デュポン・オール・ダージュ・カルヴァドスは、ドメーヌ・デュポンのクラシック・シリーズの中で成熟した表現であり、80％の甘苦いリンゴと20％の酸味のある品種から造られている。6年間熟成させたこのカルヴァドスは、リンゴの本物のアロマを尊重するというドメーヌの哲学を示すと同時に、ペイ・ドージュのテロワールに典型的な骨格のある特徴を際立たせている。
このカルヴァドスは、熟したリンゴの芳醇さと、長期熟成による洗練されたオークの香りが調和した、まろやかで均整のとれた味わいを持つ。果実味と樽香のバランスは、ほのかな苦味とともに、このスピリッツのエレガンスと深みを物語っている。
アルコール度数42％のデュポン・オール・ダージュは、フレッシュさと熟成感を併せ持つカルヴァドスをお探しの方に最適です。果樹園のリンゴの多様性と複雑さを見せるという蒸留所の仕事の継続性を体現している。
伝統的なカルヴァドスの透明ボトルに収められたオール・ダージュは、金色のアクセントと特徴的なタイポグラフィが施された清潔感のある白いラベルが特徴である。このデザインは、デュポン・シリーズの控えめなスタイルを維持しながら、製品の洗練された成熟した特徴を反映している。
熟成した骨格と豊かなリンゴの香りを十分に味わうために、このカルヴァドスをストレートでお楽しみください。柔らかいチーズやリンゴのデザートと相性が良く、熟成した要素を必要とするカルヴァドスベースのカクテルにもお使いいただけます。
ファミーユ・デュポンは、ノルマンディー地方、ペイ・ドージュの中心部で、カルヴァドス、シードル、ポム、リンゴを使った特産品を生産している。ドメーヌ・デュポンを拠点とする一家は、1887年からシードルとカルヴァドスを生産しており、30ヘクタールの果樹園で13品種のシードル用リンゴを栽培している。手作業によるリンゴの選別、ゆっくりとした圧搾、シャラント式アレンビックでの二重蒸留、オーク樽での長期熟成で知られるファミーユ・デュポンは、深みとフレッシュさ、そしてペイ・ドージュの明確なアイデンティティを備えた、エレガントで果実味豊かなカルヴァドスを造り出している。
