Paul Bocuse Cognac

1983年、ポール・ボキューズはHムニエのコニャック・メゾンの力と知識を活用し、彼らと提携して自身の名を冠したコニャック・ブランドを立ち上げた。ソムリエチームに助けられたボキューズ氏は、一流シェフとして培った鋭い味覚を生かし、ポール・ボキューズ・ブランドで販売されるコニャック・ブレンドの開発に協力した。

当初は、ボキューズが経営するレストランの常連客にしか提供されなかったが、人気が高まると、ブランドと輸出先の国も増えていった。

ポール・ボキューズのコニャックは、Hムニエ社とその長年にわたるコニャックの伝統に関連しているが、その起源は、1800年代半ばにアンリ・ムニエがセラーマスターと近隣のブドウ畑の所有者と初めて手を組み、彼の認知されたブランド名を立ち上げたときにまで遡ることができる。

コニャック・ポール・ボキューズは、H・ムニエが160年以上にわたって守ってきたのと同じ厳しい品質管理条件の下でコニャックを製造し続けている。ボキューズのコニャックはフランス・リヨン近郊のレストランで提供されるだけでなく、世界中に輸出されている。

コニャック・ポール・ボキューズは数種類のブレンドを製造している。全てに固有の特徴があり、洗練された花のような味わいである。ブレンドはVS以上からあり、XOもある。ロシアやアメリカなど、世界各国で高い人気を誇っている。

ポール・ボキューズの有名なレシピを読むと、かなり多くのレシピにコニャックを使っていることに気づく。言うまでもないが、彼はもちろん自分の銘柄を好む。

Cognac Paul Bocuseは2003年にロシアで開催された第7回ワイン世界プロフェッショナルコンクールで金賞を受賞している。

Cognac Paul Bocuseはコニャック会社H Mounierの一部である。H Mounierの訪問に関する情報はありません。

リヨンにあるポール・ボキューズの有名レストランを訪れて、究極の体験をお楽しみください。