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現在、ラ・メゾン・フランソワ・ヴォワイエは、サン・メーム・レ・カリエール周辺のグランド・シャンパーニュのプルミエ・クリュの畑8ヘクタールを含む、70ヘクタールのピエール・ヴォドン家のドメーヌを所有している。また、地元のワイン生産者たちとも協力関係を築いており、彼らの中には長年にわたって専門技術を守り続けている者もいる。このような伝統と専門技術の提携により、メゾン・フランソワ・ヴォワイエは、品質と卓越性への揺るぎないコミットメントを示しながら、最高級コニャック・ハウスの中でも名誉ある地位を確立している。
フランソワ・ヴォワイエは家族経営のコニャック・メゾンであり、製造の細部にまで情熱を注いでいる：デュカス、ルーカス・カルトン、ローランなど。フランソワ・ヴォワイエ家の葡萄畑はヴェリエールとアンブルヴィルにあり、彼らの家は1870年代からコニャック製造の本拠地となっている。彼らの製品レンジは古典的で、若い表現だけでなく、非常に古いブレンドやヴィンテージボトルもある。ヴォワイエのメゾンは伝統的な知識と細部へのこだわりを育んでおり、ここではコニャックはただ造られるのではなく、ゼロから造られるのである。
訪問 François Voyer: 23 Rue du Marronnier ,16170 Villars Echallat ,+33 (0)545830298 ,Other products by Francois Voyer: Pineau des Charentes;
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コニャックエイジ
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ボトルサイズ
ブドウ品種
Cask Strength
ABV
有効
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ショーシェ・ヴォワイエ家は、フランス革命以来、グランド・シャンパーニュ地方の一等地であり、多くのコニャック生産者の本拠地でもあるヴェリエール村とアンブルヴィル村でブドウ畑を耕してきた。19世紀末、ポール・アンドレは、この地域で数少ないワイン生産者の一人で、収穫したブドウを売るのではなく、自ら蒸留していた。今日、彼のおかげで、ヴォワイエのセラーにある最も古いヴィンテージは70年以上前のものである。
フランソワ・ヴォワイエのコニャックは、その土地に忠実であるため、グランド・シャンパーニュのブドウのみを使用している。一家は、すべての細部を監督し、コニャック造りの伝統的な価値観を守るために、蒸留と瓶詰めをすべて自社で行っている。1870年以来、一族の専門的な知識は父から子へと5世代にわたって受け継がれている。
フランソワ・ヴォワイエは、生物多様性と公衆衛生を保護するために持続可能な農業のアプローチを維持することに専念しており、高環境価値（HEV）認証を取得した最初の20ドメーヌの1つである。この認証は、BNIC（Bureau National Interprofessionnel du Cognac）組織による徹底的な監査手続きを経た後にのみ与えられる。
今日、フランソワ・ヴォワイエのメゾンは、グランド・シャンパーニュ地方のいくつかのコミューンの多くのワイン生産者と協力している。メゾンは、現在のセラー・マスターであるピエール・ヴォドンに引き継がれ、その遺産を末永く受け継いでいる。彼の手によって、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでゴールド・オークリーフを受賞するなど、数々の賞を受賞している。
フランソワ・ヴォワイエのコニャックは世界30カ国以上で販売されているが、今でもフランスの隠れた宝物のひとつである。一度見つけたら、後悔することはないだろう。
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