Delamain XO Single Vineyard Collection Ambleville Cognac 01

Delamain XO Single Vineyard Collection Ambleville Cognac

Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
44%
Marca
Delamain Cognac

Recensione della degustazione

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Occhi: Ambra ricca.

Profumo: Complesso, fruttato e decadente. Il fruttato si sviluppa con note di caramello, spezie e vaniglia.

Palato: Gusto voluttuoso e corposo, cremoso, con una punta di fruttato. Il finale è continuo e accuratamente equilibrato.

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

Un Cognac XO Single Cask, Single Estate di Ambleville in Premier Cru

Proveniente da un singolo vigneto situato su una spaccatura geologica nel villaggio di Ambleville, il Cognac Delamain Single Vineyard Collection Ambleville Old è un tesoro Premier Cru. Come Cognac XO, è stato invecchiato per un minimo di 10 anni - ma sospettiamo che Delamain invecchi i suoi Cognac per molto più tempo.

Ha trascorso molti anni di invecchiamento in una singola botte nelle storiche cantine Delamain, rendendolo l'espressione più vera del terroir della Grande Champagne. Delamain produce Cognac solo con le migliori acquaviti dei Premier Cru, ma questa bellezza è davvero eccezionale. La botte è una vecchia botte di rovere del Limousin da 350 litri ed è stata imbottigliata nel febbraio 2017. La resa totale di questo Cognac è stata di 324 bottiglie.

Dominique Touteau, il Maitre de Chai di Delamain, esprime la sua soddisfazione per il fatto che questo Cognac Ambleville Old rifletta così tanto il terroir. Ambleville si trova al centro del cru e questo Cognac è stato prodotto da una famiglia molto rispettata nella zona.

Presentazione

È stato prodotto senza zuccheri e coloranti aggiunti.

Come servirlo

Si può gustare questo Cognac liscio, ma si può anche sperimentare con ghiaccio per esplorare le profondità del sapore.

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Circa Delamain Cognac

Con una tradizione familiare incredibilmente antica, Delamain Cognac (et Cie) è un'entusiasmante casa di Cognac con radici che risalgono all'inizio del 1600! L'albero genealogico non potrebbe essere più complicato, eppure il marchio Delamain è riuscito a sopravvivere dalla sua creazione nel 1762. Si tratta di una casa di Cognac che non ha peli sulla lingua quando si tratta di qualità, selezionando solo il meglio dai suoi fornitori per creare i suoi esclusivi prodotti Grande Champagne. Poiché l'aristocrazia britannica ha influenzato i Delamain per generazioni, i loro Cognac, come Delamain Le Voyage, Tres Venerable e il Grande Champagne Vesper, sono autentici prodotti per il sangue blu!

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