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ルネ＝リュック・シャバスの情熱によって「再生」したコニャック・メゾンであるサン・ロブのブランドは、そのトレードマークである不死鳥によく表されている。このロゴは、フランス革命と貴族と聖職者の権利の処分によって没落したドメーヌの再生を象徴している。
訪問 St Rob: Domaine du St Robert , St Bris des Bois
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ドメーヌは60ヘクタールの葡萄畑を有し、この地域のボルドリーとファン・ボワの両方のテロワールに位置している。 ルネ＝リュック・シャバスが率いるこのコニャック・メゾンは、フランス革命のはるか以前に遡る、長く困難な歴史を持っている。
かつては繁栄したドメーヌであったが、1789年のフランス革命後、サン・ロバート修道院は荒廃し、廃墟と化した。 それ以前は、エレガントな農家と礼拝堂、そして薬効があると言われた淡水の泉で構成されていた。
それから数世紀後、ルネ＝リュック・シャバスが偶然このドメーヌを訪れたことが、ドメーヌの再興と、この家と周辺のブドウ畑をかつての栄光を取り戻そうとする一人の男のビジョンと情熱につながった。
何年にもわたる骨の折れる仕事と努力の末、サン・ロブのドメーヌはかつての栄光を取り戻した。 現在では、VSOPからエクストラ・クオリティまで、小規模ながら高品質なコニャックを生産している。
古い品質のコニャック（最も若いものはVSOPで、XOとEXTRAもある）のみを専門に生産するSt Rob Cognacsは、職人コニャック愛好家にとって喜ばしいものであり、非常に優れたコストパフォーマンスを提供している。
コニャックエステート訪問に関する情報はない。 詳細は直接問い合わせること。
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