SPRING SALE Up to 30% OFF on 900+ bottles — all in stock in our warehouse. EXPLORE

category-image

グランデ・シャンパーニュ・ディープ・ダイブ

誇大広告か、それとも本物か？

ディープ・ダイブGrande Champagne

Cognac は都市であり、地域であり、精神である。フランスの南西端に位置するこの地方に見られるさまざまなテロワールのモザイクは、生産されるワインの品質に影響を及ぼし、したがって、蒸留器から滴り落ち、オーク樽で何年も（時には何十年も）熟成され、私たちの試飲の喜びのために瓶詰めされる蒸留酒にも影響を及ぼす。私たちは、 地方の田園地帯や、しばしば森林に覆われた一角に好意を抱いている。それが私たちの最もよく知るところであり、この地方の最南端に位置するロジ・ド・ボーリューの本拠地でもある。しかし、この地域のさまざまなテロワールの階層性を否定することはできない。実際、フランス国内のほとんどのワイン産地では、さまざまな要素に基づくブドウ畑の分類がきちんと文書化されている。つまり、これは に限ったことではない。Cognac Cognac

このため、Grande Champagne 、Cognac'のプルミエ・クリュをより深く掘り下げてみたい。このクリュは、多くの人がこの地域の頂点の位置を占め、最高級の最も永遠のコニャックを生産することができると信じているクリュである。また、この地域を象徴する、悪名高いメゾンの一群が、このクリュの一等地に点在している。まず、ちょっとした背景情報が役に立つかもしれない。

ベストGrande Champagne コニャック
すべてGrande Champagne
ナビゲーション

Grande Champagne クリュのコニャックの卓越した熟成ポテンシャルを否定することはできないが、Cognac's premier cru'とラベルを貼ることは、まったく参考にならないだろう。

目次

  1. 歴史的メモとクリュ

  2. テロワール：誇大広告か、それとも本物か？

  3. 土壌とチョークについて

  4. 評判はどこから来るのか？

  5. 黄金の三角地帯

  6. Grande Champagne汚れた秘密

  7. 最終的な感想とまとめ

  8. ベストGrande Champagne コニャック

歴史的メモと十字軍

アキテーヌ盆地は、数千年にわたる地球規模の気候変動によって形成され、ジュラ紀にさかのぼる海洋堆積層が堆積した海の前進と後退によって形成された。その結果、土壌には微細な恐竜の遺骸が含まれている。2億年以上にわたる浸食と地殻変動によって、チョークを主成分とする地形が形成された。Cognac 、この土壌に含まれる独特のチョークは、生産に欠かせないものである。

一般に信じられていることとは異なり、すべてのチョークが同じというわけではない。この地域特有のチョークは、土壌を砕けやすくし、この地域のブドウ栽培には欠かせない。しかし、チョークについては後で詳しく述べる。

1800年代半ば、地元の地質学者であるアンリ・コカンは、Cognac の景観を徹底的に評価した。10年以上の歳月をかけたこの調査は、この地域初の包括的な地質調査であった。コカンには、ワイン醸造学の専門家であるエノロジストも協力した。彼らの調査結果は、個々のテロワールの境界を明確にしただけでなく、各地域のワインの蒸留、熟成、品質評価に最適な方法についての洞察も与えてくれた。

コカンは、特に最高品質のワインを造るのに適した特定の土壌タイプを特定したCognac 。

コカンによるこの極めて重要な仕事のおかげで、フランスのCognac 地域は6つのクリュから構成されている。地図で見ると、セゴンザックという町を中心に、奇妙な形の同心円を描いて外側に広がっている。興味深いことに、Cognac 都市はこの地域の主要な拠点だが、地理的に考えると、Cognac 地域の中心ではない。これらの円が外側に広がるにつれて、クリュの見かけの大きさも大きくなる。つまり、最も小さなクリュは中央にあり、より広大なクリュは地域の境界に達する。この典型的なフランス産ブランデーの製造に使用されるブドウ（主にウニ・ブラン）は、必ずこの地域のものでなければならない。そうでなければ、出来上がった蒸留酒はCognac 。この地域は、フランスの以下の県にまたがっている：シャラント＝マリティーム県、シャラント県の大部分、ドゥ＝セーヴル県の一部、そしてドルドーニュ県のごく一部である。シャラント・マリティーム県は、シャラント県の大部分と、ドゥ・セーヴル県の一部、そしてドルドーニュ県のごく一部である。この県をワインの産地として考えるなら、何よりもまず、ボルドーに次いでフランスで2番目に大きく、フランスの白ワイン生産地の中でナンバーワンの地位を占めている。

