1850年以来、一族の伝統を受け継いできたジュフ家は、蒸留の長い伝統を持っている。彼らは上質で希少な蒸留酒を生産し、ブルーとシルバーの箱入りのコニャックによって、その貴重な血統に敬意を表そうと努めている。現在ドメーヌを率いる ローラン・ジュフは、伝統と現代的なアプローチをうまく融合させている。グランド・シャンパーニュまたはプルミエ・クリュに位置する彼は、地域全体の愛好家を集め、その品質が紛れもないものであるように製品を「プロファイリング」している。ジュフはブルターニュとノルマンディーにしっかりと根を下ろしているため、コニャックと並行して、ブルトン・シードルやカルヴァドスなどの蒸留酒もフォシュールやフェニーチェというブランド名で復活させている。
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