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マックスとソフィーの兄妹デュオが設立した。 Cognac Expert を10年前に設立した。彼らは小規模で家族経営のコニャック生産者を積極的に宣伝し、この地域のあまり知られていない才能を世界中のコニャック愛好家や愛好家に伝えたいと願っている。ソフィー＆マックス・セレクション・コニャックは、職人のコニャック・ハウスを世界中の人々に知ってもらうために企画された限定版コニャック・シリーズである。ボトルの売上は生産者に直接利益をもたらし、彼らのファミリー・ブランドを維持するのに役立っている。これらの生産者たちは、今でもコニャック造りの真の技術を実践しており、手作業でブドウを収穫しているところもある。セレクション・シリーズで厳選されたコニャックを取り上げることで、この貴重な遺産が守られることが期待されます。
世界的なパンデミックから1年後、私たちはソフィー＆マックス・セレクションN°3限定版コニャックを発売できることを嬉しく思います。André Petit & FilsとのコラボレーションによるSélection N° 1 XO、Cognac BiriusのブレンドによるSélection N° 2 EXTRAに続く、職人的生産者との独占的パートナーシップによる第3弾の限定版は、Cognac BertrandによるRéserveです。
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ABV
有効
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有効
ソフィー＆マックス・セレクションN°3レゼルヴは、2010年にテレーズの実家のドメーヌに戻って以来、ベルトランブランドを運営しているセフ・ホールとテレーズ・ベルトランとの緊密な交流の中で開発された。実は、昨年の感謝祭の夕食会で、セレーズとセフがホストをしてくれたのだが、私たちは突然、セフがセレクション・シリーズの次のワイン（Cognac ）をブレンドすべきだと思いついた。
セフが自分の技術について話すだけでなく、国際政治から持続可能なエネルギーまで、他の話題についても話す姿に、私たちはこの飛躍に興奮したのです。
Sélection N° 2を作り上げる全過程は、素晴らしく有益な旅でした。私たちにとって、いつものようにCognac 、生産、技術、家族の伝統がすべてです。Cognac 、世界で最も人気のあるブランデーであることを証明しています。そのため、Sélection N° 2を作るために、素晴らしい職人の家であるビリウスとコラボレーションすることは、喜びであり、名誉でもありました。
Sélection Nº 1は、アンドレ・プティ＆フィル（André Petit & FilsCognac ）とのコラボレーションにより誕生しました。
XOエクストラ・クオリティ：この熟成したブレンドのオー・ド・ヴィは25年、つまり四半世紀も熟成されている！
マルチ・テロワール・ブレンド：これは、このブレンドに使用されるオー・ド・ヴィを構成するブドウが、複数の栽培地域からもたらされていることを意味する。この場合、プルミエ、Petite Champagne 、Fins Bois 、Bons Bois のテロワールからのものである。Cognac ブレンドにおける芸術とは、互いを補い合い、完璧なバランスを生み出すオー・ド・ヴィを見つけることである。私たちは、セラーマスターの聡明さに敬意を表します（彼についてはまた後ほど...）。
