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今日のコニャック・メゾン、コント・ド・ロフィニャックを率いるオリヴィエとマチルドは、チャレンジ精神旺盛である。コニャック・メゾン、コント・ド・ロフィニャックを復活させるというプロジェクトの原点は、一緒に物事を行うことにある。夫妻とその子供たちは、自分たちが選んだ家族の伝統を持ち出す。
"遠くを見て、大きく考え、一緒に行動する "これが彼らの信条である。ロフィニャック伯爵邸の中心地であるシャトー・シェネルで家庭を築き、プロとしての活動を始めることにしたのだ。
大きく考えることは、オリヴィエの家族が所有するロフィニャック・コニャックの復活を含む、他のプロジェクトを探求するために、定期的なオフへと彼らを誘う。
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コント・ド・ロフィニャックというブランドのハートとソウルは、オリヴィエとマチルドのマークである。二人は海と大地を愛するがゆえに結ばれました。これまで歩んできた風景と同じように多様な経歴を持つふたりは、「遠くを見て、大きな夢を描き、ともに働く」という共通の哲学を共有している。
彼らのアンカーはチェネルとニースだ。ニースの静謐な美しさからシャトー・シェネルの歴史的魅力まで、彼らの寄港地は陸と海の両方への深い愛着を反映している。彼らがロフィニャックの遺産を再発見し、活性化させるために選んだ場所は、一族の領地であるシャトー・シェネルの中心に位置している。
シャトー・シェネルの物語は、ロフィニャックの名前と絡み合っています。19世紀後半、フェルディナン・ド・ロフィニャック伯爵は、ドメーヌの敷地内で収穫、蒸留、熟成された貴重なワインというエレガントな遺産を生み出しました。ロフィニャックの遺産は、シャトーの公園で発見された華麗な宝物を物語り、その名を新世界に結びつける。ニューオーリンズのロフィニャック・カクテルは、このつながりの証である。
