シャトー・ド・モンティフォー セーヴル デカンタ エリタージュ ルイ・ヴァレ コニャック

シャトー・ド・モンティフォー・エリタージュ・ルイ・ヴァレ コニャック

シャトー・ド・モンティフォー・エリタージュ・ルイ・ヴァレは、セーヴルのクリスタル・デキャンタに入った傑出したオールド・エイジ・コニャックです。このボトルの中で最も若いオー・ド・ヴィは1904年に蒸留されたもので、このボトルは遠い昔にタイムスリップしたような希少なリリースとなっている。これはプティット・シャンパーニュのテロワールのスナップショットであり、石灰質の土壌と夏の日差しが相まって、ふくよかで風味豊かなユニ・ブランのブドウを生み出し、時の試練に耐える高品質のオー・ド・ヴィーを造るのに最適であった。プティット・シャンパーニュのコニャックは若いうちも素晴らしいが、何十年も熟成させることで真価を発揮する。このコニャックは"ブリュット・ド・フュット"、つまりカスクストレングス（樽の度数）で提供される。

ヴァレ家は6世代にわたってシャトー・ド・モンティフォーのコニャックを守り、現在ではグランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュにまたがる125ヘクタールのブドウ畑を所有している。伝統的な製造方法を専門とする一家は、ユニ・ブラン種のみを蒸留し、コニャックの熟成は法律で定められているよりもずっと長く行うことにしている。

ボトルのプレゼンテーション

エレガントなラインと、金線でしっかりと留められた大きな木製ストッパーが特徴です。開栓時のために、特大のクリスタル製ストッパーも用意されている。プレゼンテーション・ボックスも同様に豪華で、ゴールドのシルクで裏打ちされ、貴重な中身をうねるようなひだで包んでいる。

シャトー・ド・モンティフォー セーヴル エリタージュ ルイ・ヴァレ コニャックの楽しみ方

この上質なオールドエイジ・コニャックは、チューリップ・グラスでストレートで、デリケートなアロマを余すところなく味わうためにゆっくりと飲むことをお勧めします。このコニャックは、その繊細なアロマを余すところなく味わうために、時間のある時に飲むようにしましょう。