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トレス・レア ポール・ジローのコニャックは40年熟成で、このシリーズで2番目に古いコニャックである。そのブレンドは、コレクションの中でも最高級のグランド・シャンパーニュのオー・ド・ヴィで構成され、「オール・ダージュ」コニャックに分類される。長い熟成期間を経ているため、トレス・レアは最高品質のコニャックのひとつに数えられている。ジロー家は、セラーで熟成するオー・ド・ヴィに耳を傾け、何世代にもわたって最適な瞬間を待ち、ボトリングして歴史を刻んできた。このプレステージ・テロワールから期待されるように複雑で、あなたの感覚に火をつける完璧な快楽主義的コニャックである。
ポール・ジローのコニャック・メゾンは、プルミエ・クリュの中心で、コニャック造りのプロセスに関する真珠のような知恵を世代から世代へと受け継ぐことで、素晴らしい遺産を守ることで名声を築いてきた。卓越したブレンドを生み出すのに最適なこの地域で、ジロー家はアッサンブラージュの流れを汲まない技法を用いてコニャックを正統にマスターしている。手摘みで収穫されたユニ・ブランは、モンモランシー・ブーテヴィル城を見下ろす、石灰を多く含むこの地域の土壌から生まれる。トレ・レアはリムーザン産オーク樽で最長40年間熟成される。
上質のグランド・シャンパーニュ・コニャックは、その味わいを五感で感じながら、ストレートで楽しむべきです。コニャック愛好家仲間と一緒に、葉巻と一緒にお楽しみください。16～17度くらいが最適です。ボトルは、ポール・ジローの小さなコニャック生産者らしく、シンプルでスリム。
ポール・ジャン・ジローがコニャックの世界でどのように蒸留が行われるかを紹介したビデオを見るには、私たちのブログをご覧ください。
Deep mahogany, with spicy, masculine aromas of tobacco, leather and cigars that turn to clove and pepper, then dried fruit and a lovely rancio. The palate is round and full-bodied with a long, elegant finish. It missed my top ten only in very strong company, a serious Grande Champagne.
I apologize at the outset, but this bottle of Tres Rare is a Japan-only bottle. I am writing here because I have no other place to post a review of this bottle and because I want to promote Paul Giraud. This bottle is coming to confuse you, as it is marked "35 years old" but the notes say "all...
This spirit is nice, but for its price, does not represent a value. Everything about it is light and falls short of the power and expressiveness one expects from a 40-year-old cognac. A better value is the Ragnaud Saborin Florilege Alliance. At 45 years of age, it is medium bodied and more concentrated...
Color: chestnut On the nose: A lovely greeting of medium intensity dried apricots, baked apples and tobacco. There are very light and brief aromas of baked pears and cinnamon also. These aromas are consistent for a long while. A bit later, I get light aromas of sultanas. It’s quickly followed...
Already the first nose convinced me, complex: at first woody, later also fruity flavors appear on the nose. The taste is great, woody aromas continues followed by a long and excellent aftertaste. I'm usually comparing Cognacs in a tasting against the De Luze XO which I really appreciate. Paul Giraud...
This is the third expression I've tried from Paul Giraud and this house is firmly in my top three favorite Cognac producers. You can smell, taste, and feel the passion and care that goes into their eau de vie. As with his other expressions, the nose on this is very earthy. Lots of leather/tobacco,...
Paul Giraud's Tres Rare is real quality in bottle. A clean bottlr without any frails, this is one cognac which can hold its own. An amazing blend of fruity explosiveness and woody complexity perfectly blended into one. Expect peach, nectarine and plum mixed with vanilla and honeysuckle with a long...
COGNAC PAUL GIRAUD & Filsは、コニャックの最高級クリュ、グランド・シャンパーニュの中心に位置する小さな村、ブートヴィルにある家族経営のドメーヌである。ドメーヌは1635年以来、父から子へと受け継がれてきた。1952年生まれのポール・ジャン・ジローは、ドメーヌを率いる10代目である。1975年、ポール・ジャンは父とともにコニャック・ポール・ジローを設立し、1976年に瓶詰めを開始してブランドを確立した。1980年に輸出を開始するまでの5年間、ポール・ジャンはフランス国内での販売を展開した。現在、彼らのコニャックはフランス国内の高級食料品店、ワインショップ、レストランで厳選されて流通しており、世界35カ国以上に輸出されている。継続と継承においては、ポール・ジャンの息子であるポール（11代目）が父と共に働いている。彼らは同じ情熱を共有し、そのノウハウの持続可能性について共通のビジョンを持っている。