Cognac 、6つの産地がある：Grande Champagne Petite Champagne 、 BorderiesFins Bois Bons Bois そしてボワ・オルディネールです。フィーヌ・シャンパーニュはアペラシオンのステータスの下で特別な言及を受けるが、実際には単一の生育地域に対応しているわけではない。Cognac Appellation Cahier des Charges（アペラシオン・カイエ・デ・シャルジュ）には、各クリュとそのクリュのテロワールに関する特別な特徴、そのクリュに含まれる村、そして典型的なCognac のアロマと風味の特徴が示されている。

Cognac クルーのデータ

クルー総面積ブドウ栽培面積
Grande Champagne34,70014,133
Petite Champagne66,00015,796
Borderies12,5404,157

Fins Bois

349,80333,256
Bons Bois372,0539,976
ボワ・オルディネール260,0001,247

Grande Champagne テロワール：誇大広告か、それとも本物か？

テロワールはちょっとした流行語であり、魅了されるか、目を丸くするかのどちらかである。ワインの世界ではよく使われるが、蒸留酒の世界では少ししか使われない。テロワールとは、単に土地や土壌を意味するのではなく、もっと深い意味を持つことが多い。テロワールはフランス語独特の言葉で、特定の栽培地域の地理的条件と気候的条件の両方を表している。地理も気候も、そこで育つブドウに実際に目に見える影響を与える。それぞれのテロワールの土壌は独特で、そこにブドウの木の根が突き刺さり、そこからブドウの木が立ち上がり、ブドウが実る。土壌がこれほど異なるのだから、出来上がるブドウも、したがって出来上がるワインも異なる。

しかし、テロワールは地理、気候、人間の同盟として考えるべきだとも考えている。もし人間がまったく関与しないのであれば、今日のようなワインやコニャックは生まれない。人間が果たす重要な役割とは、地理と気候を理解し、そこから最良のものを引き出そうとすることである。人間がブドウの木を導き、ある程度まで自然を利用して、ブドウの木の成長サイクルを導く。この議論から人間を取り除くと、突然、私たちの「テロワールの産物」は意味を失い、同じではなくなってしまう。

しかし、これはちょっとした流行語であり、多くの支持者と反対者がいる。蒸留酒の場合、テロワールが出来上がる蒸留酒にどのような影響を与えるかについて議論が続いている。一方では、出来上がった蒸留酒はテロワールの強い兆候を示すことができるという絶対的な意見もある。

また反対に、テロワールの影響は誇張されすぎており、蒸留の場合は蒸留の濃縮効果によって覆い隠されていると言う人もいる。しかし、テロワールの役割は大きいと感じている。たとえそれが何であるかを正確に言葉で表現するのが難しいとしても。Bons Bois 、Grande Champagne 、ほぼ同じ熟成年数の2つのコニャックを見つけると、その違いは歴然としていることでしょう。これはテロワールでしょうか？ある程度はそうです。Cognacオークポリシー、ハウススタイル、蒸留方法、セラーの タイプなどです。

ともあれ、Grande Champagne のクリュに焦点を当てているので、Cahier des Chargesにはそのクリュについて次のように書かれている（Cahier des Chargesから抜粋、英訳）：

テロワール

Grande Champagne白亜紀の軟らかい白亜質石灰岩上のかなり浅い粘土石灰質土壌。

町とコミューン

原産地呼称統制名称"Cognac「地理的名称"Grande Champagne （または補完的な地理的呼称 "グランド・フィーヌ・シャンパーニュ"）が付加されています。

シャラント県

Ambleville, Angeac-Champagne, Bonneuil, Bouteville, Châteaubernard, Criteuil-la-Magdeleine, Eraville, Gensac-la-Pallue, Genté, Gimeux, Gondeville, Juillac-le-Coq、Lignières-Sonneville、Mainxe、Malaville、Merpins、Saint-Fort-sur-le-Né、Saint-Même-les-Carrières、Saint-Preuil、Salles-d'Angles、Segonzac、Touzac、Verrières、Viville。

一部抜粋ブール＝シャラント（シャラント左岸）、Cognac （シャラント左岸）、サン＝ブリス（シャラント左岸）。

Cognac プロフィール

地理的呼称によるオー・ド・ヴィの特徴 : スティルから得られるオー・ド・ヴィは、特にその産地に起因する、幅広い分析と有機的多様性を特徴とする。この多様性が、さまざまな熟成期間にわたる、さまざまな熟成テクニックの使用を必要とする。Grande Champagne 、主に花のブケを持つ、非常に繊細で、特徴的で、余韻の長いオー・ド・ヴィを生み出す。ゆっくりと熟成するこれらのオー・ド・ヴィは、完熟に達するまでオーク樽での長期熟成を必要とする。

土とチョークについて語る

チョークと土壌についてさらに掘り下げてみよう。Grande Champagne 地区の中心部では、土壌のチョークは極めて純粋である。カンパニアン・チョークとして知られるこのタイプは、コカンが特定した5つのうちの1つで、主にこのテロワールの最も標高の高い場所で見られる。しかし、チョークの物語は、Grande Champagne のさまざまな地点で表面化する2つの追加層で続いている：アングームス・チョークとコニャック・チョークで、後者はCognac の町周辺に多く見られる。この地域のチョークの含有率の高さは、白亜紀のユニークなカキ、オストレア・ヴェシキュラリスを含む小さな海洋化石が何百万年も蓄積された結果である。

