Jean Fillioux Cigar Club Cognac 01

Jean Fillioux Cigar Club Cognac

Altamente consigliato 86 /100
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Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Marca
Jean Fillioux Cognac

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Recensione della degustazione

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Occhi: rame brillante.

Profumo: Mielato e dolce con note di sigari spenti, marzapane, spezie alla vaniglia e un accenno di frutta stufata.

Palato: Un ricco insieme di spezie invernali, cacao, prugne, uva sultanina e frutta stufata. Finale molto lungo con note di liquirizia, chicchi di caffè tostati e spezie.

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

Jean Fillioux Cigar Club Cognac: una delizia a tarda sera

IlCognac Jean Fillioux Cigar Club è un Cognac 100% Grande Champagne dal carattere morbido, fruttato, corposo ed elegante con un palato persistente. Come suggerisce il nome, questa espressione Premier Cru è perfetta da gustare con un buon sigaro.

Fondata nel 1880 da Honoré Fillioux, la Maison Filioux è oggi gestita dal pronipote Pascal. Il famoso Domaine de La Pouyade - i loro vigneti di famiglia di 63 ettari - si trova nel "triangolo d'oro" della Grande Champagne, tra i comuni di Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq e Verrières. Da cinque generazioni la famiglia si prende cura del terreno, coltivando uve Ugni Blanc che producono vini a basso contenuto di alcol e tannini, ma ad alta acidità - la combinazione perfetta per distillare acquaviti saporite. Il micro-terroir del triangolo d'oro è stato a lungo considerato in grado di produrre le migliori parcelle di acquaviti della Grande Champagne, ma solo con l'aiuto di un lungo invecchiamento per raggiungere il loro pieno potenziale.

Il Cognac Fillioux è famoso per essere una produzione familiare intima e su piccola scala - e infatti Pascal Fillioux supervisiona tutto, dalla terra e le viti alla distillazione e all'imbottigliamento. Portando avanti competenze che sono state tramandate di generazione in generazione, la sua azienda appartiene a un gruppo selezionato di produttori di Cognac a conduzione familiare che hanno mantenuto un apprezzamento per la qualità e le tradizioni secolari. Grazie alla dedizione e alla fedeltà incrollabile di Pascal, la Maison Fillioux continua a creare veri e propri capolavori di Cognac ancora oggi.

Presentazione della bottiglia

La bottiglia, alta ed elegante, presenta un collo sottile, una base di vetro pesante e una lamina color sigaro sul collo, in linea con l'elegante etichetta. Il tubo di presentazione presenta un'accattivante stampa a effetto legno, che lo rende un ottimo regalo.

Come gustare il Cognac Cigar Club Jean Fillioux

Le complesse note gustative di questo Cognac si esaltano al meglio in un bicchiere a tulipano. Dopo averlo versato, lasciate respirare il liquore per 30 secondi per concentrare completamente gli aromi delicati prima di bere un sorso. Inutile dire che è un eccellente accompagnamento per un sigaro pregiato, ma è anche un ottimo Cognac da abbinare a un forte cioccolato fondente.

Circa Jean Fillioux Cognac

Nel cuore della regione della Grande Champagne, la Maison Jean Fillioux è un'azienda familiare indipendente che produce acquaviti di alta qualità dal 1894. Christophe Fillioux, che rappresenta la quinta generazione alla guida della Maison, è orgoglioso dei suoi metodi tradizionali e si assicura che non una sola bottiglia lasci la tenuta senza essere stata controllata da lui dall'inizio alla fine.

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