⏳ 8月ディール 第2週：Les Ormeaux XO Lot 72 Fins Bois 700ml。30%オフ、今週限り。 今すぐ購入
過去と現在のつながりを表すメゾン・ローリシェスは、レア・ローリシェスとオリヴィエ・ローリシェスによって2018年にローリシェス・コニャックとして誕生した若いブランドである。ふたりはセゴンザックで出会い、レアはブドウ栽培を学び、オリヴィエはすでに家族のブドウ畑で働いていた。オリヴィエの父親が1970年代に造ったコニャックや、ポール・ボーというブランドのセレクションをリリースするために、二人でブランドを立ち上げることにした。
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ABV
有効
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コニャックエイジ
成長分野
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有効
| フュット301 | フュット104 | フュット300 | フュット 212(NEW) | |
| 香り | 砂糖漬けのオレンジフルーツ オレンジピール パイナップルのフランベ スパイス バニラ シダー | スウィートタバコ バニラ アーシーなトーン チョコレート ローストノート 熟成した香り。 | ドライベリーフルーツ ウッディ ナッティ ワックスと樹脂 非常にアルマニャック的。 | フュット301とフュット104のハイブリッド版：Grande Champagne 砂糖漬けの果実と熟成したロースティなアーシーノートのアライアンス。 ラムの痕跡 |
| 味わい | 強烈なスパイス・オレンジ オレンジピール オレンジの皮 ウッディ ダークチョコレート タンニン リッチな口当たり。 | クリーミーな感じ（アフォガートデザート） バニラ 甘いタバコ エスプレッソ チョコレート バランス リッチ。 | リッチな口当たり ダークドライフルーツ 樹液、ワックス、樹脂 爽やかなタンニン オールドアルマニャック | フルーツとスパイスの間の緊張感 エキゾチックな森 カヌレ菓子 砂糖漬けの生姜 リッチ |
| ワン・ライナー | 彫りの深いオレンジの果実味。 50年以上の典型的な進化をたどる。Grande Champagne | ロースティ、クリーミー、アーシー。 ハンサム。あからさまな砂糖漬けのオレンジやトロピカルフルーツの風味とは一線を画す。 | 香りも味わいも驚くほどアルマニャック的。 | フーツ301と104の子供のようで、興味深いエキゾチックな特徴を持つ。 |
香り：
砂糖漬けのオレンジ果実
オレンジピール
パイナップルのフランベ
スパイス
バニラ
シダー
味わい：
Intense spiced oranges
Orange peel
Orange zest
Woodsy
Dark chocolate
Tannins
Rich mouthfeel.
ワンライナー：彫りの深いオレンジの果実味。50年以上の典型的な進化をたどるGrande Champagne 。
香り：
甘いタバコ
バニラ
土の香り
チョコレート
ロースト香
熟成感
味わい：
クリーミーな感じ（アフォガートのデザート）
バニラ
甘いタバコ
エスプレッソ
チョコレート
バランス
リッチ。
ワンライナー： ロースト、クリーミー、アーシー。ハンサム。砂糖漬けのオレンジやトロピカルフルーツのあからさまな風味とは一線を画す。
香り：
ドライベリーフルーツ
ウッディ
ナッティ
ワックスと樹脂
アルマニャックのような香り。
味わい：
リッチな口当たり
濃いドライフルーツ
樹液、ワックス、樹脂
鋭いタンニン
オールド・アルマニャック。
ワンライナー：香りも味わいも驚くほどアルマニャック的。
香り：
Fut 301とFut 104のハイブリッド版：彫りの深いGrande Champagne 砂糖漬けの果実と熟成したロースティな土の香りの同盟。
ラム酒の痕跡
エキゾチック
リッチで魅惑的。
味わい：
フルーツとスパイスの間の緊張感
エキゾチックな森
カヌレ菓子
砂糖漬けのジンジャー
リッチ。
ワンライナー：Futs 301と104の子供のような、興味深いエキゾチックなキャラクター。
ローリッチェス・フト301、104、300、212は、同じ家族から生まれた4人の子供のようなもので、それぞれがまったく異なる個性を持っている。そしてフュット212は、エキゾチックなキャラクターが魅力的な新しい仲間だ。これほど異なるコニャックが、同じセラーから、同じヴェリエールの同じ区画（Grande Champagne ）から、同じ人物によって、同じ年数（1970年代）に、同じオークポリシーで、同じ熟成期間で蒸留されたのだと思うと、驚くべきことである。
