Thierry Bonnin

ル・メーヌ・ミショーをボナン家が購入したのは1948年のことで、1954年にイヴ・ボナン（ティエリー・ボナンの祖父）が家と隣接地を引き継いだ。イヴ・ボナン（ティエリー・ボナンの祖父）は、家畜商を生業としていたため、土地を囲む草原を耕すことを意図していた。この土地は長年にわたって荒廃していたため、彼は湿地帯と荒れ地を完全に回復させるために耕作に励んだ。そのかたわら、エステートに付属する小さなブドウ畑の再開墾も決意した。

1961年、イヴの息子ジェラールが新妻とともにこの屋敷に引っ越してきた。新婚夫婦のような熱意で、ジェラールとミシュリーヌは今日まで続くブドウ畑のほとんどを開拓した。隣接する隣人たちが引退したため、彼らはさらに土地を買い取り、ブドウの木を植え、耕作できる土地を増やした。それに伴い、ワインの貯蔵、熟成、蒸留に必要な施設も建設した。

1983年、ドメーヌは現オーナーのティエリー・ボナンに引き継がれ、1986年、彼はフルタイムの仕事としてワイン造りを始めた。

現在、ル・メーヌ・ミショーのブドウ畑は15ヘクタールに及ぶ。ティエリーとジャクリーヌは農業のルーツに忠実に、さらに70ヘクタールの畑を所有し、様々な種類の穀物や穀物を植えている。ブドウの木が高品質のオー・ド・ヴィーに適した果実を実らせるように土壌を管理できるのは、こうした農業の知識があるからだ。

15ヘクタールのブドウ畑にはユニ・ブランのブドウのみが植えられており、ファン・ボワAOCのテロワールに位置している。ヘネシーやクルボアジェからの需要が年々高まっているのは、彼らの労働の質の高さにほかならない。

もちろん、彼らは原料を他のメゾンに売るだけではない。2種類のコニャック、ピノー・デ・シャラントとワインも自社生産しており、それらはコニャック・ティエリー・ボナンのラベルで販売されている。

Thierry Bonnin Cognacは2種類のコニャックを生産している。1つはVSOPロック・オン・ドリンクで、ストレートで飲んでもカクテルに使っても同じように楽しめるコニャックである。もう1つはThierry Bonnin Vieux Cognac XOで、1本39ユーロ程度で購入できる。

彼らはまた、赤、白、ロゼワインの小さいながらも多様な品揃えとともに、数種類のピノー・デ・シャラントを生産している。

Thierry Bonnin Cognacのドメーヌ訪問に関する情報はありません。