
カクテルやミックスドリンクにコニャックを使うことが初めて本格的に広まったのは、おそらくアメリカだろう。アメリカで最も古いカクテルのレシピの1つ、 Sazerac 。このトレンドはすぐに世界中の国々に追随された。最もホットなナイトクラブやバーでコニャック・カクテルを味わう中国の美しい人々を見れば、これがいかに真実であるか容易に理解できるだろう。しかし、このトレンドはアメリカで始まったとはいえ、つい最近までカクテルメニューにコニャックを主役として取り入れることでは、アメリカは世界に遅れをとっていたようだ。
ブランデー・クルスタは最初の公式コニャック・カクテルなのだろうか？
確かなことはわからないが、ミント・ジュレップと並ぶ候補であることは間違いない。ブランデー・クルスタは、史上初のカクテル・ガイド『ボン・ヴィヴァン・コンパニオン』に掲載されている。このミクソロジー・ガイドは、 ジェリー・"プロフェッサー"・トーマスという人物によって1862年に書かれた。この伝説的なコンピレーションには200以上のレシピが掲載されていたが、トーマスは2つのレシピしか掲載しなかった。彼はまた、有名なカクテル「ブレージング・ブランデー」の責任者でもあった。
ブランデー・クリスタは、人気の高いサイドカー（後述）の先駆けであると多くの人に評価されており、VSOP（Cognac ）の香りとトリプル・セックのオレンジ・リキュールの甘み、フレッシュ・レモンの酸味、そしてアロマティック・ビターズを加えることでスパイスのひねりがバランスよく調和している。
クラシカルなプレゼンテーションで、リムには砂糖が塗られ、レモンピールが裏打ちされている。
このクラシック・カクテルをご家庭で再現してみませんか？レシピはこちら：
材料を準備する：
生レモン1/2個
1.5 cl トリプルセック（オレンジリキュール）
1 cl シュガーシロップ
皮を取り除いたレモンの皮 1個分
砕いたデメララシュガー 大さじ1
作り方
グラス（スニフター、チューリップ、または小さめのワイングラス）を用意する。フレッシュレモンジュースに縁を浸し、次に砂糖に浸して縁に皮を作る。グラスにレモンの皮を敷く。
すべての材料を氷と一緒にカクテル・シェーカーに入れ、よく混ざって冷めるまでシェイクする。グラスに注いで楽しむ。
歴史的なコニャック・カクテルには、他に「ブラス・モンキー」や「スパイスド・アルマダ」などがある。
サイドカー・カクテル酔っぱらいをドライブに誘う
1 滴 フレッシュレモンジュース
1 滴 トリプルセック
シュガーシロップ
1 レモンスナップ
作り方
すべての材料をカクテル・シェーカーに入れ、冷えてよく混ざるまでシェイクする。 冷やしたカクテル・グラスに細かく漉す。
飾る：レモンスナップ
1948年、デイヴィッド・A・エンブリー（David A. Embury）は、その高い評価を得たカクテル・ブック『The Fine Art of Mixing Drinks』の中で、「このカクテルが生まれ、命名された小さなビストロへの行き帰りに、良きキャプテンが乗っていたオートバイのサイドカーにちなんで名付けられた」と書いている。
サイドカー・カクテルの誕生秘話は、第一次世界大戦中のパリにいた風変わりな英国人大尉が、軍用車でお気に入りのバーに通い詰めたことから始まる。バーテンダーにも客にも親しまれている話だが、このコニャック・カクテルの定義には、ほぼ1世紀も前の伝統がある。
サイド・カーとして正式に知られるこのカクテルの最初の記録は、1920年代初頭の2冊のカクテルの読み物（ハリー・マッケルホーン著「ハリーズABC・オブ・カクテル」と「カクテル：ハリー・マッケルホーン著「Harry's ABC of Cocktail」と「Cockails: How To Mix Them」）の中で、「ロンドンのバックス・クラブ（Buck's Club, London）の人気バーテンダー、マックギャリー（MacGarry）」とクレジットされている。1923年にコショクトン・トリビューン紙に掲載された記事には、このカクテルがこの時期に考案されたことが記されている：
「モンキー・グランドに次ぐ人気を誇るもうひとつの新しいカクテルは、飲む者を乗せて走ることから、"サイドカー "と名付けられた。ブランデーを3分の2、コアントローを6分の1、レモン・ジュースを6分の1混ぜたものだ」。
