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G Vine Gin
創業者のジャン＝セバスチャン・ロビケは、フランスのジンは満足のいくものではないと判断し、何か新しくエキサイティングなものを作りたいと考えた。何世紀も続くコニャック地方の伝統とワイン造りの技術に深く分け入り、彼は型にはまらない革新的なものを生み出した。G'Vineジン・ブランドは、ブドウの花が咲く完璧な瞬間を捉えたニュートラルなユニ・ブランのスピリッツと、10種類のフレッシュなボタニカルを組み合わせて誕生した。FloraisonとNouaisonの2つのジンは、徹底的に現代的なジン蒸留所から生まれた素晴らしい表現である。
製品紹介
コニャック地方の奥深くでは、伝統が刺激的な革新とともに息づいている。16世紀に建てられたメゾン・ヴィルヴェールでは、何世紀にもわたって培われてきたノウハウがジンの製造に生かされている。G'Vine GinはJean-Sebastien Robicquetの発案によるもので、彼はフランスのジンでは自分が求めている満足感が得られないと感じ、蒸留酒と地域の伝統的なワインの両方の知識を融合させることにした。
ブドウの蒸留酒から造られたG'Vineフレンチ・ジンは、ユニ・ブランのブドウの芳醇な性質のおかげで、驚くほど滑らかである。希少なブドウの花を含む10種類の新鮮なボタニカルの活力と相まって、非常に革新的で、ワインとスピリッツの世界に存在するすべてのものを再定義している。
細心の注意を払って厳選されたボタニカルは、G'Vineジンの中でアロマの宝物としてその姿を現す。甘草、ライム、コリアンダー、香り高いジュニパー・ベリー、グリーン・カルダモン、キュベブ・ベリー、クアシア・アマラ、ジンジャー・ルート、ナツメグ、ブドウの花などである。
G'Vineは、熟練の技と完全なサヴォアフェールの一例である。ブドウの花自体は、成熟するまでの数日間しか存在せず、6月に花が咲いた瞬間に手摘みされる。フロレンティン・ポットスティルで蒸留され、その香りは素晴らしい。その後、"リリーフルール "と呼ばれる銅製のポットスチルで他の植物と一緒に蒸留され、最終製品が作られる。これらの重要な段階は、フロレゾンとヌエゾンの両ジンにとって最も重要であり、工程の中で少しずつ異なる時期に造られる。
G'Vineのジンは、シャラント地方に隠された技術を革新的で楽しく、高品質に表現したものである。