では、なぜチョークがそれほど重要なのか？その重要性には2つの理由がある。第一に、白亜は水はけがよく、水分をよく保つ。フランスのこの地域は温暖な気候で、春と夏には時折暑く乾燥した時期がある。この根は深さ25メートルにも及ぶため、果実の順調な成長には絶え間ない水の供給が欠かせない。第二に、石灰質の土壌で栽培されたブドウは酸度が高く、これは品質の高いブドウを生産するために 不可欠である Cognac 。ほとんどのワインにとって高い酸度は好ましくないかもしれないが、 Cognac 、その重要な蒸留プロセスには不可欠である。

そしてこのことは、なぜGrande Champagne がCognac のプルミエ・クリュとみなされているのかについて、まったく妥当な説明のひとつを提示している。他のクリュに移ると、白亜質はあまり目立たなくなるか、砂、粘土、グロワ、石混じりの土壌、その他、あるいは上記のすべてと混ざり合う。もちろん、Grande Champagne が白亜質の多い唯一のクリュだと言いたいわけではない。との会話を思い出す。 Vallein Tercinierとアンドレ・プティとの会話を思い出すと、彼らは一貫して、最高のオー・ド・ヴィは 、 Bons Bois クリュの白亜質のポケットに位置するブドウ畑の区画から生まれると言って いる。また、Fins Bois クリュのジャルナック近郊の丘のいくつかは、Grande Champagne のものと非常によく似た白亜質土壌である。そして最後に、ジロンド河口には、白亜質の含有量が高い土地の帯がいくつかある。

他のクリュのコニャックにも、同じような結果を、異なるが同じように興味深い方法で達成しているものがある。

かなりの評判

私たちは、Grande Champagne がなぜ高い評価を得ているのか、クリュが生産者にとって具体的にどのような意味を持つのかについて、より多くの生産者の意見を聞きたかった。

以下のコメントをご覧ください：

非常に石灰質が多く、非常に均質なテロワールが、とりわけGrande Champagne を特徴づけている（少数の例外を除く）。その結果、長期熟成のポテンシャルを持つオー・ド・ヴィが生まれる。何よりも、Grande Champagne （醸造から蒸留、熟成に至るまで完璧な記録を残していることが条件）をこれほど高く評価しているのは、熟成能力の高さだと言える。また、Grande Champagne 「雰囲気」もあるのだろう。高級メゾンが集中し、ワイン造りの美しい風景や熟成のノウハウが、この「特別」な側面をさらに強めている。

- グレゴワール・ルーカスCognac マランシュヴィルより

"ブドウの木は石灰岩の丘陵が好きだ "とバージルは言っていた！日照時間が長く、斜面のため水はけがよく、収量が少ないという利点がある。論理的には、アロマの凝縮度が高くなる。

- モニク・フィリューCognac ジャン・フィリューより

グレゴワール・ルーカス（マランシュヴィル）

フォルジュロン家

マチルド・トラン（ギヨン・パントゥロー）

Grande Champagne が特別なのは、そのユニークなテロワールのおかげである。このテロワールは、土壌の地質学的組成がユニークである。土壌は粘土石灰質で、 。チョークの堆積物が粘土層と結合している。このような例外的な白亜質組成を持つのは、 だけである。そのため、このユニークな土壌は他のクリュでは見られない。Grande Champagne Grande Champagne

このテロワールはまた、その気候（温暖な微気候）にも特徴があり、大西洋の海洋性の影響とフランス中央部の大陸性の影響の両方から恩恵を受けている。この2つの影響のバランスが、恵まれた気候を生み出しているのだ。 つまり、上記のすべてが、偉大なフィネスを持ち、非常に長期熟成が可能なオー・ド・ヴィの生産を可能にしている。言い換えれば、オー・ド・ヴィは時間の経過とともに、忍耐強く複雑な香りを増していくのだ。

- ギヨン・パントゥローのマチルド・トラン氏

Grande Champagne は、そのオー・ド・ヴィの繊細さと複雑さによって真に際立った存在である。この地を特別なものにしているのは、そのテロワールである。非常に豊かな石灰質の土壌は、最適な水はけを確保しつつ、保水性を高めている。このような理想的な条件がブドウの成熟を遅らせ、特にエレガントでアロマティックなCognacを生み出している。 オー・ド・ヴィはまた、アロマのポテンシャルを最大限に引き出すために長い熟成を必要とする。個人的には、どのクリュ（ ）も同じように良いアロマを放ちます。しかし、ブラインドテイスティングなどでは、私の好みはGC、特に古いコニャックであることが多い。Grande Champagne Cognac