最近アメリカでは、 サイドカー・カクテルの縁に砂糖を入れるのが流行っている。皮肉なことに、このカクテルを作ると（多少アレンジを加えて）、冒頭で紹介したコニャック・カクテルの元祖、ブランデー・クルスタになるのだ。
深く掘り下げれば、クラシック・カクテルの初歩的な家系図をたどることができ、100年以上前のシンプルで質素な始まりから、今日の最もポピュラーなカクテルへの進化を見ることができる。多くの場合、唯一の違いは、新しい容器、代用のベース・スピリッツ、代用の甘味料である。ここでは、ブランデー・クルスタから サイドカー、そしてそれ以降の簡単な変遷を紹介しよう。
クラシックカクテルの進化
ブランデー・クラスタ - 1862
- ブランデー、オレンジリキュール、レモンジュース、シュガーリム
- グロベ／ワイングラスで提供
ブランディ・デイジー - 1876年
- ブランデー、オレンジリキュール、レモンジュース、シュガーシロップ、ラム2ダッシュ
- 氷を入れたハイボール・グラスで
ブランデー・フィズ - 1880年代
- ブランデー、シュガーシロップ、レモンジュース、オレンジコーディアル、ソーダ適量
- カクテル・グラスで
サイドカー - 1922年
- Cognacオレンジ・リキュール、レモン・ジュース
- カクテル・グラスで
マルガリータ - 1936年
- テキーラ、オレンジ・リキュール、レモン・ジュース
- マティーニグラスに注いで（後で塩の縁をつける。）
お金に糸目をつけないとき
もちろん、コニャックのような高級酒となると、常にハズレのないバージョンも存在する。では、お金に糸目をつけない時、コニャックを何で割るのか？長年にわたってスポットライトを浴びてきた、最もクレイジーな作品をいくつか見てみよう。
小野
10,000ドルの余裕がある？それなら、ラスベガスのWynn XS Nightclubに行って、このLouis XIII Black Pearlカクテルを注文しよう。確かに2人分だが、それでも1杯5,000ポンドはする。
では、このクレイジーな値段のカクテルには何が入っているのか？そして、なぜこのような高値がつくのだろうか？
ポリネシアの神、オロがボラボラ島の王女に贈るために持ってきた黒真珠にインスパイアされたと言われている。オノ」を注文すると、各カクテルにレミーマルタン ルイ13世 ブラックパールCognacが半オンスずつ入っているだけでなく、シャルル ハイドシーク 1981 シャンパーニュのボトルも1本付いてくる。
その他の材料は、ブルガリア産センス・ローズ・ネクター（バラのシロップ）、絞りたてのオレンジジュース、アプリコットピューレなど。しかし、ドリンク体験はそれだけでは終わらない。20人ほどのスタッフがテーブルまで行列を作り、目の前でシャンパン・コニャック・カクテルを調合してくれるのだ。ドリンクは金縁のバカラ製シャンパン・フルート2本で提供され、それだけでは物足りない男性には純銀のモンブラン・カフスボタンがプレゼントされる。女性には（女性の方が断然お得だと思うが）、ブラック・パールとダイヤモンドがあしらわれた19カラットのゴールド・ネックレスが付いてくる。これぞ、スタイリッシュなコニャックの飲み方だ！
当然のことながら、このブレンドは、テーブルで幸運に恵まれた人々の間で勝利を証明した。2009年にこのカクテルが発売されてから最初の5年間で、およそ25個が売れた。
そして冬季オリンピックカクテル
ロシア人は確かに豪華絢爛な演出が大好きなので、2014年のソチ冬季オリンピックで最も高価なコニャックカクテルが誕生しても驚くにはあたらないだろう。世界で最も高価な飲み物として ギネスブックに登録されたこのヘネシーベースのカクテルは、ロシアの起業家、アンドレイ・メルニコフに5万ドルという信じられない金額を支払わせた。
このカクテルのヘネシーは、「ヘネシー・レンジの王冠の宝石」と称される希少なブレンドで、メルニコフに振る舞われた。 Hennessy Cognacイタリアの宝石商クリヴェッリの4カラットのダイヤモンドをちりばめたグラスに注がれた。
セラーマスターのお気に入りカクテル
