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Navarre Souvenir Impérial Cognac
ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック 02
Navarre Souvenir Impérial Cognac
ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック 04

ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック

例外的 91 /100
見る 33 レビュー
コニャックエイジ
Hors d'Age

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成長分野
Grande Champagne

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アルコール度数
40%
Cask Strength
Yes
ブランド
Navarre Cognac
ボトルサイズ
  • 700ml - フランスより発送
  • 750ml - 米国内発送
$250 $232 -$18
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

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試食レビュー

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目: 豊かなガーネット色と琥珀色。

香り:アロマティックで、マンゴーやパパイヤなどのエキゾチックな果実のノートに加え、ジンジャー、ハチミツ漬けのリンゴ、サンダルウッド。

味わい:パパイヤとパッションフルーツにグアバとユーカリのニュアンス。フィナーレはサンダルウッド、クルミ油、土の香り。


© Super SARL、 Cognac Expert無断複写・転載を禁じます。

© Else Stoker "ジャッキー・ナバラの肖像"

生育地と土壌: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

説明

グランド・シャンパーニュの50年熟成「インペリアル」ブレンド

コニャック生産者の魔術師、ジャッキー・ナヴァラは、 ナヴァラ・スヴニール・アンペリアル・オール・ダージュ・グランド・シャンパーニュ・コニャックのような職人技を駆使したボトルを造り出し、地域を驚かせてきた

フルーティーで、多面的で、最初から最後まで複雑である。半世紀熟成させたこのオール・ダージュは、グランド・シャンパーニュからコニャック・ブレンドを造るジャッキーの能力を示す「インペリアル」な例である。このコニャックは、他のコニャックとは異なり、チルフィルターも、着色も、木片によるボワージュも行っていない。樽からそのまま出すという、あるべき姿なのだ。

彼は樽から直接素晴らしいコニャックを造るだけではなく、マスター・ブレンダーでもある。ジャッキー・ナヴァラは4代目の蒸留者で、ゴンドヴィルにある11エーカーの土地でブドウを栽培している。彼は蒸留の達人であり、水を一切使わず、ただ自然に蒸発するのを待つだけである。

スヴニール・コニャックは30hlのシャラント・ポットスティルで蒸留されている。ナヴァラは最後の純粋主義者の一人で、樽は彼のセラーの湿度だけで酸化する。自然に任せることで、彼は驚くほど深みのあるアロマと紛れもないランシオを持つコニャックを造り出している。

ボトルのプレゼンテーション

自然なカスクストレングス(アルコール度数40%)でボトリングされている。

楽しみ方

コニャックは様々な楽しみ方ができますが、スヴニール・コニャックの熟成年数と製造工程を考慮すると、常温でスニフター・グラスでストレートで楽しむことをお勧めします。

レビュー (33)

平均評価

例外的 91 /100
味覚
終了
印象

について Navarre Cognac

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コニャック・ナバラの4代目蒸留者である ジャッキー・ナバラは、この種の蒸留者としては最後に残った「純粋主義者」の一人である。グランド・シャンパーニュのゴンドヴィルにある11エーカーのエステートで蒸留する彼は、果実を手摘みで収穫する。この古くからのコニャック・メゾンは、ひとつのブレンドに平均40~50年という、まさに伝統的なコニャックを造っている。驚くべきことに、このメゾンから生まれるコニャックには加水がない。樽はセラーの湿度だけで、長期間にわたって酸化する。その結果、比類のない品質、アロマ、深みのあるコニャックが生まれる。彼のルールはシンプルで、「ほとんどの仕事は自然に任せる」、あとはなるようになるというものだ。

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