スタイル的には、いくつかの重要な特徴を共有している：リッチさ（これらは可憐なコニャックではない）、バランス、そして時間がしわひとつ残していない印象。
ローリチェスに間違いはないようだ。彼らは明らかに、単一樽のコニャックラインをどのように構成したいかというビジョンを持っている。この4つのコニャックだけでも、Cognac 、しかもひとつのセラーで多様性を見つけることができることを完璧に証明している。
さて、あなたはどのローリチェス？
父のワインセラー
Cognac 、真の製造技術には、技術、情熱、伝統、そしてミステリアスなタッチのユニークなブレンドが必要である。ローリシェスのメゾンは、これらの要素をそれぞれ完璧に兼ね備えている。
Laurichesseは、人生とCognac 生産のパートナーであるオリヴィエとレアによって2018年に立ち上げられた。夫妻はロワサックに40ヘクタール（ Grande Champagne ）のブドウ畑を所有しており、オリヴィエはヴェリエールで実家のブドウ畑の手入れに長年費やした後、この畑を引き継ぐことを決めた。オリヴィエとレアは、Cognac に対する共通の愛情を持ち、相乗効果のある仕事関係を築いていたため、自分たちでオー・ド・ヴィーのボトリングを生産することを夢見ていた。しかし、オリヴィエの父親であるギィが、後のローリシェスの基礎となるパズルのピースとなった。
1970年代、ギーは家族のブドウ畑の世話をし、そこで現在も敷地内にある古い12hlのアランビックでCognac 。それから40年余り、オー・ド・ヴィは樽に入ったまま、ギー家の庭の奥にある小さな秘密のセラーで辛抱強く待っていた。オリヴィエとレアが将来の夢を語り合っていたとき、オリヴィエは父親の秘密の隠し場所を思い出した。
それから早4年、オリヴィエとレアはギー氏のセラーからすべてのオー・ド・ヴィをテイスティングし、2つのシングルカスクのコニャックからなる、ギー氏の輝かしい功績を称えるこの特別なシリーズをリリースする準備が整いました。リリースされる2つのコニャックは、ギーによって1970年代に蒸留されたもので、ギーが培った技術とノウハウが最大限に発揮されるように厳選され、ボトリングされた。
オリヴィエ、レア、ギイの3人は完璧なチームである。オリヴィエはセラーマスターとして、将来のコニャックの蒸留、瓶詰め、ラベル貼りを担当し、レアはコミュニケーション、マーケティング、デザインを担当している。15年前に引退したはずのギーは、80歳近くになってもその情熱は衰えることなく、常に聡明な目を光らせている。ローリチェスのこのコレクションは、"Le Chais de Mon Père"、直訳すると "私の父のセラー "という適切な名前が付けられている。
最初のリリースについてのテイラーの詳細なテイスティングを読む：フュット104とフュット301。
オリヴィエとレアはともにセゴンザック出身で、現在3人の子供たちとともにセゴンザックを拠点にしているが、2010年にレアがオー・ド・ヴィ大学で学ぶためにセゴンザックに戻るまで、2人が出会ったことはなかった。オリヴィエはこの出会いと恋に落ちる前、Cognac のブドウ栽培の経験を積み、仕事を学んでいた。長いワイン生産者の家系に生まれたオリヴィエは、ずっとCognac のブドウ畑で働きたいと思っていた。科学バカロレア取得後、オリヴィエはブドウ栽培と醸造学の学位取得を目指した。学業の後、オリヴィエはアルザスで働き始め、その後メドックで働き、2003年に家業に戻り、生涯オー・ド・ヴィーを蒸留してきた父ギイの熟練した指導のもとで技術を磨いた。
まだオリヴィエと出会っていなかったレアは、ワインと蒸留酒への情熱を追求し、2008年にワインと蒸留酒の免許を取得した。勉強を続けるためにフランスのセゴンザックに戻ったとき、レアは実家のブドウ畑で働いていたオリヴィエと意気投合した。
オリヴィエとレアにとっての家族の大切さは、見て（味わって）明らかであり、彼らがブランディングで表現したかったことでもある。ローリシェスのロゴには、オリヴィエとレアを象徴するライオンと雌ライオン、そして夫妻の3人の子供を意味する3つのフルール・ド・リスが描かれている。Laurichesseのこの印象的な最初のシリーズと、彼らのテリトリーがGrande Champagne 地域の2つのブドウ畑にまたがっていることを知っていることから、このプライドが次に何をリリースするのか楽しみだ。
栽培地域 Grande Champagne
ボトルサイズ:70 cl
ABV:49% - カスクストレングス
カスクフュット300 シングルカスク
香り：グラスの中のデザート。チョコレート、オークのスパイス、フルーツ。果実味は、一般的なGrande Champagne コニャックより赤みが強い（カスク301や104とは全く異なる）。干しプラム、イチジク、デーツ、レッドレーズン、フルーツペースト。リッチだが、オークと果実の赤い性質からくるシャープさがある。香ばしい。非定型的だが美しい香り！熟考すべき1本！