最も有名なセラーマスターの一人はヤン・フィルーである。彼は以前、コニャックメゾンの中でも最大手であるヘネシーで最も輝かしい地位にあった。以下のレシピは、彼が最も好きなレシピではないかもしれないが、 ピノー・デ・シャラントが 含まれているという事実が、このレシピを実に興味深いものにしている。作り方がとても簡単なのも嬉しい。
原材料は以下の通り：
ピノー・デ・シャラント・ブラン 3 cl
良質のジン 3-4滴
ライムの薄切り
氷2～3個
タンブラー・グラスに氷とスライスを入れる。ピノーとジンを注ぐ。スワリングして混ぜたら出来上がり。暑い夏の日にぴったりのリフレッシュ・ドリンク。
モナン＆ハインのサマー・カクテル・ケース
2010年のことである、 Hine Cognacは時代に先駆けて、ミックスド・ドリンクのスペシャリストであるモナンと提携し、限定版のカクテル・ケースを製造した。フランスの飲料小売チェーン、ニコラで販売され、カクテル愛好家を誘惑する革新的な材料のセレクションが入っていた。
当時、コニャックはまだ堅苦しい老人のイメージを払拭するのに苦労していたので、これはかなり最先端だった。ケースには、バイ・ハインのVSOP Hのボトルと、パンプルムース、ミント、ヴィオレット、ストロベリーなどのミキサーの小瓶5本が入っていた。また、6種類のカクテルの作り方が書かれたパンフレットも入っていた。
季節のカクテル
コニャックによって合うシーンが異なるように、カクテルも季節によって異なる。コニャック・ホット・トディなど、冬に体を温めるのに最適なミックスもあれば、夏の日差しを楽しむための軽めでフルーティーなカクテルもある。
そこで、 コニャック・カクテルとコニャック・ドリンクのレシピのリンクを 以下に掲載する。
Cognac カクテル最後に思うこと
私たちは、この愛すべきお酒が非常に万能で、様々な楽しみ方ができることが大好きです。 どのコニャックをカクテルに使うのがベストか、という質問をよく受ける。正直なところ、これは完全に主観的なものなので、明確な答えはありません。
私たちは良いVSOPが好きで、ミックスドリンクに適した力強さがあるため、少しオーバープルーフなものがいいかもしれない。しかし、高品質のXOを使わない手はない。熟成による複雑さが、 さまざまな風味の組み合わせと見事に調和するからだ。
Cognac また、他の飲み物との相性が良いだけでなく、素晴らしいレシピの材料としても機能する。以下の記事からレシピを試すことができる：It's Cooking Time: Tarte Provencale and Cucumber CocktailCognac (このレシピではコニャックは料理に添えられているだけだが、料理が絡んでいることに変わりはない！)
最後に、コニャックの唯一の飲み方はストレートだと言われないようにしよう。それ以上の真実はないからだ。もちろん、素晴らしいコニャックを単体で飲む贅沢な味わいには勝てない。それは単なる飲み物ではなく、それ自体が丸ごと体験できるものだ。しかし、コニャック・カクテルにしかできないこともある。
自分の飲み物なのだから、自分の飲み方で味わえばいい。それがコニャック・カクテルであれば、私たちはそれでいい。晴れた夏の日、私たちはコニャック・カクテルを飲んでいる。
サーブの仕方Cognac
コニャックをどのように提供するかは、常に進化し続ける科学であり、私たちがお気に入りの飲み物を楽しむための新しい方法やシチュエーションを見つけるにつれて、選択肢は永遠に広がっていく。そして、それがずっと続きますように。
もしあなたがディナーパーティーを主催し、コニャックを入れて洗練された雰囲気を出したいと思っているのなら、きちんとした演出をしたいものだ。適切なコニャックの提供の仕方は、それが飲まれるセッティングや機会に大きく左右される。
もしコニャックが食前酒（食欲を増進させるために食事の前に飲むアルコール飲料）として意図されているのであれば、通常はストレートで提供される。しかし、水を一滴加えることで、よりフルーティー、フローラル、スパイシーなアロマを引き出すことができ、ゲストに喜んでもらうことができる。
