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ピエール・クロワゼのCognacメゾンは、2024年よりレオポルド・クロワゼと命名された。レオポルド・クロワゼのコニャック・メゾン シャラントーズの典型的な農場を囲む130ヘクタールのブドウ畑からなるレオポルド・クロワゼのメゾンは、時間の経過とともに拡大していく。メゾン・レオポルド・クロワゼはジャルナック近郊のランタン村の中心にある。ここは、シャンパーニュ地方の粘土石灰質の限界から恩恵を受ける、ファン・ボワ・クリュの恵まれたテロワールである。
全生産量はコニャックとピノー・デ・シャラントの製造に捧げられている。この9世代に渡る家族経営のコニャック・メゾンは、20年以上にわたりブドウ畑のうち30ヘクタールを有機農法で栽培しており、残りの区画は合理的農法（HVE・CEC認証）で管理している。2001年からレオポルドが当主となり、彼に受け継がれてきた深い価値観を実践することにした：「質の高いコニャック造りは、環境と時間を省みることから始まる」。レオポルドにとって、未来は遺産の保護と、"優れた農業のセンス "という概念が土地の仕事においてその地位を取り戻さなければならないという深い確信にある。
訪問 Léopold Croizet: 30, rue d'Angoulême ,16200 Triac-Lautrait ,+33 (0)545358810 ,No visiting information available. Other products by Pierre Croizet: Pineau des Charentes
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ヴァージニア レオポルドさん、Cognac のブランドを変更することになった経緯を教えていただけますか？
メゾン・デ・ピエールのボトル事業の歴史は戦後に遡る。当初は、私の祖父と大叔父にあたる2人の創業者兄弟（マルクとロジェ）にちなんで、"クロワゼ・フレール "と呼ばれていました。その後、70年代に初めて名前が変わり、私の父の名前にちなんで "ピエール・クロワゼ "となりました。そして今年、新しい世代への移行を記念して、現世代の「レオポルド・クロワゼ」となりました。このような進化は、一族の歴史を地層ごとに書き続けながら、現在を生きるという独自の方法です（私たちの知る限り、Cognac ）。つまり、次の世代で将来の変化を起こすことができるということだ。
バージニア州 この変化のきっかけは？
会社の指揮を執って20年、私はCognac の製造のあらゆる段階で学び、向上し続けてきました。現在では、VSからXOエクセプションまで、すべての製品に私の名前とサインを入れる正当性があると感じており、これらはすべて私自身の創作です（エクストラ、エクセレンス、ヘリテージは先代が創作したコニャックです）。
バージニア州 ブランドの歴史と伝統は、リブランディングのプロセスにどのように影響しましたか？
家族の側面、土地への愛着、家族の多くの人々が働き、暮らしてきたこの家への愛着は、このプロセスにおいて非常に重要である。これらの価値観を尊重し、尊重し、促進すると同時に、世代から世代への継続性と確実な未来を喚起することが重要だった。だからこそ、私たちのスローガン "des Racines et des Ailes"（根と翼）は自然な選択だったのです。
バージニア州 リブランディングの背景にあるクリエイティブなプロセスを説明していただけますか？
クリエイティブ・プロセスは、事実上のプロセスではない。ゆっくりと成熟していくプロセスの集大成であり、その集大成によって、ブランドと企業の人生における各段階の本質と存在意義が解放され、現在の世代に支えられて、その石が建物に貢献するのである。
バージニア州 伝統と革新をどのように調和させていますか？
