⏳ 8月ディール 第3週：WV Baker La Fût-sée Lot 91。35%オフ、今週限り。 今すぐ購入
伝統に培われたコニャック・プルニエは、コニャックの町の中心にセラーを持つ家族経営の会社である。メゾンは自社畑を持たず、毎年、ブドウ栽培者や蒸留者から直接オー・ド・ヴィを購入し、自社のセラーで熟成を行っている。現在、クレールとアリスの姉妹がメゾンの指揮を執っているが、父親のステファンは今もそばにいて、貴重なサポート、技術、洞察力を提供している。
クレールとアリスは、メゾンの伝統と価値観をしっかりと尊重しながらも、デザイン、パッケージ、ブレンドといった品揃えを一新し、現代的なタッチを与え、自分たちの指紋を付けたいと考えていた。クラシックなコニャックの一部は新たにブレンドされている：VSOPグランド・シャンパーニュ、XO、20年である。さらに、2つの新製品がラインナップに加わった：ホライゾンとシンギュラライトだ。
これは最高品質のコニャックの真髄である。必飲のコニャックである！
訪問 Prunier: 30 Rue Léonce Laval ,16100 Cognac
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ビンテージイヤー
ブドウ品種
Cask Strength
ABV
Partner
有効
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コニャックエイジ
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ビンテージイヤー
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Cognac 世界各地に存在するスピリッツ・カテゴリーの柱である4大メゾンがある。しかし、これらのメゾンを無視すれば、数多くの小規模生産者-ネゴシアンや栽培・蒸留業者-が、 メゾンのエリートで極めて質的な層を形成することになる。 プルニエは、歴史的で本物の、極めて質的な メゾンのこの特別な層の頂点にしっかりと位置している。私個人としては、プルニエは象徴的なネゴシアン・メゾンであり、他の多くのメゾンが評価できるベンチマークであると考えている。そのため、このようなボトルレビュー記事を書くにあたり、私自身のポジティブなバイアスを背負っていることは事実である。Cognac Cognac Cognac
プルニエの現在のセラーマスター：ステファン・ブルネズはプルニエの5代目当主であり、20年以上にわたって一族の伝統を高めてきた。プルニエの伝統を次の世代（まもなく6代目）に引き継ぐというビジョンを持って、彼はプルニエのセラーに、次の家族のために用意された、さらに美しく熟成したオー・ド・ヴィーを補充することに努めている。そうすることで、プルニエ家の先代が自分たちのために貯蔵してくれたワインを、自分や自分の家族が感謝しているのと同じように、未来の先祖たちがCognac 。
私は、2060年までに19世紀の哲学とスタイルに戻りたいと願っている。そこでは、より古いコニャック、より多くのヴィンテージ、そしてテロワールとブドウ品種に対するより優れた概念が強く立ち上がる。
メゾン・プルニエの将来に向けて準備を進める一方で、ステファンはテイスティングの技術に注目している。それぞれの最終製品にストーリーがあり、ステファンにとってそれはテイスティングとともにある。ヴィンテージのコニャックを定期的にテイスティングすることで、彼はヴィンテージの年やテロワールの典型性とともに、自然な甘さのバランスを積極的に探っている。各要素が調和したとき、彼はそのコニャック（Cognac ）が瓶詰め可能かどうかを判断することができる。
Cognac もし無人島でグラス1杯とボトル1本しか手元にないとしたら......？
それは...プルニエ20年ヴィンテージでなければならない。ストレートで、あるいはミネラルウォーターと一緒に楽しむのがベストであり、その喜びは長く保たれるからだ。
Cognac 、メゾン・プルニエは5世代にわたり、それぞれ同じ情熱を持ち、2世紀以上にわたり、この業界の取引の記憶を守ってきた。仕入れから熟成、ブレンド、瓶詰めに至るまで、プルニエ家は250年にわたり、市場に出回る最高のオー・ド・ヴィーだけを讃え、尊敬に値するサヴォアフェール（職人技）を駆使してその品質を最適化してきた。プルニエが過去30年にわたり中国市場をリードしてきたのも当然である。