- ファニー・トロガーMichel Forgeron

ある種のグランド・シャンパーニュの高い熟成ポテンシャルは、数十年経っても、繊細なアロマの構造、力強い表現力、繊細でありながらふくよかな口当たり、長く骨格のあるフィニッシュを保つことができる。ランシオとアロマの明瞭さのバランスは微妙なものであり、一部のグランド・シャンパーニュはこの分野に秀でている。しかし、他のクリュのコニャックにも、異なるが同様に興味深い方法で同じ結果を達成しているものがある。

- Guilhem GrosperrinCognac Grosperrinより

ギレム・グロスペラン

黄金のトライアングル

Grande Champagne のゴールデン・トライアングルとは、ヴェリエール、ジュイヤック・ル・コック、アンジャック・シャンパーニュによって形成される三角形に囲まれた土地のことである。この地域は、Grande Champagne テロワールのクレーム・ド・ラ・クレームと言われ、丘の中腹にある最高のブドウ畑、白亜質の含有量の多さ、最高の日当たり、風通しの良さなどがあり、また、非常に伝統的で格式が高く、悪名高いメゾンが密集しているCognac 。この三角地帯とその周辺で生産されるオー・ド・ヴィは、極上のフィネス、彫りの深い果実味、ほとんど永遠の熟成能力を示す傾向がある。

このいわゆるゴールデン・トライアングルについて、何人かの生産者にコメントを求めた。下のコメントをご覧ください：

ゴールデントライアングルの正確な輪郭をどのように定義すればいいのかよくわからないが、私はむしろ、Grande Champagne 、セゴンザックから始まり、ジュイヤック・ル・コック、アンジャック、ブーテヴィル、ボンヌイユ、リニエールに広がる中心地について話したい。この地域が高い評価を得ている理由はたくさんあるが、まず第一に、誰もが認める品質の高さ、次いで評判の高い一流メゾンの存在、そして「グラン・シャンパーニュの雰囲気」が挙げられる。他のクリュの関係者に、Grande Champagne の特別な雰囲気をどのように定義するか聞いてみるのも面白いだろう。

- グレゴワール・ルーカスCognac マランシュヴィルより

正直言って、この言葉はほとんど使われていない。

- マチルド・トラン（ギヨン・パントローより

私は「黄金の三角形」について詳しくは知らないが、私にとっては、Grande Champagne 、Petite Champagne 、Borderies の町に囲まれた地域を指す言葉である。この地域は、世界最高級のコニャックを生産することで有名だが、その主な理由は、土壌（テロワールの重要性にいつも立ち戻る）、気候、古くからのワイン造りの伝統のユニークな組み合わせにある。この三角地帯のオー・ド・ヴィの品質は一般的に優れており、より複雑な風味と優れた骨格を備えている。これは、Cognac の世界における非公式の品質ラベルのようなものだ。

- ファニー・トロジェMichel Forgeron

この三角形は幾何学的に変化する "コンセプト "で、素晴らしい品質のテロワールをまとめている。この三角形は、Petite Champagne 、アルチャック（Archiac）まで延長している人さえいる。少し大げさな表現だと思うが、この三角形の中に、アルチャックまで遡ることができる素晴らしい石灰岩のテロワールがあることは明らかだ。

- ギレム・グロスペランCognac Grosperrinより

黄金の三角地帯」もその例外ではない。アンジャック・シャンパーニュ、ジュイヤック・ル・コック、ヴェリエール、アンブルヴィルの村々は、標高50～120メートルの低い丘陵地帯に連なっている。太古の昔から、これらの斜面で生産されるオー・ド・ヴィは、ワイン商に特に求められてきた。下層土もまた、これらのオー・ド・ヴィの卓越した品質に貢献している。カンパニア石灰岩の下層土は、厚さ200メートルにもなる。この砕けやすい石灰岩の薄片のおかげで、ブドウの根は深く根を張り、理想的な発育に必要な水を汲み上げることができる。この石灰岩はスポンジのような働きをする。冬には水分を蓄え、暑く乾燥した夏には水分を放出する。Grande Champagne 、最も石灰質の多い地域である「黄金の三角地帯」は、その恩恵を受け、この地域全体でもユニークな存在となっている。丘陵地と非常に石灰質の多い土壌という、この2つの要素が組み合わさることで、Grande Champagne のこの地域のオー・ド・ヴィは、特に繊細で芳香が強く、長期熟成に適している。

- モニク・フィリューCognac ジャン・フィリューより

Grande Champagne クリュの他の高名なゾーン：ブーテヴィル、サン・プルイユ、リニエール・ソンヌヴィル、アンブルヴィル、ボンヌイユ、エラヴィル、セゴンザックなど。この地方を訪れるなら、ブートヴィルとサン＝プルイユの美しくのどかな丘陵地帯を通ることをお勧めする。ブートヴィルとダニエル・ブーユを訪れた後に Paul Giraudブートヴィルのダニエル・ブージュとサン・プルイユのダニエル・ブージュを訪れたら、丘の中腹にあるブドウ畑をちょっとハイキングしてみてください。美しい！

