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ファン・ボワ・クリュの中心に位置するメゾン・ディエラ一家は、様々なコニャック、ピノ・ド・シャラント、リキュール、シャレタワインなど、持続可能で高品質な製品の生産に努めている。現在、3世代が誇りと情熱を核に、日々事業を営んでいる。VSからよく熟成したトレス・ヴィエイユ・レゼルヴ、XOブレンドまで、様々な熟成年数のコニャックを提供するメゾン・ディエラットは、市場で様々なコニャックを探す際に注目すべき、あまり知られていない地元のブランドである。
訪問 Maison Dhiersat: 477 Rue du Moulin à Vent ,16170 ROUILLAC
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シャラント地方のワイン生産者一家が経営するメゾン・ディエールは、7世代にわたって変わらぬ情熱でワイン造りを行ってきた。ジャン、ドミニク、ジュール、そしてルネ・ディエールが、それぞれ小さな農場を引き継いだ。1960年代には、ジャン・クロードが事業を拡大するために独立し、ナディーヌ、マリーと続いた。現在では、この3世代が協力して、ブドウ畑の持続可能性を確保するために日々働いている。
今日、この3世代が力を合わせ、ブドウ畑の持続可能性を確保するために日々働いている。50ヘクタールに及ぶメゾン・ディエールのブドウ畑は、ファン・ボワ地区の中心に位置している。このクリュに位置することで、メゾンは多才な才能を発揮し、コニャック、ピノー・デ・シャラント、リキュール、ヴァン・ド・ペイ・シャラントなど、シャラントをベースとした様々な伝統的製品を生産することができる。
白ブドウ（プレーン白ブドウ）を原料とするCognacの製造は、シャラント式蒸留器の奇跡によってワインがCognacブランデーに変化した結果です。二重蒸留の後、メゾン・ディエラはオー・ド・ヴィを有名なリムーザン産オーク樽に入れ、時間をかけて黄金色に変化させます。若い樽から古い樽にこの蜜が移されることで、最終的に完成したコニャックの色と繊細なアロマが生まれます。
ワイン、リキュール、ピノー・ド・シャラント、そしてもちろんコニャックと、メゾン・ディエラでは様々な商品をご用意しています。
見学に関する情報など、具体的なお問い合わせは、メゾン・ディエラまで直接Eメールまたはお電話にてご連絡ください。
電話番号：05 45 21 75 75
Eメール：[email protected]
住所
477 ムーラン・ア・ヴァン通り - ル・ブルイユ
16170 ROUILLAC
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