味わい：風味豊かでテクスチャー豊か。甘酸っぱい。ドライフルーツ、砂糖漬けの赤い果実のプロファイル：ペースト、イチジク、ドライプラム、その他の砂糖漬けの果実-しかしそれぞれ赤い色調。チョコレートとスパイス。オークのタンニンと赤いリンゴの皮の苦味。アルコール度数はうまく管理されている。
フィニッシュ：オーク・タンニン、リンゴの皮の苦味、そしてマンゴーとアプリコットの典型的な果実味がフィニッシュに現れる。長く続く。
Laurichesse Fût 300Cognac は、49%で瓶詰めされたブリュット・ド・フュットCognac で、Laurichesse のアイコン的存在である Fût 301 や Fût 104 と同じセラーから生まれた。リムーザン産のオーク樽で熟成させたこのワインは、Cognac 、ギリギリのタイミングで瓶詰めされた。140本しかないこのワインは、見逃すことのできない希少な逸品である。至福のユニークなアロマが楽しめるこのワインを、最後の一滴まで味わい尽くしたい。
まるでグラスの中のデザートのようなFût 300は、チョコレート、オークのスパイス、フルーツの香りが爆発的なおいしさ。美しくリッチな風味とテクスチャーを持ち、ドライフルーツと赤い果実の風味が口の中に広がり、甘酸っぱいコントラストが際立つ。Grande Champagne クリュとしてはユニークなプロフィールを持ち、ローリチェスの他のコニャックと比較すると、Cognac 、甘酸っぱく香ばしいフルーツとオークのプロフィールに加え、ドライフルーツや砂糖漬けの赤系果実のアロマと重くシェリーされたウィスキーのニュアンスで、アルマニャックに似た痕跡を見せる。おいしい！
このシリーズはLe Chai de mon Père（「父の貯蔵庫」）と呼ばれている。シングルカスクのオー・ド・ヴィの各樽は、ガイの仕事ぶりと品質を際立たせるために慎重に選ばれ、自然な状態でボトリングされている。確かに、小規模生産（Cognac ）の個性的な特徴について素晴らしい洞察を与えてくれる。
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オリヴィエとレアはともにセゴンザック出身。
オリヴィエは長いワイン生産者の家系に生まれ、Cognac のブドウ畑で働きたいと思っていた。科学の学士号を取得した彼にとって、ブドウ栽培と醸造学のBTSを取得するのはごく自然なことだった。オリヴィエはアルザスで経験を積み、メドックで経験を積んだ後、2003年に家族のドメーヌに戻った。2015年、彼はGrande Champagne 、40haのブドウ畑を単独で耕作することを決意し、ロワサック（アンジャック・シャンパーニュ）で事業を立ち上げた。
レアは常にワインと蒸留酒に情熱を注いできた。2008年にワインと蒸留酒の学位を取得し、米国で3ヶ月のインターンシップを行った。2009年、ニューヨークに拠点を置く輸入販売会社で働いた後、フランスに戻り、そこで勉強を再開した。
2010年、レアがセゴンザックにあるオー・ド・ヴィー大学で勉強していたとき、オリヴィエと再会し、一緒にいることを決めた。
2018年、一度の結婚と3人の子供の誕生を経て、レアとオリヴィエは70年代にギー（オリヴィエの父）が蒸留したコニャックを紹介する「ローリッシェス」ブランドを立ち上げた。樽で貯蔵されたこれらのコニャックは、還元せずに瓶詰めされ、Grande Champagne の異なる面を見せる。
当初は "オマージュ "と呼ばれていたが、現在は "ル・シャイ・ド・モンペール "と呼ばれている。
2023年、オリヴィエは母親からセゴンザックにある20haのブドウ畑を託される。同時に彼は、10年前からすでに株式の半分を所有していた "ポール・ボー "ブランドのマネージャーになった。
今日、メゾン・ローリシェスの下に位置するこの2つの補完的なブランドは、レアとオリヴィエが皆様に発見していただけることを嬉しく思っています。ポール・ボーの製品はこちら
現在の Laurichesse Cognacは、オリヴィエの父ギィが1970年代に蒸留したオー・ド・ヴィにスポットを当てている。ヴェリエール家の敷地内にある12hlの蒸留器で蒸留されたこれらのコニャックは、フレンチオーク樽に貯蔵されており、小規模生産（Cognac ）の個性を見事に表現している。Le Chai de mon Père（「父の貯蔵庫」）として知られるこのシリーズは、以前はHommage（オマージュ）と呼ばれていた。
各樽のヴィンテージ・オー・ド・ヴィは厳選され、ギー氏の技術と品質を際立たせるため、自然な状態で瓶詰めされている。