ゴールデン・トライアングル・コニャック

Grande Champagne 、ジャンサック・ラ・パリュー周辺など、河川平野のある部分がクリュに含まれることは、一考に値する点である。

Grande Champagne汚れた秘密

最後に、 Grande Champagne 内のすべての場所が同じように作られているわけではない。この地域を訪れ、Grande Champagne の隅から隅まで車を走らせ、Cognac 市内に向かう途中、ジャンサック＝ラ＝パリュー付近の河川平野に下ると、眉をひそめるかもしれない。Grande Champagne 、手つかずの丘陵はバックミラーに映り、土壌は他の河川平野のそれに近い。土壌はシルト質で、川に近いため堆積物の層で覆われている。

そのため、この区画で生産されるCognacは 、Grande Champagne プルミエ・クリュという名称の 恩恵を受けているが、必ずしもブートヴィルやサン・プリュイユ、ゴールデン・トライアングルの土地と同じ特徴を共有しているわけではない。確かに、問題になっているのはほんのわずかな土地の塊に過ぎないが、これらのクリュのラインがどのように引かれたかについては、おそらく政治的な力が働いていたことも示唆している。

私たちは、デリケートな問題ではあるが、まさにこの問題について尋ねて回った。この問題について、この地域の様々な生産者から寄せられたコメントを以下に掲載する（デリケートな問題のため匿名）：

もちろん、ブルゴーニュの半分ほどの大きさのクリュが完全に均質であるはずがない。例えば、通常Borderies に位置している「ペイ・バス」のほとんどは、実際にはGrande Champagne に位置している。これらは単に異なるコニャックであり、私は一つのクリュや一つの土壌で判断を止めたくない。たとえ試飲したコニャックからそれを "読み取る "ことができたとしても、ワイン生産者、蒸留者、ネゴシアン・ブリーダーの仕事は不可欠であり、それは全体である。それがコニャックの素晴らしさなのだ。

Grande Champagne 、ジャンサック・ラ・パリュー周辺など、河川平野のある部分をクリュに含めることは、一考に値する点である。私見では、この決定はテロワールの均質性に疑問を投げかけるものである。河川平野は、Grande Champagne の古典的な白亜質の丘陵とは異なる地質学的および気候学的特性を有している。このことは、これらの地域で生産されるオー・ド・ヴィが優れたものである可能性があり、実際そうであったとしても、Cognac の生産にとって "理想的 "であると認められている白亜質の土壌で生産されるものと必ずしも同じ品質を持つとは限らないことを意味する。土壌と微気候の違いは、ブドウの成熟度、ひいてはオー・ド・ヴィの複雑さと繊細さに影響する。

私は、クリュ内のこの多様性を認識し、それに応じて分類を適応させる方が賢明だと思う。Grande Champagne Cognac の信頼性と評判は、そのテロワールの特異性に大きく基づいている。厳格な同質性を維持することは、この特別な品質を維持することにつながるだろう。最終的には、すべての人が同意するわけではないが、最高品質のCognacを生産し続けるためには、このようなニュアンスを考慮することが不可欠である。

土壌は必ずしもどこでも均一というわけではなく、あるコミューンの中でもテロワールが不均一で、ばらつきがある可能性があることに注意しなければならない。それが自然だ！これは他のクリュでも同様で、土壌は必ずしもどこでも均一ではない。重要なのはテロワールであると同時に、その背後にいる人間である。テロワールは確かな役割を果たすが、それがすべてでもない。このユニークなテロワール（Grande Champagne ）を拡大するのは、人間の技術とノウハウなのだ。

Gensac-La-Pallueの下層土は、Juillac-Le-Coqの下層土とまったく同じである。これは、2億年前に出現したカンパニア石灰岩の地質学的形成時期と同じである（Gilles Bernard and Michel Guillard - Les paysages duCognac - Editions François Baudez）。Grande Champagne の丘陵の連なりは、第三紀のピレネー山脈の褶曲によって形成されたもので、石灰岩の下層土はすでにジュイヤック・ル・コックとジャンサック・ラ・パリュに存在していた。褶曲の影響は受けていないが、ジャンサック＝ラ＝パリュは紛れもなくGrande Champagne にある 。
しかし、シャラント渓谷のGrande Champagne のいくつかの地域は、第三紀に粘土が堆積し、第四紀に砂利が堆積して、元の石灰岩の上に重なっている。このことが、同じクリュ内での類型性の違いを説明しているのかもしれない。

