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Brasserie des Gabariers
ワイン生産者やコニャックメーカーがひしめくこの地域で、ブラッスリー・デ・ガバリエはオリジナル・クラフトビールのラインアップで革新性を訴えてきた。この醸造家一家は2016年以来、プライザックの町にある伝統的なシャラント邸宅で、この地方で知られる特別な食材を最大限に活用して営業している。ガバリエ家の信条は地元に根ざし、彼らのビールはこの地域の他のメーカーを増幅させることを目指している。例えば、特許を取得したXOコニャック・ビールは、少量生産のコニャック・メーカーと共同で造られ、地元のガラス職人がデザインしたボトルが付いている。同様に、ルビー・エールは、シャラント地方のワイン生産者のピノー・ロゼ・デ・シャラントを使用している。シャラントの風味をフレッシュに表現するこの異形の醸造所は、まさに注目すべき存在である。
訪問 Brasserie des Gabariers: 1 rue du sabotier ,16170 Plaizac ,+33 (0) 5 45 32 42 70
製品紹介
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