これはある種の歴史と伝統を、生産者のイメージを反映するパッケージやアイデンティティと調和させることを意味するCognac 。私たちは何よりもまず、Cognac ワイン生産者であり、それが私たちが伝えたいメッセージです。Cognac 、より現代的な色や形を使ったラベルに革新性を反映させています。また、ラベルや裏ラベルにより多くの製品情報を提供しています。純粋な革新という点では、断固として現代的なパッケージとブレンドのエスプリ・オーガニックCognac 。
しかし、それはまた別の話であり、近いうちに一緒にお話ししましょう。
バージニア州 新しいブランド・アイデンティティの形成において、顧客からのフィードバックや市場動向はどのような役割を果たしましたか？
私たちの哲学は、お客様のニーズに耳を傾けることに基づいています。ファンとの絶え間ない対話が私たちにもたらすものと調和しながら、私たちは新しいブランド・アイデンティティの開発の最前線に立ってきました。
バージニア州 新しいブランド・アイデンティティの鍵となる要素は何ですか？
それは、私の父ピエール・クロワゼがデザインした紋章で、私たち家族のルーツを象徴しています。また、両脇にある翼は、今日の世代に通じる、ある種の上昇と飛翔を示唆しています。私たちのアイデンティティは、私たちのコニャックのスタイルである、柔らかさ、丸み、果実味を強く強調した、どちらかといえば「丸い」パッケージにも表れています。
バージニア州 リブランディングは消費者に伝えたいメッセージを強化していますか？
ええ、もちろんです。私はフランス国内外を問わず、消費者に会うためにどんどん旅をしています。彼らはいつもとても熱心で、私との出会いを喜んでくれます。ラベルに記載されている姓と名を身につけることは、ブランドの化身を強化し、全体的で完全に生き生きとしたものになります。
バージニア州 リブランディングは、新しいブレンドの導入など、製品レンジの変更につながるのでしょうか？
当分の間は違います。私たちのコニャックのスタイルはすべての大陸で非常に人気があり、今後も変わることはないでしょう。熟成と樽、そして最終的な仕込みの両面で、高い品質と一貫性を確保するために、私たちはブレンドに本当に力を入れています。その一方で、ブレンドしていないシングルカスクや限定カスクの販売を求められることも増えており、これは私たちにとって新しい試みです。私たちはセラーで研究プロジェクトを開始し、いくつかのナゲットを発掘しています。
バージニア州 リブランディングの過程で直面した最大の課題は何でしたか？
このような変化は一夜にして起こるものではない。まず反省の段階があり、これは最終的にはかなり簡単なことだが、その後に実行の段階が続く。時間はあっという間に過ぎていく！そして、何カ月も前から準備を進めてきたにもかかわらず、ここに来て、わくわくしている。私たちがすべての段階を予測し、実行できたのは、必要な変更の舵取りをしてくれた妻と、常に新しいことに挑戦する準備ができている緊密でダイナミックなチームのおかげである。
バージニア州 リブランディングの過程で、特に誇りに思う成果やマイルストーンについて教えてください。
この変化を記念して、私たちはXOエクセプション専用のユニークなデカンタを作りたいと考えました。私たちの翼とロゴを前面に配した、ユニークでモダンなデザインです。鮮やかなブルーの美しいケースは、私たちが特に誇りに思っているこの新しいラインナップを完成させました。
バージニア州 新ブランドに対する消費者や業界専門家の最初の反応はどうでしたか？
とても熱心だ！なんて幸せなんだろう！
このレオポルド・クロワゼのインタビューは、Cognac のブランド、レオポルド・クロワゼのウェブサイトに掲載されたものである。
レオポルド・クロワゼはこのドメーヌで9代目となるワイン生産者で、代々受け継がれてきた一族の伝統の豊かな歴史を持つ。ブドウ畑は主にトリアック・ロートレイトのコミューンに植えられており、シャラント特有の農場を中心に130ヘクタールの面積を持つ。ジャルナック近郊のランタン村の中心部に位置するこの土地は、Fins Bois クリュに属し、シャンパーニュ地方の粘土石灰質の限界の恩恵を受ける恵まれた土地である。