食前酒としてコニャックをシンプルなロング・ドリンクで提供することを好むかもしれない。その場合、前述のようにトニックやジンジャー・エールを添えると、 Cognac 地域の地元の人々がよく楽しむ爽やかなオプションとなる。
最も伝統的なコニャックの提供方法は、食後にディジェスティフとして、スニフターグラスに常温でストレートで提供する方法である。コニャックを常温以下で保存していた場合、コニャックを温めて提供する方法に迷っているのであれば、コニャックを最適な温度で提供するために、飲む1時間前までにボトルを取り出すのが理想的だ。しかし、もしあなたが待てない場合や、即席のコニャックタイムが発生した場合、心配する必要はない。ゲストがスニフターグラスを持ち、香りを楽しんでいる間にコニャックを手で温めてあげるのも、コニャックテイスティングで古くから確立されているエチケットであり、すぐに温度を上げることができる。体温でグラスを優しく温めることで、通常の室温では気づかないような繊細な香りを放つようになる。
食事中にコニャックを楽しむ場合は、ストレートで提供することをお勧めするが、理想的な温度は合わせる料理によって異なる。海鮮料理、特に牡蠣、ロブスター、寿司と一緒にコニャックを提供する場合、蒸留酒を凍らせると素晴らしい効果を発揮する。コニャックはアルコール度数が高いため実際には凍らず、非常に粘度が高くなり、贅沢なベルベットのような舌触りになる。
コニャックはどんな時でも冷やして飲むべきかという疑問は、コニャックが21世紀に入って進歩を続けるにつれて生じてきたものだ。現在では、 ABK6 Iceや De Luze's A blendのように、特に冷やして飲むために作られた若いコニャックもある。
コニャックをどのように提供するかは、常に進化し続ける科学であり、私たちがお気に入りの飲み物を楽しむための新しい方法やシチュエーションを見つけるにつれて、選択肢は永遠に広がっていく。そして、それがずっと続きますように。
Cognac ガラス
完璧なCognac のグラスの全体的な考え方は、可能な限り大きな表面積を与え、ブーケを強め、味わいへの最良の導入を確実にするために、縁を閉じることである。
チューリップグラス
このグラスは、専門家の間ではコニャックグラスの王様として広く知られている。このデザインは、コニャックの表面積を最大にする一方で、コニャックが十分に呼吸できるようにし、ブーケの全力を鼻の上方に向け、 アロマ、フレーバー、五感へのインパクトを最大にする。
コニャック・チューリップ・グラスのステムは長くエレガントで、非常に幅の広いベルまで伸びている。その姿は、グラスの名前の由来となった花のようです。
リーデルがデザインしたヴィノム・コニャック・チューリップ・グラスは、どんな家庭にも美しいアクセントを添えてくれる。
バルーングラス
ブランデー・グラス、ブランデー・スニフター、あるいは単にスニフターとも呼ばれるこのグラスは、チューリップよりも広く普及している傾向がある。しかし、愛好家にとっては、この2つのグラスのうち、どちらかというと劣った存在と考えられている。一部の生産者や愛好家の間では、スニフターでは味覚が劣るという意見が強く、近年では「スニフターを潰そう」という動きもある。しかし、 バルーングラスは世界中のブランデー愛飲家にとって、試行錯誤を重ねた愛用品であることに変わりはない。世界的な規模で定着しているため、ブランデーやコニャックのエチケットからこの伝統的なグラスが姿を消すには、これ以上のことが必要なのだろう。
コニャック・スニフター・グラスは、ステムが短く、縁に近づくにつれて幅が狭くなるベル型をしている。チューリップに比べればその程度は小さいが、ここでもブーケが凝縮され、風味が強まる。
ショット・ツヴァイフェルス・ピュアCognac グラスは、昔ながらのエレガンスと現代的な仕上がりを兼ね備えたバルーンスタイル。リーデル・ヴィノムCognac グラスと同様、こちらも厚手のガラスでできているため、何かずっしりとしたものを手にしているような感覚になる。
通常、バルーングラスはベルが大きく、上部に向かって内側に閉じているため、薄いガラスでできている。しかしショット・ツヴィーゼル・グラスは、底が重く、縁が比較的厚い。
