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Prunier XO Très Vieille Grande Champagne Cognac

Eccezionale 92 /100
vedere 15 recensioni
Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac

ABV
40%
Età (massima)
45
Marca
Prunier Cognac

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241 US$
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Presentazione
  • Old design, packaging, and blend

Recensione della degustazione

Occhi: Ambra profonda con riflessi rubino.

Naso: mentolo, cuoio, frutta candita, noci, cioccolato fondente e un pizzico di liquirizia. I tannini cremosi si fondono con il rancio, dominato da vaniglia e tabacco.

Palato: Deliziosa eleganza e finezza floreale. Ulteriori note di rancio archetipico, nocciole fresche, cioccolato fondente e caramella mou si susseguono in un finale eccezionalmente lungo.

Premi

  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Gold - Outstanding
  • International Wine and Spirits Competition - 2018 - Silver - Outstanding - 86 - 89,9

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne: l'essenza dell'eleganza Premier Cru

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne è un Cognac 100% Grande Champagne creato da acquaviti invecchiate in media 45 anni. C'è un motivo per cui la regione della Grande Champagne è conosciuta come Premier Cru: il suo meraviglioso e profondo terreno gessoso consente condizioni di coltivazione costanti e una maturazione costante delle uve anche durante le estati più calde.

Creato da Jean Burnez all'inizio degli anni '30, questo blend prendeva originariamente il nome di "Patriarche" per riflettere il suo carattere di selezione personale da parte del membro più anziano della famiglia. La base di Cognac molto vecchi invecchiati in cantine umide e fresche è rimasta la stessa per generazioni, con ogni successivo Master Blender che ha apportato il proprio tocco personale al prodotto finale con una piccola porzione di acquaviti aggiuntive. Stéphane Burnez, l'attuale Master Blender, preferisce uno stile più leggero, con una minore influenza del rovere, per far risaltare soprattutto il carattere delle acquaviti.

Questo meraviglioso Cognac contiene elementi provenienti dalle cantine Paradis di Prunier e l'esperienza di Stéphane ha creato un prodotto che emana finezza, complessità e morbidezza. Dagli aromi di frutta candita alla frutta tropicale e alle note di tabacco esotico, ogni momento trascorso a gustare questo pregiato Cognac vi porterà in viaggio. Si tratta di una vera e propria espressione classica, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Esperti di annate pregiate, i Prunier sono specializzati nell'acquisto di acquaviti direttamente dai viticoltori e dai distillatori per farle invecchiare nelle proprie cantine nella Charente, consentendo loro di selezionare solo le annate più eccezionali. Questa antica Maison risale al 1665, perfettamente situata in una caratteristica casa medievale nel centro di Cognac. All'inizio del XX secolo, alla morte di Alphonse Prunier, la famiglia Prunier non lasciò discendenti. Fu la sua vedova a passare gli atti al nipote Jean Burnez, consentendogli di continuare come azienda familiare e di mantenere le sue forti tradizioni.

Premi e menzioni

  • Concorso Internazionale dei Vini e dei Distillati 2018: Medaglia d'argento, eccezionale
  • Rassegna dei vini di Francia, 2006: 4.5 stelle su 5
  • Rivista Wine Enthusiast: 97/100 punti
  • Concorso Internazionale del Vino e degli Spiriti, Londra: Medaglia d'oro
Presentazione della bottiglia

Il Cognac Prunier XO Très Vieille Grande Champagne si presenta in un'elegante bottiglia alta con un puntale profondo e un tappo di legno. La scatola di presentazione, dal look pregiato, presenta un esterno nero e si apre per rivelare la bottiglia e un libretto informativo.

Servizio consigliato

I vecchi e rari assemblaggi di Champagne Grande come questo meritano attenzione: versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.

Recensioni (15)

Dolcezza

molto secco / non dolce molto morbido / molto dolce

molto scorrevole molto secco
molto dolce non dolce

Valutazione media

Eccezionale 92 /100
Naso
Bocca
Il gusto
Finitura
Impressione

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