家族経営のコニャック・メゾンである彼らは、繁栄するブドウ畑を最大限に活用しようと努め、環境の尊重に尽力している。伝統的な技術と持続可能な農法を用い、オプティマスのプロトコルに従って、ブドウとオー・ド・ヴィへの農薬の影響を最小限に抑えている。独立ワイン生産者連盟のメンバーとして、ワイン造りからセラーでの作業、ブドウの収穫、販売に至るまで、生産の全段階でワインメーカーの関与を保証している。
ドメーヌは、ナチュラル・ジュースから様々な熟成年数のコニャックまで、幅広い製品を提供している。ピノー・デ・シャラント、シャラントワイン、伝統的な製法で造られたスパークリングワインなどがある。
訪問 Raymond Bossis: 4 Les Groies ,17150 Saint-Bonnet sur Gironde ,05 46 86 02 19
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
Cask Strength
ABV
有効
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レイモン・ボッシは家族経営のコニャック・メゾンで、毎年収穫の様相を変える気候の変化を考慮し、ブドウ畑を最大限に活用しようと努めている。彼らのブランドにとって、環境を尊重することは非常に重要であり、だからこそオプティマスのプロトコルに従って持続可能な農業を選択している。これにより、農薬がブドウ、ひいてはコニャックに与える影響を最小限に抑えることができる。
また、彼らは独立ワイン生産者連盟のメンバーでもあり、ワイン醸造、セラー作業、マーケティングに至るまで、生産の全段階におけるワインメーカーの関与を保証している。
ドメーヌ・デ・グロワは、1919年にフィリップ・ベタールがドメーヌを購入したとき、レイモン・ボシス・コニャックのすべてが始まった場所である。1921年に娘のマリーがオーギュスト・ボシスと結婚した後、オーギュスト・ボシスがブドウの木を植えることを決めたのは、3年後の1924年のことだった。当初のブドウの木は、現在では1列しか残っていない。妻マリーの助けを借り、牛を使って畑を耕した。オーギュストはわずかなブドウの木からほとんどワインを造らず、何よりも家畜を育てる農家だった。
1957年、息子のレイモン・ボッシがブドウ畑のあるドメーヌを引き継ぎ、コニャックの生産が本格化した。最初のコニャック1リットルが蒸留され、1960年にオーク樽に貯蔵され、熟成された。それから早50年、2008年に最初のコニャックのボトルが販売された。
レイモン・ボッシと妻のミシェルは、様々なコニャックの危機に直面しながらもストイックに取り組み、畑の名声を高め続けた。
1993年、レイモンの息子であるジャン・リュックがドメーヌを引き継ぎ、両親と祖父母から受け継いだノウハウの蓄積を続けている。
ドメーヌは現在、ナチュラル・グレープジュースから様々な熟成年数のコニャックまで、幅広い製品を提供している。その中にはピノー・デ・シャラント、シャラントワイン、伝統的な製法で造られたスパークリングワインも含まれる。
弟のジャン＝マリーもまた、ボトルの販売、セラー、見本市、輸出に専念するため、家業のドメーヌに戻ってきた。もちろんこれらはすべて、88歳を超えるレイモンの監視のもとで行われている。
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