最終的な感想とまとめ

このクリュのコニャックが持つ卓越した熟成の可能性を否定することはできない。 Grande Champagneこのクリュのコニャックの卓越した熟成能力を否定することはできないが、 Cognac 「プルミエ・クリュ」というラベルを貼ることは完全には有益ではないだろう。このような表現は主観を含み、他のクリュに対する全面的な優位性を示唆しますが、必ずしも正確ではありません。各クリュはユニークな特徴を持ち、Cognac の豊かな多様性に貢献している。私たちの使命は、これまでもこれからも、 Cognac 産地全体の多様性を促進することであり、私たちがこのような立場をとるのは当然のことである。

とはいえ、Grande Champagne の名高い評判は 、まったくもって当然のものだ。この産地の60年、70年、80年のスピリッツを試飲すれば、その品質と時代を超越した熟成能力がすぐに確認できる。石灰岩と白亜質の土壌と気候を特徴とする特徴的なテロワールは、紛れもなくCognac にその痕跡を残している。これに加えて、人間の影響と、何世紀にもわたって蓄積されたワイン栽培、蒸留、熟成に関するノウハウのすべてが、これらのGrande Champagne Cognac メゾンが今日生産できるものに貢献しており、それは素晴らしいものだ！

Grande Champagne はCognac の世界で常に特別な位置を占めるだろう。

ポールCognac Paul Giraud

ラグノー・サブーランのマリーン

Jacky fromCognac ナバラ

ローリチェスのオリヴィエ

最高のコニャックGrande Champagne

プルニエ XO トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュ コニャック

%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%8B%E3%82%A8+XO+%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%82%A4%E3%83%A6%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

プルニエ XO トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュ コニャック

$283
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (15)

平均評価

例外的 92 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
XO
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
年齢（最大）
45
Tasting review
Show more Show less
目：深い琥珀色にルビー色の反射。

香り：メントール、レザー、砂糖漬けのフルーツ、クルミ、ダークチョコレート、ほのかなリコリス。クリーミーなタンニンがランシオに溶け込み、バニラとタバコが支配的。

味わい：素晴らしいエレガンスと花のような繊細さ。典型的なランシオ、新鮮なヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、トフィーのノートがさらに続き、非常に長い余韻へと続く。

Product description
プルニエ XO トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュ：プルミエ・クリュのエレガンスの真髄 プルニエ XO トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュは、平均45年間熟成されたオー・ド・ヴィから造られる100％グランド・シャンパーニュのコニャックです。グランド・シャンパーニュ地方がプルミエ・クリュとして知られるのには理由がある。その素晴らしく深�...

Read more about プルニエ XO トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュ コニャック

フェラン・セレクション・デザンジュ・コニャック

%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%BB%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

フェラン・セレクション・デザンジュ・コニャック

$253
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷
表示

レビュー (10)

平均評価

例外的 93 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Sélection des Anges
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
年齢（最大）
30
Tasting review
Show more Show less
目：深いマホガニー。

香り：バニラ、スミレ、オーク、アプリコット、ジャスミン、クルミ、チョコレート。

味わい：チョコレート、コーヒー、シダーウッド、温かいバニラ、蜂蜜。シルクのようにクリーミーで、レザー、甘草、スミレのフィニッシュ。

Product description
フェラン・コニャック・セレクション・デザンジュ、プルミエ・クリュの天上のコニャック フェラン・コニャックは、プルミエ・クリュのテロワールのオー・ド・ヴィーを独占的に使用することでその名を知られるようになった。 現在5代目となるセラーマスターのフェラン家にとって、ブレンドは芸術であり、それぞれのコニャックはそれ自体が傑作である。この情熱...

Read more about フェラン・セレクション・デザンジュ・コニャック

バシュ・ガブリエルセン オール・ダージュ グラン・シャンパーニュ コニャック

%E3%83%90%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%AC%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%82%BB%E3%83%B3+%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5+%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

バシュ・ガブリエルセン オール・ダージュ グラン・シャンパーニュ コニャック

$305
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷
表示

レビュー (17)

平均評価

例外的 90 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Hors d'Age
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
Tasting review
Show more Show less
目：自然で温かみのある深い琥珀色。

香り：ハチミツ、ダークベリー、穏やかなオークのアロマに、ほのかな花の香りとバニラのタッチ。

味わい：ベルベットのようで複雑、フルーティー、フローラル、ウッディノート。赤い果実、シナモン、ナツメグのニュアンスが均整のとれた風味を生み出している。

フィニッシュ：余韻は非常に長く、スパイスの効いた赤いベリーとトーストしたオークの香りがほのかに残る。

Product description
バッシュ・ガブリエルセン・オール・ダージュ・グランド・シャンパーニュ・コニャック Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognacは、Cognacのプルミエ・クリュからの見事なブレンドで、このメゾンの専門技術の頂点を表しています。この特別なコニャックは主にユニ・ブラン種から造られ、オー・ド・ヴィはグランド・シャンパーニュ地方の様々なブイユール・ド・クリュ...