2001年以来、私は家族の冒険のフルタイムの役割を担っている。私はワインメーカーであり、蒸留者であり、マスターブレンダーでもある。私は友人や消費者にレオポルドのことを広めていますCroizet Cognac 。私はまた、自分自身を時の流れの役者だと考えている！時間は、Cognac の生産に考慮すべき不可欠な要素です。" 時の流れに身を任せながらも、積極的に行動することです！
私たちのブドウ畑のうち30ヘクタールは有機農法で栽培され、残りの区画は環境に配慮した合理的農法（HVE・CEC認証）で管理されています。私がドメーヌに到着してすぐに有機への転換を始めました。ブドウ畑全体が私たちのコニャック生産に専念しているので、私はすべての栽培方法と "オー・ド・ヴィ "の方向性を自由に選択することができます。私たちは昔ながらのブドウ栽培を選択し、適切なタイミングで早摘みをすることで、酸味を保ち、エレガントでアロマティックなオー・ド・ヴィを造っています。蒸留は、私の祖母が設置した16hlと20hlの2つの小さなポットスティルで行う！私たちの蒸留方法は、この地方ではまだ珍しく、私の父から受け継いだもので、父自身は母から受け継ぎました！
伝統の尊重、価値観...私の家族は数世代にわたって、Cognac の製造のすべての段階で専門知識とノウハウを提供してきました：ブドウの木からブレンドまで、そしてもちろん蒸留も。この熟練した技術によって、私たちは次世代への遺産を育成し、保証することができるのです。先見の明を持ち、先を見通し、製品の品質を保証する。私の祖父マルクは、第二次世界大戦直後、彼の兄弟とともに自身のブランド、Cognac を立ち上げました。当時は国の復興期で、私たちは厳しい数年間から立ち直りつつありました。彼は大きなことを考え、ビジネスを立ち上げ、成功を収めました。私は先祖の逸話をたくさん持っていて、それが私のビジネス・ビジョンを豊かにしてくれるし、それにふさわしい自分であることを証明するモチベーションにもなっている。
私のCognacを説明するのは難しい......テイスティングで語ってもらう方がいい！Cognac先ほども言ったように、良いコニャックを造るには一つ一つの工程が重要です。私が扱っている専門知識は、Fins Bois クリュに典型的な非常にフルーティーなコニャックを生産している。香り高く、まろやかで飲みやすい。このまろやかさは、主に澱とともに蒸留することから生まれます。私たちの蒸留酒はその後、フランスの最良の森林から選ばれたフレンチオーク樽で熟成される。この仕事は現在、かつて樽職人として働き、木とスピリッツの相互作用に真の情熱を持っている私の妻に任されている。この多様性のブレンドは、非常に興味深いアロマのレンジを提供する。
ピエール・クロワゼ
レオポルドの家 Croizet Cognacの歴史は、フィロキセラ危機によってフランスのブドウ畑が壊滅的な打撃を受けた時代以前に遡る。レオポルドを際立たせている現象の一つは Croizet Cognacが男性的なコニャック界で際立っているのは、意志が強く影響力のある女性一族が数多く責任者を務めてきたという事実である。それだけでなく、彼女たちはビジネスにおいて極めて権威ある地位を占め、今日の地位を築くための舵取りをしてきた。 Pierre Croizet Cognac今日の地位を築いた。
フィロキセラがCognac のブドウ畑に影を落としていた頃、一家のブドウ畑が生き残るために極めて重要な役割を果たしたのがアメリナ・クロワゼだった。彼女はこの闘志を代々受け継ぎ、クロワゼ家の女性たちの多くは、決断力に優れたビジネスウーマンとして成功を収めた。長年にわたって得られた知識は、厳重に守られた秘密として、父と母から娘と息子へと受け継がれてきた。
皆に共通していたのは、伝統的な製法をしっかりと守りながらも、技術の進歩に合わせてコニャック造りを進歩させることだった。
1900年代半ば、レオポルド Croizet Cognac(当時はまだピエール・クロワゼと呼ばれていた)は、自分たちの製品を一般消費者に販売することに踏み切った。
© すべての画像レオポルド・クロワゼ
