- Età del cognac
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Hors d'Age
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- Area di crescita
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Grande Champagne
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- Dimensioni della bottiglia
- 700ml
- ABV
- 44%
- Marca
- Paul Beau Cognac
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Area di crescita e terreno: Grande Champagne
Grande Champagne
Descrizione
Paul Beau Cuvée Simone
Vi presentiamo il Paul Beau Cuvée Simone, un Cognac eccezionale che rappresenta sia il patrimonio che l'esperienza della Maison Laurichesse. Questo Cognac in edizione estremamente limitata è una miscela di acquaviti molto antiche, creata oltre 60 anni fa da "Mamie Simone", la nonna di Olivier Laurichesse, che era anche il Maitre de Chais della prestigiosa casa di Cognac Paul Beau. Sono state prodotte solo 91 bottiglie, a simboleggiare la beata età di Simone, 91 anni. Questa rarità, imbottigliata nel settembre 2015 e annunciata il 29 luglio 2024 (giorno del compleanno di Simone), proviene dalla riserva privata di famiglia di Olivier e Léa Laurichesse.
Al naso, la Cuvée Simone delizia con un profilo aromatico ricco che emana l'essenza di prugne secche e legno dolce. Note di caramella mou, uva passa e caffè moka si intrecciano con la morbida fragranza delle albicocche mature. Il palato rivela un'esperienza corposa con un finale morbido ma lungo, che ricorda un Cognac vecchio stile. Le influenze del rovere ben invecchiato, unite alle spezie sottili, creano un'esperienza di consumo indimenticabile, offrendo complessità ed eleganza.
In omaggio a Simone e alla sua dedizione alla produzione di Cognac pregiati, la Cuvée Simone è una straordinaria celebrazione della tradizione e dell'eredità familiare. È un simbolo della dedizione alla qualità e dello spirito duraturo della Maison Laurichesse.
Presentazione della bottiglia
Il Paul Beau Cuvée Simone si presenta in un'elegante bottiglia con un'etichetta semplice ma d'impatto, con un disegno di Simone stessa. Il suo profilo alto e sottile, completato dal morbido oro del collo, riflette l'esclusività di questo raro Cognac. Numerata singolarmente, la bottiglia è un vero e proprio oggetto da collezione, che incarna la storia e la cura dietro ogni goccia.
Come si beve
La Cuvée Simone si beve preferibilmente liscio per apprezzarne appieno i sapori e gli aromi profondi. Per coloro che desiderano addolcire leggermente l'esperienza, una sola goccia d'acqua può aprire ulteriormente la sua complessità senza compromettere la sua ricchezza. Questo Cognac è la scelta ideale per chi apprezza i Cognac rari e antichi con un finale sofisticato e duraturo.
Circa Paul Beau Cognac
Con una storia che risale al XIX secolo, la casa di Paul Beau Cognac vanta oltre 100 ettari di vigneti della Grande Champagne. Come molte altre piccole aziende a conduzione familiare, Beau Cognac ha iniziato vendendo tutte le sue acquaviti alle grandi case di cognac. Tuttavia, dopo che l'attività è stata tramandata dal fondatore al figlio, sono stati introdotti dei cambiamenti per iniziare a vendere alcuni prodotti con la propria etichetta, ed è nato il marchio "Paul Beau".
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