Read more about バシュ・ガブリエルセン オール・ダージュ グラン・シャンパーニュ コニャック

テセロン ロットN°53 XO パーフェクション コニャック

%E3%83%86%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%B3+%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88N%C2%B053+XO+%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

テセロン ロットN°53 XO パーフェクション コニャック

$322
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (14)

平均評価

強く推奨 88 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
XO
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
Tasting review
Show more Show less
目：豊かなマホガニー／トパーズ。

香り：芳醇で香り高く、何十年も熟成させたトーストした木の香りが前面に出てくる。プラムやイチジクなどのドライフルーツのアロマがタバコの香りに変わる。たっぷりとしたフルボディ。

味わい：丸みがあり、生命力にあふれ、最初にコショウのようなスパイシーな風味が感じられ、それがダーク・カカオとフレッシュなハーブの風味へと溶けていく。非常に洗練され、華やかで、良いグランド・シャンパーニュ・コニャックらしく長い余韻がある。

Product description
テセロン Lot グランド・シャンパーニュの53のコニャック グランド・シャンパーニュ・コニャックの最も崇高なオー・ド・ヴィのブレンド、テセロン。 Lot テセロン53 XOパーフェクションは、コロンバールとユニ・ブランという2つの品種のブドウで構成され、立体感と個性を与えている。その名前にふさわしく、紛れもないフィネスのために完璧とは言い難い。これは、こ...

Read more about テセロン ロットN°53 XO パーフェクション コニャック

フランソワ・ヴォワイエ ナポレオン グラン シャンパーニュ コニャック

%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%AF%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A9%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%82%A8+%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%B3+%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3+%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

フランソワ・ヴォワイエ ナポレオン グラン シャンパーニュ コニャック

$100 $80
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (6)

平均評価

例外的 90 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Napoléon
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
年齢（最低）
14
年齢（最大）
20
Tasting review
Show more Show less
目：深い琥珀色。

香り：ローズ、ジャスミン、カーネーションのノートに、ピーチ、プラムなどのフルーツの表情が混じり合う。

味わい：傑出したエレガントでデリケートな花の味わい、柔らかな果実のヒントと熟成した木の土台。ひとつひとつのフレーバーが発展し、ゆっくりと溶け合っていく。

Product description
特別なクリュからの特別な熟成：フランソワ・ヴォワイエ ナポレオン コニャック フランソワ・ヴォワイエのナポレオン・コニャックは100％グランド・シャンパーニュのオー・ド・ヴィのブレンドで、14年から20年の熟成を経ている。ヴォワイエ・コニャックでは、古いブレンドには、卓越したミネラル感と複雑な風味をもたらす、酸度の高いユニ・ブラン種を使用して�...

Read more about フランソワ・ヴォワイエ ナポレオン グラン シャンパーニュ コニャック

フランソワ・ペイロ ヘリテージ ロット60 コニャック

%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%AF%E3%83%BB%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%AD+%E3%83%98%E3%83%AA%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%B8+%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%8860+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

フランソワ・ペイロ ヘリテージ ロット60 コニャック

$202
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷
表示

レビュー (5)

平均評価

例外的 93 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Hors d'Age
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
42%
Tasting review
Show more Show less
目：はっきりとしたアンバーゴールド。

香り：バニラとフルーツのエレガントなアロマ。

味わい：ヴェルヴェットのようにまろやかで高貴なオー・ド・ヴィー。

Product description
フランソワ・ペイロ ヘリテージ ロット60 コニャック フランソワ・ペイロ ヘリテージ ロット60 コニャックのご紹介です。スタイルと優雅さを醸し出す、トレ・ヴィエイユ・グランド・シャンパーニュ・コニャックです。職人技が光る控えめなパッケージから、貴重なプルミエ・クリュの蜜まで、この非常に古いコニャックは深く魅惑的な物語を語っています。ランシオ�...

Read more about フランソワ・ペイロ ヘリテージ ロット60 コニャック

ローリッチェス ル・シャイ・ド・モンペール フュット104 コニャック

%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%82%B9+%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%AB+%E3%83%95%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%88104+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

ローリッチェス ル・シャイ・ド・モンペール フュット104 コニャック

$207
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷
表示

レビュー (10)

平均評価

例外的 90 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Special
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
47.4%
Cask Strength
Yes
Tasting review
Show more Show less
目：深い琥珀色にマホガニーの反射。

香り：最初にウッディな香りがグラスから立ち昇り、木の実や白檀のスモークが続く。熟成した洗練された味わい。

味わい：タバコ、杉、オーク、コーヒーが味わいを支配し、しっかりとした持続性がある。フィニッシュは長く、この年代のコニャックにふさわしい。

Product description
ローリシェス ル・シャイ・ド・モンペール フュット104 コニャック このグランド・シャンパーニュ・コニャックは、2018年に妻のレアと共にローリッチェス・コニャック・ブランドを設立したオリヴィエの父、ギー・ローリッチェスが1970年代に蒸留したものである。現在のLaurichesse Cognacシリーズは、オリヴィエの父Guyが1970年代に蒸留したオー・ド・ヴィに焦点を当てよう...