レオポルドの家 Croizet Cognacの歴史は、フィロキセラによってフランスのブドウ畑が壊滅的な打撃を受けた時代以前にまで遡る。それは Pierre Croizet Cognac明らかに男性的なコニャック界で際立っているのは、意志が強く影響力のある女性一族が多く責任者を務めてきたという事実である。それだけでなく、彼女たちはビジネスにおいて極めて権威ある地位を占め、レオポルドを今日の地位へと導く手助けをしてきた。 Croizet Cognacを今日の地位に押し上げた。メゾンは2024年までピエール・クロワゼと名付けられた。
フィロキセラがCognac のブドウ畑に影を落としていた頃、一家のブドウ畑が生き残るために極めて重要な役割を果たしたのがアメリナ・クロワゼだった。彼女はこの闘志を代々受け継ぎ、クロワゼ家の女性たちの多くは、決断力に優れたビジネスウーマンとして成功を収めた。長年にわたって得られた知識は、厳重に守られた秘密として、父と母から娘と息子へと受け継がれてきた。皆に共通していたのは、伝統的な製法をしっかりと守りながらも、技術の進歩に合わせてコニャック造りを進歩させることだった。
1900年代半ば、ピエール Croizet Cognac(当時はまだピエール・クロワゼと呼ばれていた)は、自分たちの製品を一般消費者に販売することに踏み切った。
Cognac レオポルド・クロワゼは現在、レオポルド・クロワゼの手にゆだねられている。彼は、伝統と進歩の両方を兼ね備えた、ブドウ栽培者の長い系譜の中で最も新しい人物である。そのため、彼は最近さらにブドウ畑を取得し、その畑は の国境を越えて、 の地域にまで及んでいる。これにより、メゾンは2つの全く異なる地域からオー・ド・ヴィを生産できるようになっただけでなく、2つの明確に異なるレンジのコニャックを造ることができるようになった。Fins Bois Petite Champagne
レオポルド Croizet Cognacメゾンは、先祖からの伝統的な方法をしっかりと守りながら、土地に有機肥料のみを使用している。しかし、伝統が重要である一方、技術も重要であり、2010年にはCognac ピエール・クロワゼはフェイスブックなどの様々なソーシャルメディアサイトで重要な存在感を示している。
Fins Bois トリアック・ロートレイトの穏やかな広がり、シャラントの緑豊かな岸辺に、レオポルド・クロワゼの由緒あるドメーヌがある。Cognac 、この地域の豊かな土壌に深く根を下ろしたメゾンである。以前はレオポルド・クロワゼとして知られていたこの輝かしいブランドは、何世紀にもわたって受け継がれてきた不朽の遺産と職人技を象徴しています。Cognac 。
レオポルドの執政のもと、ドメーヌは伝統への敬意と、Cognac の生産に対する先進的なアプローチをシームレスに融合させてきた。着任と同時にブドウ畑の一部を有機栽培へ移行したレオポルドは、環境に配慮した原則を取り入れたブドウ畑を形成した。30ヘクタールが有機認証を取得し、残りの区画は合理的農法（HVE・CEC認証）で管理されている。この栽培方針は、レオポルドの土地との深いつながりと、優れた品質だけでなく責任ある持続可能なコニャックを生産したいという願いの表れである。
メゾン・レオポルド・クロワゼの蒸留工程は、一族の永続的な知恵とその技術の独自性の証である。祖母から受け継いだ小型のポットスチルを使用し、一族の秘伝に彩られた蒸留方法を守るレオポルドは、Fins Bois クリュを象徴する、香り高く、素晴らしくまろやかで、たまらなく芳醇なコニャックを造り出している。この特徴的なスタイルは、レオポルドの妻が監督するフレンチオーク樽での熟成によってさらに高められており、この熟成は、協同組合の世界から得た専門知識を各スピリッツの進化に生かしている。
ピエール・クロワゼからレオポルド・クロワゼへの変身は、単なる名前の変更ではなく、歴史的な過去を尊重しつつ、ブランドの進歩的なビジョンを改めて示すものである。これは、古くからのワイン生産者の伝統と現在の革新的な精神の架け橋を意味し、誠実さと情熱をもってCognac 業界をリードしています。
