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家族経営のレミー・クイユボーのコニャックの歴史は、19世紀半ばにまで遡る。レミー・クイユボーはコニャック生産地域のファン・ボワ地区に33ヘクタールのブドウ畑を所有し、自社所有地で栽培、収穫、蒸留されたオー・ド・ヴィーから造られるコニャックのみを生産している。レミー・クイユボーは、通常生産される高品質なコニャックに加え、ヴィンテージイヤーのオー・ド・ヴィーも少量生産している。
訪問 Remy Couillebaud: La Maine Ormeau Moulidars ,16290 Hiersac ,+33 (0)545909127 ,Contact for visiting information all year around Other products by Rémy Couillebaud: Pineau des Charentes
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ビンテージイヤー
ABV
有効
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レミー・クイユボーCognacのブドウ畑は1800年代後半に植えられ、栽培された。1867年、ブドウの栽培が本格的に開始され、この時、メゾンは最初の蒸留器を購入した。オー・ド・ヴィに関する伝統と知識は、代々受け継がれてきた。1969年、レミー・クイユボーは、ディーラーや他のコニャック・メゾンとは対照的に、顧客に直接商品を販売することに踏み切った。
今日、Cognac Remy Couillebaudは、創業者一族の6代目によって伝統的に経営され、独立しています。1995年にはヴィンテージのコニャックを少量生産することに踏み切った。ほとんどのコニャックは伝統的な形のボトルに入っており、それぞれのコニャックの品質を示すシンプルなラベルが貼られている。このルールの例外はレミー・クイユボーのエクストラ・オールド・コニャックで、エレガントなテーパーボトルに入っている。このコニャックは格式高い機会に飲むことを意図しており、限られた量しか生産されない。
レミー・クイユボーが生産するコニャックは、小規模生産者としては多様でバラエティに富んでいる。 また、コストパフォーマンスも高い。レミー・クイユボーVSコニャックから始まり、VSOP、ナポレオン、XO、オールド・リザーブなどがある。シグネチャーボトルは前述のレミー・クイユボーのエクストラ・オールド・コニャックである。
このメゾンはピノー・デ・シャラントも生産しており、ロゼと白の両方がある。また、Vieux Pineau Blanc（ヴュー・ピノー・ブラン）という商品もあり、これはCommission de Degustation du Syndicat d'Appellationから「古い」と宣言されたことからこの名前がついた。
レミー・クイユボー・コニャックでは、ブドウ畑、セラー、蒸留所の訪問を歓迎している。メゾンの営業時間については直接メゾンにお問い合わせください。
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