Read more about ローリッチェス ル・シャイ・ド・モンペール フュット104 コニャック

ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック

%E3%83%8A%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%A9+%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%AB+%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AB+%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%E3%82%A8%E3%82%A4%E3%82%B8+%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック

$250
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (32)

平均評価

例外的 92 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Hors d'Age
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
Cask Strength
Yes
Tasting review
Show more Show less
目： 豊かなガーネット色と琥珀色。

香り：アロマティックで、マンゴーやパパイヤなどのエキゾチックな果実のノートに加え、ジンジャー、ハチミツ漬けのリンゴ、サンダルウッド。

味わい：パパイヤとパッションフルーツにグアバとユーカリのニュアンス。フィナーレはサンダルウッド、クルミ油、土の香り。

© Super SARL、 Cognac Expert無断複写・転載を禁じます。

© Else Stoker "ジャッキー・ナバラの肖像"

Product description
グランド・シャンパーニュの50年熟成「インペリアル」ブレンド コニャック生産者の魔術師、ジャッキー・ナヴァラは、 ナヴァラ・スヴニール・アンペリアル・オール・ダージュ・グランド・シャンパーニュ・コニャックのような職人技を駆使したボトルを造り出し、地域を驚かせてきた 。 フルーティーで、多面的で、最初から最後まで複雑である。半世紀熟成させた...

Read more about ナヴァラ スーベニール アンペリアル オールドエイジ グランドシャンパーニュ コニャック

マランシュヴィル トレス・レア ロット N°14/45 グランド・シャンパーニュ コニャック

%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB+%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%AC%E3%82%A2+%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88+N%C2%B014%2F45+%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5+%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

マランシュヴィル トレス・レア ロット N°14/45 グランド・シャンパーニュ コニャック

$685
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (10)

平均評価

例外的 94 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Special
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
ビンテージイヤー
1945
ビンテージイヤー
1914
Tasting review
Show more Show less
色：豊かな赤い琥珀色の輝き。

香り：貴重な木、ワックス、ドライフラワーの花びらの繊細で魅力的なアロマが鼻を魅了する。

味わい味わいは独特な芳香を放ち、比類ない味覚の宇宙へと誘い、時を遡らせる。

Product description
マランシュヴィル トレス・レア ロット N°14/45 グランド・シャンパーニュ・コニャック マランシュヴィルは、1914年と1945年の歴史的な年のオー・ド・ヴィをブレンドした、非常に珍しいグランド・シャンパーニュ・コニャックを発表した。気品と卓越性、そして愛すべき謙虚さで知られるこのメゾンのこの特別に古いCognacは、一族の遺産である宝物のユニークなオー・ド�...

Read more about マランシュヴィル トレス・レア ロット N°14/45 グランド・シャンパーニュ コニャック

ティフォン トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ グランド・シャンパーニュ・コニャック

%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3+%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%82%A4%E3%83%A6%E3%83%BB%E3%83%AC%E3%82%BC%E3%83%AB%E3%83%B4+%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF

ティフォン トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ グランド・シャンパーニュ・コニャック

$283
を含む。 duty, tariff, clearance を除く。 出荷

レビュー (7)

平均評価

例外的 94 /100
鼻
口
味覚
終了
印象
レビューを追加する
コニャックエイジ
Réserve
成長分野
Grande Champagne
ボトルサイズ
700ml
アルコール度数
40%
Tasting review
Show more Show less
目：ルビーがかった深い琥珀色。

香り：新鮮なチェリーとプラムのフルーティーでシャープな香り。フレンチオーク、バニラ、カルダモン、トーストしたアーモンド、レッドカラントジャムが果実味に続く。

味わい：樽香、豊かなドライフルーツと温かみのあるスパイスのバランスが取れている。クルミ、古木のニュアンス、ランシオがフィニッシュを支配する。素晴らしい。

Product description
ティフォン トル・ヴィエイユ・レゼルヴ グランド・シャンパーニュ・コニャック ティフォン・トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ・グランド・シャンパーニュ・コニャックは、プルミエ・クリュで生産されたオー・ド・ヴィのみで造られている。このオールド・リザーブ・エクスプレスは、ブレンドの最も若い構成要素を少なくとも80年熟成させ、完璧な熟成をさせています�...

Read more about ティフォン トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ グランド・シャンパーニュ・コニャック
トップに戻る
ウィッシュリストに追加
比較に追加された製品
あなたはこのブランドに従うことに成功しました