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バサック村に位置するラヴナットは、あまり知られていないコニャック・ブランドであり、オンラインではごく限られた存在しか知らないドメーヌである。ムッシュー・ラヴナットはこのブランドを支える人物であり、毎年開催されるワイン・サロンで販売される高品質のコニャックの生産に心血を注いでいる。多くの情熱と経験を背景に、ラヴナ氏はこの地域と密接な関係を保ち、可能な限り最高の品質の商品と、笑顔で陽気なサービスを提供することに誇りを持っている。
メーカー
価格
コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ABV
有効
Cognac 、あまり知られていないブランドの1つであるメゾン・ラヴナットは、オフラインのままである。そこで、信頼できる調査ツールであるワールド・ワイド・ウェブに頼ることなく、バサックにあるドメーヌを訪れ、コニャック・メゾンの当主、彼の息子、彼の孫に話を聞き、このブランドと、特にこのブランドを支えるユーモアのある人物について詳しく調べてみた。
妻はいつも、いつ引退するのかと聞いてくる......それに対して私は、働いているわけではない。
3つの異なるセラーには非常に古いコニャックが溢れており、私たちはすぐに、このコニャック・エステートが侮れない存在であることを知った。しかし彼は、2007年にブドウの木をすべて売却し、現地で最後の蒸留を終えたことを認めた。彼の引退が間近に迫り、生産が減速している今、私たちはちょうどいいタイミングでこの店に立ち寄ったようだ。実際、私たちがサプライズ訪問に現れたとき、その日は偶然にも彼の76回目の誕生日だった！
ラヴェナ社の最前線に立つのは、6代目として家業を継ぐ76歳の男性である。若い頃からCognac 、その世界に魅了されてきた。多くの情熱と経験を背景に、地域とのつながりを大切にし、可能な限り最高の品質の製品と笑顔で明るいサービスを提供することに誇りを持っている。
バサックの領地で過ごすことが多いため、彼に会ったことのない人も多いだろうが、会ったことのある人は、彼がユーモラスな人物で、どこに行っても笑い、陽気な雰囲気を広めるのが好きだと知っている。
長年にわたり、彼の製品は毎年開催されるワインサロンのイベントで、目の肥えた愛好家たちに販売されてきた。
Cognac ハウス・ラヴェナットの代表にとって、Cognac に関して考慮すべき3つの基本的な要素がある：
高品質な製品の生産がブランドの原動力であり、ハイレベルなカスタマーサービスと究極の顧客満足を提供することに誇りを持つ彼の、人と人との適切な交流の重要性に対する価値観もまた明らかである。
情熱的な生き方を通じて、質の高いサービスを提供することは彼にとって自然なことであり、彼の陽気な人柄は、Cognac への愛に見出された喜びと情熱と一致している。
妻はいつも、いつ引退するのかと聞いてくる......それに対して私は、働いているわけではない。
一方、彼の孫が将来、祖父の跡を継ぐために家業に加わるかもしれないという話もある。
Cognac に人生を捧げていないとき、ベルナールは何をしているのだろうか？彼は毎年、ドレスデンの南にある小さな村に休暇を取る。ポルシェとBMWに乗り、そのうちの1台はクールなCognac （もちろん！）色の内装が特徴だ。
Cognac 年齢：平均60歳
生育地域 Fins Bois
ナチュラル：無着色、ボワゼ、無添加
アルコール度数：40
ボトルサイズ:70 cl
Number two on my card and second overall across the family. Delicate, intriguing aromas of precious wood, wax and dried flower petals, then sweet roses, vanilla and orange peel. The palate is rich and spiced with intense rancio and honey over a slightly dry, powerful finish. A properly old, contemplative...
I have never tried this cognac or any other cognacs from this producer. This is a 60 year old Fins Bois from a small producer I hadn't heard about before Cognac Expert introduced it to us. This is just the kind of treasures we love. This cognac is quite dark. On nose it gives a mature impression....
Cognac 年齢：平均50歳
生育地域 Fins Bois
ナチュラル：無着色、ボワゼ、無添加
アルコール度数：40
ボトルサイズ:70 cl
Cognac 年齢：平均30歳
生育地域 Fins Bois
ナチュラル：無着色、ボワゼ、無添加
アルコール度数：40
ボトルサイズ:70 cl
This is a very nice cognac. I like trying different brands to enjoy the great wide variety that cognac has to offer. This is a wonderful offering from Lavenat, I had been aware of. It is very dark amber on the eye with hints of gold. On the nose my main aroma was a crème brûlée, light spice and...
The colour is a beautiful shiny copper. On the nose baked apples, cacao together with fine spices and rancio (dried mushrooms). On the palate the cognac is mature, but also fresh on orchard fruits, dried fruits and chocolate with a lively acidity. The finish is medium to long on roasted nuts and...
The first smell is baked apples. Then, notes of caramel, wood, nuttiness, and a distant memory of very old high-quality plum brandy (like 20+ years). You can feel the age of the spirit, but there is also a certain very pleasant freshness that contributes to a very fine balance. Dried fruits and...
An absolute winner...competes with BIG BRANDS easily. Not cheap but it is worth any penny. My wife prefers it to Hennessy XO and I know why...it lingers in your nose and has this unique cognac aftertaste, a very long one. An X0 in his own class,,,has to come to me again very soon....IMPRESSING! A...
Earlier reserved in the nose it shows itself strong in the palate with a prolonged descent typically Fins Bois. (Translated from French) Original review: Plus tôt réservé dans le nez Il se montre fort au palais avec une descente prolongée typiquement Fins Bois.
現在、家業の6代目であるムッシュ・ラヴナットは、幼い頃からドメーヌに携わってきた。そのため当然ながら、数十年にわたり独力でワイン造りを行ってきた彼は、このブランドの最近の歴史の多くを体現している。ブドウの木から蒸留、熟成、瓶詰めに至るまで、彼は疑いようのない情熱をもって製造工程のすべての段階を監督している。彼はセラーマスターの地位を職業とは考えておらず、毎日充実させる趣味に過ぎないというほどだ。
今日、コニャックメゾン・ラヴナットの当主は、信頼できるCognac ブランドを運営するための3つの基本的な要素を大切にしている。高品質の製品、陽気なサービス、品質とサービスに見合った価格である。ブランドの原動力である高品質な製品の生産とともに、彼はハイレベルなカスタマーサービスと究極の顧客満足を提供することに誇りを持っている。彼の陽気な性格が、Cognac を愛する喜びと情熱と一致しているように、情熱的な人生を送る彼にとって、このことは間違いなく自然なことなのだ。
現在、彼はすべてのブドウの木を売却し、2007年に最後の蒸留酒をボトリングしたが、最近76歳になったため、生産はスローダウンしている。ラヴナットの将来はまだ不明だが、噂によると、彼の娘が将来家業を継ぐ可能性があるという。
主に非常に古く、よく熟成したコニャックを生産しており（彼の最も古いCognac は1940年代にさかのぼる！）、そのラインナップには以下のものがある：
すべて着色料、ボワゼ、添加物不使用。
現在のところ、ラヴナ・エステートへの訪問に関する情報はほとんどないが、ラヴナ氏と彼のチームは非常に陽気で、訪問者が興味を持った場合には、快く歓迎してくれるだろう。
