Camus Cognac Extra Vecchio Borderies
Preparatevi a sperimentare una miscela delle migliori acquaviti provenienti dal più piccolo terroir della regione del Cognac. Il Cognac Camus XO Borderies è un blend single cru proveniente dal terroir di Borderies, famoso per il suo lungo finale e il suo sapore pieno e rotondo. Attualmente è l'unico Cognac single cru Borderies in vendita in tutto il mondo e per questo motivo ha attirato l'attenzione di molti amanti del Cognac, vincendo numerosi premi per la semplicità della sua innovazione. La qualità aromatica e vellutata di una pregiata miscela Borderies è ciò che rende questo Cognac un vero campione. Il processo di un Cognac Camus prevede che gli alcolici vengano distillati sui lieviti e poi, una volta pronti, invecchiati in botti di rovere di Limousin per molti anni. Essendo un Cognac Extra Vecchio, tutte le acquaviti hanno almeno 10 anni e richiedono anni di attenta supervisione, in modo che il Maestro di Cantina conosca il momento esatto per imbottigliare la loro magia.
La casa Camus Cognac è una delle poche grandi maison che è riuscita a rimanere interamente a conduzione familiare. La loro tenuta di famiglia, Plessis, si trova nel cuore della regione delle Borderies e, grazie a una serie di fortunate acquisizioni di terreni, hanno conosciuto il terroir e le sue qualità meglio di chiunque altro. A guidare la filosofia della maison è Jean Paul Camus, che ha intuito subito il potenziale dei cru delle Borderies.
Come gustare il Camus Extra Old Borderies
È preferibile gustarlo con ghiaccio o liscio per esaltarne i sapori e gli aromi vellutati. La presentazione di questo Cognac è molto simile a quella degli altri XO di Camus, con un decanter voluttuoso. Tuttavia, ciò che distingue l'XO Borderies dagli altri è l'effetto "ondulato" del vetro e il vetro traslucido che crea una forma di conchiglia femminile. Viene fornito in una bella scatola color crema con decorazioni dorate.
Premi Camus XO Borderies
Lodato per il suo carattere unico proveniente da un unico cru, ha vinto numerosi premi tra cui:
- Medaglia d'oro ai World Spirit Awards 2009
- Medaglia d'oro nella categoria XO Ultra Premium ai Cognac Masters 2017
