A.E.ドール・ヴィエイユ・レゼルヴ No.10 コニャック

AE ドール ヴィエイユ レゼルヴ No.10 コニャック

アメデ・エドワール・ドールの義理の息子は、戦争から戻れないかもしれないと考えていた。彼とメゾンA.E.ドールにとってありがたいことに、彼は最終的に帰還したが、コニャックのブドウ畑は度重なる爆撃で壊滅的な打撃を受けていた。紛争を生き延びた後、彼はブドウの木の植え替えに取りかかり、3年後、ようやく最初の収穫をすることができた。このヴィエイユ・レゼルヴは、メゾンA.E.ドールの復活を示す、灰の中から蘇る不死鳥のような再生を象徴している。このCognacの熟成過程は実に格別である。テイスティングでは、白い果実の力強いアロマと支配的なスパイスの香りが迎えられ、独自のアッサンブラージュによって繊細でデリケートなブレンドが生み出されている。

A.E.ドール・ヴィエイユ・レゼルヴNo.10コニャックは、その類まれなアロマとテイスティングノートを明らかにするために、驚くべき熟成過程を経たグランド・シャンパーニュの至宝である。はっきりとしたフローラルなトーンと力強いブーケを持つNo.10 Cognacは、素晴らしく長くバランスのとれたオー・ド・ヴィのブレンドで、口中に至福の余韻を残す。このCognacの素晴らしい風味は、自然蒸発の結果41.5度に達したCognacをデミジョンに入れるという、完全に自然なプロセスによって誕生した。デミジョンの熟成は、最初は乾燥したセラーで数年間、その後は湿度の高いセラーで異なる雰囲気の中で行われます。

A.E.ドール・オール・ダージュ・コレクションのコニャックは、オー・ド・ヴィが最盛期を迎え、瓶詰めの準備が整うまで、何十年もの間、蝋で密封されたドゥミジョンの中で保管される。A.E.Dorのグランド・シャンパーニュ・ヴィエイユ・レゼルヴは、その偉大な熟成年数にもかかわらず、メゾンA.E.Dorのセラーマスターとチームによる細心の注意によって、強い個性とプルミエ・クリュの特徴を保っている。ラグジュアリー、エレガンス、最高のフィネスを体現するコニャックのコレクション。プルミエ・クリュと呼ばれる第一級のコニャックにしか保証されない。

1858年まで遡る歴史とノウハウに裏打ちされたA.E.ドールのメゾンは、卓越した品質のコニャックを提供する評判のコニャック・ブランドです。時代を超越したスタイルと味わいのA.E.Dorのコニャックは、一族に代々受け継がれてきた豊かな歴史と職人技を反映した、エレガントなブランドイメージとなっている。

ボトルのプレゼンテーション

A.E Dor Hors d'Ageコレクションのボトルの形とデザインはシンプルかつエレガントで、中の素晴らしいCognacがそれを物語っています。とはいえ、クラシカルなデカンタのデザインは目を引きます。クリーム色のラベルと付属のギフトボックスは、コニャックのきらめく黄金色と繊細なコントラストを成しています。ブロンズのディテールを加えることで、このデキャンタにさらなる豪華さを添えています。

楽しみ方

A.E.ドールのオールドエイジシリーズのコニャックは、最後の一滴までゆっくりと味わっていただきたい。熟成期間が長いため、ヴィエイユ・レゼルヴのコニャックは風味も歴史も豊かです。ヴィエイユ・レゼルヴNo.10のコニャックをストレートで飲めば、コニャックのストーリーを語ることができる。テイスティング・エクスペリエンスを少し変えるには、氷を少し入れてみてください。目を閉じて、この非常に古いCognacに身を任せ、普通のCognacテイスティングの領域をはるかに超えた没入感を味わってください。このCognacはチューリップグラスで飲むことをお勧めします。細めのフルートなので、アロマが自由に広がります。