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1863年以来、カミュ家は5世代にわたって、独自のスタイルで偉大なCognacを造るという一途な情熱を培ってきた。最も小さく希少なAOCクリュであるボルドリーに180ヘクタールの畑を所有するカミュ家は、常にワイン醸造と蒸留に深く関わってきた。土地、伝統、そしてそこに住む人々との間に築かれたこのゆるぎない絆が、彼らの極上のコニャック造りを支えている。今日、一族の伝統を受け継ぎ、カミュ・コニャックの揺るぎない品質を監督しているのはシリル・カミュである。輸出開発と製品開発は、革新への情熱を胸に、トップの座に君臨し続けている。シリル・カミュは、コニャック・ハウスの内装を全面的に近代化し、新世紀のコニャックに新たな風を吹き込んだ。茶色を基調とした革、木、ベルベットの代わりに、彼は明るい色を選び、伝統とモダンなデザインを組み合わせている。
訪問 Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19 ,16100 Cognac ,+33 5 45 32 28 28
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コニャックエイジ
成長分野
ボトルサイズ
ビンテージイヤー
ブドウ品種
ABV
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有効
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カミュのエレガンス・シリーズは、オー・ド・ヴィ本来の個性を真に尊重し、ブレンドの繊細さが際立つコニャックで、カミュ家の生きた伝統を大胆に表現している。
2000年、カミュは初めて100％ボーデリーズのXOコニャックを発表した。スミレとバニラのスパイスのアロマと、ベルベットのような滑らかさを併せ持つ、カミュの代表作となった。
コニャックのアペラシオンの多様な地域を探求し続ける中で、カミュはイル・ド・レのブドウ畑のユニークな海洋の香りを捉えた最初のコニャックハウスとなった。島で育てられ熟成されたカミュのイル・ド・レのCognacは、典型的なまろやかな柔らかさとドライフルーツのニュアンスを持つフレッシュなヨード香を提供する。生産量は限られており、リッチでユニークな味わいを楽しむことができる。
インスタント・オブ・インテシティ・シリーズは、ハウス・オブ・カミュの "インテンシティ "製法で独自に蒸留されたオー・ド・ヴィを使用している。澱とともに蒸留されたオー・ド・ヴィは、アロマを増幅させるため、きめの細かいフレンチオークの小樽で熟成される。その結果、異常に高濃度のエステルのおかげで、非常に風味豊かなコニャックの数々が生まれる。
カミュはまた、希少な限定キュヴェのマスターピース・コレクションも提案しており、それぞれユニークで特別なブレンドで構成され、華やかなケースに収められています。また、最も特別なコニャックのラリッシム・ヴィンテージもあり、廷吏の監督下で認定され、還元せずに瓶詰めされるため、その個性を最大限に表現することができます。
1863年、ジャン・バティスト・カミュは「ラ・グランド・マルケ」と呼ばれる最高品質のコニャックを造る生産者集団を設立した。その発展が非常に順調で、ビジネスも繁栄していたため、ジャン・バティストはパートナーを買収し、カミュ・ラ・グランド・マルケと名付けた独立したコニャック・メゾンを設立することを決意した。彼の死後、1894年に彼の2人の息子エドモンドとガストン・カミュが会社の経営を引き継いだ。エドモンドがセラーマスターを務め、弟のガストンが輸出業務を担当した。ガストンの旅は大きな成功をもたらし、ロシア最後の皇帝ニコライ2世の宮廷から高級蒸留酒を供給するよう命じられたほどであった。
二人の兄弟に続いたのがミシェル・カミュで、彼もまた賢いビジネス・マインドを持っていた。彼は、成長する免税市場に大きな可能性を見出し、さらに積極的に国際市場を攻めた。ミッシェルはアメリカの免税店グループに働きかけ、1960年代初頭に彼らと契約を結び、リモージュ磁器やバカラクリスタルを使った高級デキャンタなど、さまざまな製品を納入した。1977年、息子のジャン＝ポール・カミュがマスターブレンダーとして入社。ジャン＝ポールは、父がアジア太平洋地域、特に日本や韓国に導入した免税店ビジネスをさらに発展させ、カミュを当時5本の指に入るコニャックメゾンとして確固たる地位を築いた。
今日、一族の伝統を受け継ぎ、カミュ・コニャックの揺るぎない品質を監督しているのはシリル・カミュである。輸出開発と製品開発は、革新への情熱とともに、依然としてトップに君臨している。シリル・カミュは、コニャック・ハウスの内装を全面的に近代化し、新世紀のコニャックに新たな風を吹き込んだ。茶色を基調とした革、木、ベルベットの代わりに、彼は明るい色を選び、伝統とモダンなデザインを組み合わせた。
現代のメゾン・カミュのビジネス戦略は多角化であり、コニャックの未来へと導いている。伝統の強みを生かしながら、科学の最前線にも立ち、アロマと風味の新たなレベルに到達している。
世界各国からの訪問者に、Cognacのもうひとつの生き生きとした側面をお見せするために、個人的なツアーを行っています。伝統的なガイド付きツアーから、革新的なマスターブレンドの紹介、あるいはCognacを特別な材料とした料理コースまで、お好きなものをお選びいただけます。
見学は年中無休です。営業時間と予約についてはカミュまでお問い合わせください。
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