⏳ 今週のディール：Domaine Landreau XXO、9月13日（日）まで32%オフ。 今すぐ購入
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1960年代にこのCognacのオー・ド・ヴィのポテンシャルを発見したレイモン・ベルトランは、このCognacを自身のセラーで後世まで保存することを決意した。それから半世紀以上が経ち、彼の孫たちはベルトラン・ヘリテージ・コニャックを造ることで遺産を共有することにした。レイモン・ベルトランは、この素晴らしいオールドエイジ・コニャックのためのオー・ド・ヴィを、8ヘクトリットルの小さな薪スチルで澱とともに蒸留した。その後、リムーザン産オークの赤樽で熟成され、貴重な500本限定のシングルロット・シリーズが誕生した。
ベルトランは、最も高級なプティット・シャンパーニュのオー・ド・ヴィーと、上質なチョークと石灰岩の土壌に植えられたユニ・ブランの樹を使用している。その名前とは裏腹に、ここは高級シャンパーニュの中でも大きなテロワールであり、何百万年もの化石化と海洋性気候のおかげで、最高のアロマと風味を生み出している。
ベルトラン・ヘリテージは クラシックなボトルで、飾っておいても素敵な一流の金色の箱に入っている。この品質のコニャックに期待されるすべてを備えている。
オール・ダージュ・ヘリテージはピュアで無濾過のコニャックで、シャラント地方の最高のオー・ド・ヴィにしか見られない素晴らしいランシオとアロマを示す。野性的で魅力的なCognacである。
ベルトラン・コニャックの歴史は1731年に遡り、プティット・シャンパーニュの中心に位置するドメーヌ・デ・ブリッソン・ド・レアージュでワイン造りを行ってきました。ドメーヌのトレードマークはベルエールの風車で、これはレオーの町の最後の風車でもある。ブドウ畑に囲まれたこの家族経営のドメーヌは、その歴史と伝統、そしてオー・ド・ヴィの品質に息づいている。
このきめ細かく熟成したコニャックは、キューバ産の葉巻と見事な相性を見せることが分かっている。このコニャックのテロワールは、高級葉巻を生産するキューバのテロワール、ブエルタ・アバホと類似している。特に、ベルトランはコイーバ・シガーのシグロVIを推奨している。
ベルトラン・ヘリテージは また、ヘーゼルナッツのクラストを添えた鹿のヒレ肉、ヘーゼルナッツオイルでソテーしたオイスターマッシュルーム、あるいはチョコレートフィンガー、プラリネ（フイヤンティーヌ・プラリネ）、キャラメル（クール・キャラメル）などのデザート用チョコレート菓子とも完璧にマッチする。デザートとのペアリングのアイデアについては、ブログ記事をご覧ください。
このワインは18度くらいがベストです。
Among the 500 bottles of Heritage limited edition, I got the 333rd bottle. I'm really lucky! It's an interesting thing. Thank you very much!
This is one of the most complex bottles of cognac I have had to date. I got together with my family over Christmas and opened this bottle of Cognac, which we all always thought was a very complex cognac. Upon opening the bottle it first spilled out with aromas of duck pear and vanilla vanilla, followed...
The nose was first banana, cake and cream, then fresh grapes and then a beautiful rancio. The taste was multilayered, first with great oak, fresh white grapes, and a slight citrus.Then we found a variety of heated fruit and pepper. The finish was very long, with a rancio and black grapes. I think...
Bertrand Heritage is a 50+ YR old Cognac produced from 100% Petite Champagne, and bottled at Cask Strength, 49.2%. Only 500 Bottles. Fruit, floral, and some spice notes lead off on the nose, with some lovely rancio joining over time. Just a phenomenal nose that makes you want to crawl up in the...
プティット・シャンパーニュのテロワールに位置するレオー・シュル・トレフルの町にあるベルトラン・コニャックのメゾンは、何世紀にもわたるコニャック造りの伝統を誇っている。 この家族経営の独立したメゾンは、VSからXOまで、そしてその間にあるすべてのコニャックを少量生産している。 彼らの芸術に献身的で情熱的なベルトラン家は、82ヘクタールの土地を耕作し、彼らのCognacsのひとつひとつが、彼らの所有する畑で栽培されたブドウのみから生産されていることを保証している。
