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エクストラ・フランソワ・ヴォワイエは、グランド・シャンパーニュがコニャックのプルミエ・クリュであることを示すものとして、辞書に載るかもしれない。このブレンドには、プルミエ・クリュから収穫された、最高級の高い酸度を持つユニ・ブランのブドウのみが使用され、最低10年間熟成されたオー・ド・ヴィで構成され、最も古いものは45年間熟成されたものである。フランソワ・ヴォワイエのメゾンは、リムーザン、ベルセ、ガヴル、ルノ・ヴァルデューの森林から採取したフレンチオーク樽を使用し、それぞれの樽の個性が長い年月を経て十分に発揮されるよう、最適な条件で保管している。オリエンタルなスパイスから葉巻の箱の香りに至るまで、アロマとテイストの真のセレブレーションを提供するこのコニャックは、めまぐるしい数の受賞に値する。
ショーシェ・ヴォワイエ家は、1870年代から5世代にわたってオーク樽でオー・ド・ヴィの蒸留と熟成を行ってきた。グランド・シャンパーニュのクリュを中心に、この地域の数多くのワイン生産者と協力している。しかし、生物多様性と公衆衛生を守るため、持続可能な農業のアプローチを維持することに専念しており、高環境価値（HEV）認証を取得した最初の20ドメーヌの1つである。
大胆なカーブを描くデキャンタは、手にした人をすぐに魅了する。グラスのゴールドのディテールは、特大のゴールドのストッパーとボトルの首に巻かれたゴールドの紐に美しく反映されている。プレゼンテーション・ボックスは巧みなデザインで、木製の部分が引き出され、ボトルを枠の中に収納できる。まさにセンターピース。
チューリップ・グラスに静かに注ぎ、一口飲む前に30秒休ませる。アロマをさらに開かせるために、ミネラルウォーターを少量加えてもよい。
This has been a long term favorite. Voyer is a great house, and this is probably their best buy. I also come in a regular bottle with a somewhat lower price tag. This cognac has a deep mahogany color and is quite oily. There are clear tears inside the glass. On the nose, it is rather complex, I find...
I am lovely, elegant and ever-so-perfectly balanced. Some think that I lack personality, but that's because I do so many things so very well. My harmonious flavors glide smoothly and subtly over the palate. My nose is gentle, but full and rewarding. Take your time with me and appreciate a great, hand-crafted...
I think this is a great blend - and don't forget this is produced by small artisanal producer Francois Voyer. So this is not a huge brand here selecting those blends.. Lovely Grande Champagne Extra Cognac: Very rich, and balanced. Chapeau Monsieur cellar master Pierre Vaudon!
現在、ラ・メゾン・フランソワ・ヴォワイエは、サン・メーム・レ・カリエール周辺のグランド・シャンパーニュのプルミエ・クリュの畑8ヘクタールを含む、70ヘクタールのピエール・ヴォドン家のドメーヌを所有している。また、地元のワイン生産者たちとも協力関係を築いており、彼らの中には長年にわたって専門技術を守り続けている者もいる。このような伝統と専門技術の提携により、メゾン・フランソワ・ヴォワイエは、品質と卓越性への揺るぎないコミットメントを示しながら、最高級コニャック・ハウスの中でも名誉ある地位を確立している。
フランソワ・ヴォワイエは家族経営のコニャック・メゾンであり、製造の細部にまで情熱を注いでいる：デュカス、ルーカス・カルトン、ローランなど。フランソワ・ヴォワイエ家の葡萄畑はヴェリエールとアンブルヴィルにあり、彼らの家は1870年代からコニャック製造の本拠地となっている。彼らの製品レンジは古典的で、若い表現だけでなく、非常に古いブレンドやヴィンテージボトルもある。ヴォワイエのメゾンは伝統的な知識と細部へのこだわりを育んでおり、ここではコニャックはただ造られるのではなく、ゼロから造られるのである。
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