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家族経営のコニャック・メゾン：1800年代半ばに遡る歴史を持つマキシム・トリジョールのメゾンは、有名なコニャック地方の中心に位置し、受賞歴のあるコニャックを誇り、世界50カ国で販売されている。マキシム・トリジョールでは、5世代以上にわたるトリジョール家の伝統的なコニャック製造方法を忠実に守り続けている。卓越性の追求は、このコニャック専門家一族の歴史と価値観の奥深くに埋め込まれており、つまりマキシム・トリジョールのコニャック製品には上質なものが期待できるということである。
訪問 Maxime Trijol: 2, impasse du Paradis ,17520 Saint-Martial-sur-Né ,+33 (0)546495331 ,Visits all year around upon appointment.
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コニャックエイジ
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有効
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トリヨール家は1800年代半ばにサン・マルシャル・シュル・ネにドメーヌを構え、1859年に最初のポットスチルが設置された。長年にわたり、マキシム・トリジョールのメゾンは家族経営というルーツに謙虚であり続けてきた。つまり、長年の知識と専門知識が5世代にわたって受け継がれてきたのである。マキシム・トリジョのメゾンは1962年にプロの蒸留者としての地位を獲得し、それ以来、コニャック・マキシム・トリジョルの蒸留と熟成に使用するブドウの樹の拡大や栽培に努め、成功を収めてきた。今日、このメゾンは2500リットルの蒸留器22基を誇っており、そのおかげでメゾンは間違いなくコニャックの種類と生産量を拡大し、以前よりもはるかに大量のコニャックを販売することができるようになった。
マキシム・トリジョールのドメーヌは今日、ジャン・ジャック・トリジョールによって運営されており、コニャック地方全体で最も大きな蒸留所のひとつである。小規模で結束の固いチームは、何十年もかけて磨き上げてきた伝統的な手法で最高品質のコニャックを生産することを誇りとしている。
セラーマスターであるジャン・ジャック・トリジョルは、蒸留と熟成の工程に目を光らせ、Cognac Maxime Trijolの1本1本の製造を監督している。そのため、製造の各段階でテストされることなく出荷されるCognacはない。コニャックは、ジャン・ジャック・トリジョル自身か、このコニャック・メゾンで働く他の多くの熟練したセラーマスターのいずれかによって造られる。フランス国外にも顧客を持ち、コニャックが瓶詰めされると、最終製品は世界中に出荷される。
真正性と最高の信頼性を保証するため、Cognac Maxime Trijolのボトルはすべて品質管理され、そのコニャックが生産された樽を正確に遡ることができるバッチ番号が付けられている。
各州のコニャックは長年にわたり多くの賞を受賞しており、最近では2018年にサンフランシスコのワールド・スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞した。
2011年にニューヨークで開催されたアルティメット・スピリッツ・チャレンジでは、マキシム・トリジョールのXOグランド・シャンパーニュは100点満点中93点を獲得した。
マキシム・トリジョールのXOは、2008年11月にImbibe's Club Eliteを受賞。
2005年、ロンドン・インターナショナル・スピリッツ・フェスティバル2005で、エレガンス・グランド・シャンパーニュとエクストラ・グランド・シャンパーニュがともに金賞を受賞。XOグランド・シャンパーニュは銀メダルを獲得した。
マキシム・トリジョールのメゾンでは、幅広い種類のコニャックを補完するために、ブランとヴュー・ブランという2種類のピノー・デ・シャラントも提供している。
Maxime Trijolのスタッフは一年中訪問を歓迎しています。ただし、訪問は予約制となっていますので、事前にマキシム・トリジョルのメゾンに電話またはEメールでご連絡の上、ご都合のよい日時を調整してください。
可能な限り、マキシム・トロジョル邸の歴史や醍醐味を訪問者にお伝えするため、ご家族の同席をお願いしています。訪問は無料で、丁寧に造られたコニャックを1～2種類テイスティングすることができます。
Maxime Trijol Cognac のウェブサイトにアクセス
