- コニャックエイジ
-
Hors d'Age
Learn more about the different Cognac ages
- 成長分野
-
Grande Champagne
Learn more about the different Cognac growth areas
- アルコール度数
- 40%
- Cask Strength
- Yes
- ブランド
- Navarre Cognac
生育地と土壌: Grande Champagne
Grande Champagne
説明
グランド・シャンパーニュの50年熟成「インペリアル」ブレンド
コニャック生産者の魔術師、ジャッキー・ナヴァラは、 ナヴァラ・スヴニール・アンペリアル・オール・ダージュ・グランド・シャンパーニュ・コニャックのような職人技を駆使したボトルを造り出し、地域を驚かせてきた 。
フルーティーで、多面的で、最初から最後まで複雑である。半世紀熟成させたこのオール・ダージュは、グランド・シャンパーニュからコニャック・ブレンドを造るジャッキーの能力を示す「インペリアル」な例である。このコニャックは、他のコニャックとは異なり、チルフィルターも、着色も、木片によるボワージュも行っていない。樽からそのまま出すという、あるべき姿なのだ。
彼は樽から直接素晴らしいコニャックを造るだけではなく、マスター・ブレンダーでもある。ジャッキー・ナヴァラは4代目の蒸留者で、ゴンドヴィルにある11エーカーの土地でブドウを栽培している。彼は蒸留の達人であり、水を一切使わず、ただ自然に蒸発するのを待つだけである。
スヴニール・コニャックは30hlのシャラント・ポットスティルで蒸留されている。ナヴァラは最後の純粋主義者の一人で、樽は彼のセラーの湿度だけで酸化する。自然に任せることで、彼は驚くほど深みのあるアロマと紛れもないランシオを持つコニャックを造り出している。
ボトルのプレゼンテーション
自然なカスクストレングス(アルコール度数40%)でボトリングされている。
楽しみ方
コニャックは様々な楽しみ方ができますが、スヴニール・コニャックの熟成年数と製造工程を考慮すると、常温でスニフター・グラスでストレートで楽しむことをお勧めします。
レビュー (33)
Exotic, tropical and unmistakably Navarre
The most exotic pour of the flight, dry yet bursting with tropical fruit. Mango and papaya on the nose with ginger, honeyed apple and sandalwood, then papaya, passionfruit and guava on the palate with a hint of eucalyptus, closing earthy on sandalwood and walnut oil. A little polarising, and all the...
Top tier Cognac
This was a blind buy for me and made my decision to purchase based on others reviews. I’m so glad I made the choice to purchase this amazing cognac. The nose has tons fruit and the the taste is fantastic with fruits, oak, a little leather and honey. I enjoyed it neat and the finish is long. You...
Beautiful!
I’m not surprised why so many people regard this beautiful expression of Cognac so highly. Reminds me lying on a French equatorial beach. Such a lovely aroma and taste of tropical fruit. A tropical punch bowl with a kick. Not disappointed at all. Lovely. Thank you Jacky and all at Cognac Expert.
A Classic
There’s a wonderful richness to the nose from the first moment. Plums and prunes, mango, hints of mint and tobacco, with some old leather. Plenty of old oak as well. Magnificent. Deep and a dark like an intense compote with gentle sweetness that rolls into rich, spices. It’s like a fruitcake...
Best cognac I have had so far THANK U JACKY
This is by far my favorite Cognac. The bold and smooth robust flavor with the finish of the walnut with the mango and the aromatic spice! This is truly an extreme palate revelation. The only problem is once you start, you can’t stop. I have to call on the cognac god (Jacky Navarre) to help me stop...
A wonderful surprise!
A wonderful cognac! On one side, with so many positive reviews it wasn't a surprise. But still, when I tasted it for the first time, there was that "wow" moment - A perfect balance between age, complexity, and aromas. Fruity, with hints of floral, wood, and a bit of spice.
The Hors d'Age Cognac - Aromatherapy Session
At the opening - the initial aroma of sweet sour-cream honey light port wine with hints of flowers, like rose petals. Hints of pastry or freshly-baked crepes. No ethanol spirit smell. Alcohol is integrated into the cognac aroma. In The Glass: First 5-7 minutes scent of sour-cream honey,...
Smooth criminal
The sip was tasteful and full of body it was exceptionally robust. I didn’t think that Navarre Souvenir Impérial Hors d’Age Grande Champagne would be sold at the price of a beggar and be so good. Get this one just for the hell of it, you’ll see it was worth it ten folds.
Great cognac, multi-leveled with great finish
I just finished my second bottle of this and will be buying more since it's becoming one of my favorites. It has so many flavors going on I find it difficult to pick out one particular fruit or spice. It's very well balanced between fruit, spice, and some earthy tones. Very good lasting finish.
について Navarre Cognac
コニャック・ナバラの4代目蒸留者である ジャッキー・ナバラは、この種の蒸留者としては最後に残った「純粋主義者」の一人である。グランド・シャンパーニュのゴンドヴィルにある11エーカーのエステートで蒸留する彼は、果実を手摘みで収穫する。この古くからのコニャック・メゾンは、ひとつのブレンドに平均40~50年という、まさに伝統的なコニャックを造っている。驚くべきことに、このメゾンから生まれるコニャックには加水がない。樽はセラーの湿度だけで、長期間にわたって酸化する。その結果、比類のない品質、アロマ、深みのあるコニャックが生まれる。彼のルールはシンプルで、「ほとんどの仕事は自然に任せる」、あとはなるようになるというものだ。