Maison Boinaud

ファミリーであり続ける

ボワノー家の24代目にあたるシャルル・ボワノーとレミ・ボワノーは、すぐにやめるつもりはない。2016年、グランド・シャンパーニュの中心地、アンジャック・シャンパーニュ地方にある420ヘクタールのドメーヌの経営を引き継いだ彼らは、1640年からこのドメーヌに携わってきた先祖たちの足跡をたどっている。 祖父のミッシェル・ボワノーの大胆さ、信念、忍耐によって、一族はさらにヘクタールを増やし、ボワノー蒸留所が設立されたのである。

シャルルとレミの父親であるグザヴィエとエリック・ボワノーによって買収されたドゥ・ルーズ・コニャックとJ.デュポン・コニャックも、ボワノー家のポートフォリオの一部である。

メゾン・ボワノーの歴史

メゾン・ボワノーの一族は何世紀にもわたりアンジャック・シャンパーニュ地方に根付いていましたが、家業を興したのはジャン・ボワノーの22代目の子孫であるミシェル・ボワノーでした。彼の蒸留者としてのキャリアは、第二次世界大戦中の1940年、ミッシェルがわずか15歳のときに始まった。この困難な時代に、彼は葡萄畑のワインを蒸留し、家族を助けるために2台の蒸留器を稼働させた。7年後、彼は5ヘクタールのブドウ畑と蒸留器の1つを相続し、自分のビジネスを立ち上げる機会を得た。それ以来、メゾン・ボワノーは面積だけでなく生産能力も大きく成長し、41基以上のシャラント製蒸留器を所有する、この地方最大の家族経営の蒸留所となった。

しかし、その規模にかかわらず、このメゾンの魂はまさにグランド・シャンパーニュの丘陵地帯に広がるブドウの木である。ブドウの栽培から樽の製造、澱を使ったオー・ド・ヴィの蒸留、シャラント地方の古い貯蔵庫でのコニャックの熟成に至るまで、このメゾンは過去の伝統を重んじ、父から子へと受け継がれてきた知恵を決して手放さない生産者である。

ブドウの木からグラスまで、最初の成長からテイスティングの経験まで、ボワノー家はすべての工程を管理し、先祖がそうであったように、細心のアプローチに重点を置いている。

未来に向かって

ボワノーを率いてまだ数年しか経っていないが、シャルルとレミは現在と同様に未来にも目を向けている。座っていることに満足せず、自分たちの息子や娘たちにコニャックと高級蒸留酒への愛情を伝えることに忙しい。このように、彼らはこのドメーヌの所有者ではなく、次の世代から借りているだけなのだ。彼らの家業は常に進行中であり、常に進化し、常に未来を見据えている......たとえ過去からインスピレーションを得てそうしているとしても。