レイヴェンスクロフトはまた、伝統的な居心地の良い暖炉の雰囲気にマッチする、美しくクラシカルなコニャック・グラスも作っている。ショット・ツヴィーゼルのスニフターとは対照的に、このグラスは非常に繊細で薄いクリスタルでできています。形もとてもエレガントで、丸い「腹」はあまりなく、曲線的なフォルムです。バルーングラスとしてはかなり高さがあるので、普通のスニフターよりもちょっと特別なグラスで飲んでいる感じがします。
ウォブル・スニフター
このグラスはコニャックグラスの中で最もアバンギャルドなものであることは間違いないが、実際にはバルーングラスを21世紀にアレンジしたものに過ぎない。容器の形は他のバルーングラスと似ているが、大きな違いはステムがないことだ。つまり、グラスを置くとテーブルの上でグラスのベルが文字通り転がり（またはグラグラと揺れ）、コニャックが常に動くことになり、通常よりもさらにアロマを放つことになる。頑丈な台座がないため、保管が少し複雑かもしれないが、ディナーパーティーで持ち出せば、ゲストの間で話題になること間違いなしの素晴らしいサプライズであることは間違いない。
ノーマン・コペンハーゲンがデザインした革新的なステムレス・コニャックグラスは、伝統的なバルーングラスと現代的なスカンジナビアデザインを見事に融合させている。このコンセプトに同意するかどうかは別として、ユニークなコニャックグラスであることは間違いない。グラス内のコニャックの色と動きを際立たせ、中身を同じ温度に保ち、香りを立たせることで、飲み心地を高めるよう特別にデザインされている。
これらの選択肢がない場合は、即興で作るしかない。必要であれば、口が大きく、縁が細いワイングラスを利用することができ、十分な代用品となる。もちろん、コニャックをロックやミキサーで飲む場合は、この特別な調合に最も適したグラスを選ぶ必要がある。
Cognac 、グラスの表面積を可能な限り大きくし、ブーケを引き立たせ、口当たりをよくするために縁を閉じる。蜜をピュアで端正な形で飲む人にとって、最高のテイスティング体験のためにあらゆる機会を与えることは、飲料に対する責務である。お好みのグラスやお勧めのグラスがあればぜひ教えてください。コニャックをどのようなグラスで飲まれますか？
よくある質問
コニャックのベストな飲み方は？
コニャックの飲み方にベストな方法はなく、個人の好みによる。しかし、コニャックのアロマと風味を味わうには、常温でストレートで楽しむのがベストとされている。
コニャックとの相性は？
コカ・コーラ、ジンジャー・エール、アイス・ティー、トニックはすべてコニャックに合う美味しいミキサーだ。コニャックを使った様々なカクテルも作れる。
コニャックは冷蔵保存すべきか？
伝統的にコニャックは常温で提供され、手で温めて飲む。しかし、現在ではABK6 IceやDe Luze's A Blendのように、冷やして飲むために特別に作られたコニャックもある。
コニャックはどうやって飲むんだ？
コニャックの飲み方に決まりはなく、ストレート、氷割り、水割り、ミキサー割り、カクテルなどで楽しむことができる。全ては個人の好み次第である。
コニャックは温めて飲むものですか、それとも冷やして飲むものですか？
伝統的にコニャックは常温で提供され、手で温めて飲む。しかし、現在ではABK6 IceやDe Luze's A Blendのように、冷やして飲むために特別に作られたコニャックもある。
コニャックはロックで飲めますか？
コニャックをオン・ザ・ロックで提供することは一般的になってきているが、本当にVSまたはVSOPコニャックでのみ行うべきである。また、冷やし過ぎはより繊細なアロマを邪魔してしまうので注意が必要だ。
コニャックと相性の良いものは？
コカ・コーラ、ジンジャー・エール、アイス・ティー、トニックはすべてコニャックに合う美味しいミキサーだ。コニャックを使った様々なカクテルも作れる。
コニャックに最適なグラスは？
チューリップグラスはコニャックグラスの王様と言われている。このデザインは、コニャックの表面積を最大にし、コニャックが十分に呼吸できるようにし、ブーケを鼻に向け、アロマ、フレーバー、五感へのインパクトを最大にする。
コニャックは温めますか？
Cognac アルコールが蒸発する際にアロマや風味を壊してしまうからだ。