Authentic Spirits Les Grandes Jouberteries Lot 65 Fins Bois Cognac

オーセンティックスピリッツ レ・グラン・ジュベルテリー ロット65 コニャック ファン・ボワ

Les Grandes Jouberteries Lot 65はFins Boisアペラシオンの特別なCognacで、Vincent Merleの家族経営のドメーヌから供給されている。彼の曽祖父によって1913年に設立されたこのドメーヌはヴァル・デ・ヴィーニュに位置し、15ヘクタールの畑でコニャックとピノーの生産用にユニ・ブラン種を栽培している。

このコニャックは、1960年代半ばに蒸留された最後の樽から造られている。2025年2月に瓶詰めされ、ドメーヌの湿度の高いセラーのみで熟成され、添加物や濾過は一切使用せず、カスクストレングス（アルコール度数49.6％）で提供される。古いファン・ボワのスピリッツの豊かな個性を反映した正真正銘のシングルカスク・リリースである。

ロット65は、複雑で砂糖漬けの風味を持つ。香りにはミラベル・プラム、アプリコット、メロン、ブドウの皮のアロマがあり、ペストリーと蜂蜜のニュアンスがある。味わいはイチジクやナツメヤシのようなドライフルーツの層が続き、シナモン菓子のノートがそれを引き立てる。長く続くウッディなフィニッシュが、このエレガントな表現に深みと温かみを与えている。

ボトルのプレゼンテーション

洗練されたモダンなボトルにミニマルな青と黒のラベル。ラベルの下半分に描かれたブドウ畑のイメージは、土地とのつながりとこのスピリッツのヴィンテージ性を強調している。

飲み方

チューリップ型のグラスでストレートがベスト。砂糖漬けの果実とお菓子の層が完全に現れるように、飲む前に休ませる。ゆっくりと瞑想的な時間を過ごしたい時や、洗練されたテイスティングを楽しみたい時に理想的なコニャックである。