Mentre i produttori di cognac si godono le meritate vacanze, noi svuotiamo il nostro magazzino. Solo per questo fine settimana: bottiglie eccezionali a prezzi imbattibili.
L'invecchiamento supplementare in botte Pineau ha chiaramente lasciato il segno. Per me, come amante del whisky, si avvicina di più a un Pineau fortificato. Posso immaginare che gli intenditori di Cognac possano apprezzarlo meno, ma io lo trovo una versione gustosa e accessibile. Grazie per averci fatto conoscere questo tipo di maturazione.
| Area di crescita | Grande Champagne |
| Cognac età | VSOP |
| Maturazione | 7 anni in botti di rovere francese, in aggiunta 45 mesi in vecchissime botti di Pineau des Charentes |
| ABV | 47% |
| Dimensione della bottiglia | 50 cl |
| Vitigno | Ugni Blanc |
Bache Gabrielsen Cask Collection Double Maturation è un cru 100% Grande Champagne, in edizione limitata Cognac che vanta la massima finezza e raffinatezza. Dopo aver trascorso 7 anni in botti di rovere francese, ha completato il processo di maturazione con ulteriori 45 mesi in botti di Pineau des Charentes molto vecchie. Il risultato è un Cognac sottile e fruttato, con note dolci di Pineau des Charentes, frutta candita e sfumature di pan di zenzero.
Bache Gabrielsen è una casa di Cognac attualmente gestita da Hervé Bache-Gabrielsen, la quarta generazione a prendere le redini dell'azienda. Abbracciando gli standard moderni, pur rimanendo fedele alle radici tradizionali del marchio, la Maison Bache Gabrielsen merita un grande riconoscimento per il suo successo. Oggi il marchio è uno dei più ricercati in Norvegia e in altri Paesi scandinavi.
Naso
Il naso si apre con invitanti aromi di pera matura e un pizzico di buccia di banana, seguiti da sottili note di frutta candita e un pizzico di spezie. C'è anche una dolce freschezza che ricorda la pineta o la linfa di pino, con una manciata di mieli diversi e leggere sfumature erbacee che aggiungono profondità. Pulito. Cristallino. Saggio.
Palato
Al palato, un accenno di vaniglia emerge per primo, affiancato da un mix di frutta a nocciolo. Si percepisce un piacevole equilibrio di sapori, tra cui note di liquirizia e zenzero, insieme a sottili nocciole tostate e a un leggero tocco di pepe bianco. Una nota di arancia ravviva il profilo, mentre il caprifoglio conferisce una delicata dolcezza floreale. L'influenza del rovere è presente, ma rimane appena in secondo piano. Anche la frutta candita e i mieli artigianali giocano un bel ruolo - che è un po' la firma di Vallein Tercinier.
Finitura
Il finale è medio-lungo, con note persistenti di frutta e una leggera speziatura.
Il nostro team di magazzino si è dato da fare e queste offerte non dureranno a lungo. Liberate spazio nel nostro magazzino e riempite il vostro con qualcosa di speciale.
Primo arrivato, primo servito
Non perdete le migliori offerte