Cognac メゾン・プルニエの歴史は1665年まで遡る。ラ・ロシェル地区の有名なCognac 専門家であったジャン・プルニエがワインとブランデーの製造を始めたのが始まりである。1700年代初頭、彼は世界中に製品を出荷し始め、Cognac プルニエが誕生した。1732年のジャンの死後、息子のガブリエル・プルニエが会社を引き継ぎ、その孫もまたジャン・プルニエと呼ばれた。もう一人の家族、フランソワ・プルニエは、サン・ジャン・ダンジェリー周辺のCognac 地区に葡萄畑を取得した。1800年代初頭に会社をCognac の町に移転させたのは、彼ともう一人のジャン・プルニエだった。この3人目のジャン・プルニエには3人の息子、アルフォンス、マルセル、ガストンがおり、それぞれがもちろん一族の伝統を受け継いだ。
アルフォンスが会社を継ぎ、マルセルは会社の代表としてヨーロッパで働き、ガストンはオーストラリアに移り、メルボルンにCognac プルニエの海外支店を設立した。アルフォンスが1918年に死去したとき、直系の子孫は残されていなかった。そこで未亡人は、甥のジャン・ブルネスに会社の経営を引き継がせた。次に、ジャンの息子クロード・バーンズ（1927-2011）が父の後を継いで会社のトップに就き、1987年に妻のスーザン・バーンズに経営を引き継いだ。2009年からは、クロードの息子ステファン・ブルネズが、2016年に入社した娘アリスの助けを借りながら、この家族経営の会社（Cognac ）の継続性を確保している。
今日、Cognac プルニエは6代目となり、Cognac 、過去2世紀と同じ中世の邸宅に居を構えている。現在も家族経営で、2009年に引き継いだクロード・ビュルネの息子、ステファン・ビュルネが代表を務めている。ステファンの娘アリスとクレールは、2016年に父親と一緒にプルニエのメゾンに加わった。プルニエは幅広い種類のコニャックを生産しており、その他にも様々なブランデーを製造している。しかし、プルニエ家は、Cognac 、ブランデー製造の古くからの伝統に忠実であることに細心の注意を払っており、そのため、2年熟成のもの（Cognac ）からかなり古いXOブレンドまで、さまざまな熟成製品を製造していることに誇りを持っている。
有名なメゾン・プルニエ（Cognac ）の6代目となるアリスとクレアの姉妹は、過去と現在の微妙な融合を未来に向けて父から引き継いだ。ふたりとも、仕事のやり方が父の時代とは変わったと認めている。
このような歴史あるファミリービジネスで期待されるように、ふたりは常に家族の夕食会やパーティーでワインやスピリッツを試飲させてもらい、このビジネスを成長させてきた。
仕事のための製品である前に、家庭生活の一部なのだ。
尊敬。
プルニエの基本理念を体現するシンプルな言葉だ。土地、歴史、そして上質なCognac を生産するために懸命に働く人々、さらにはそのCognac を楽しむために懸命に働くお客さまに敬意を払わなければ、このブランドとCognac 業界全般は存在しないのです。
プルニエのブランドロゴは、もともと中尉の家のイラストではなかったことをご存知だろうか。プルニエ家がブランドを所有していた当時は、むしろプルニエの木が描かれていた。しかし、ジャン・ビュルネズ（ステファン・ビュルネズの祖父）が叔母の後を継いだとき、彼はプルニエのメゾンを新しいドメーヌと本社のイメージで再ブランディングした：メゾン・ド・ラ・リュータンスである。
プルニエはすでに古いコニャックのコレクションで知られていたため、中尉の家はブランドをよく表していると思われた。Cognac 、最も古い家であり、1933年以来フランスの歴史的建造物に登録されている。
プルニエはCognac を製造しているだけでなく、その革新的な買い付けプロセスにより、本格的なアルマニャック（フランスのガスコーニュ地方産）やカルヴァドス（ノルマンディー地方産）も製造することができる。
同社はまた、Cognac の贅沢さを体現しつつ、ひねりを加えたリキュールも製造している。そのひとつがオレンジ・リキュールで、もともとはセラー・マスターがビジネスというより遊び心で作ったものだった。しかし、一度試飲して広く評価されると、市場向けに'Liqueur d'Orange auCognac'を製造することが合意され、食事の最後にダイジェスティブ・リキュールとして楽しまれている。
© photos Martin DEJOIE / Les Editions d'Autils
© photos Fabrice Schick / フォトグラフィ・エクストラムロス
