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Cognac Market Update
Stato del mercato Cognac
Un'ampia visione di ciò che accade nella regione di Cognac e del mercato globale di Cognac mentre il 2025 sta per concludersi.
Bonjour,
Spero che stiate bene! Abbiamo voluto scrivere un aggiornamento approfondito e facile da digerire su ciò che sta accadendo in questo momento su Cognac. La regione e il settore stanno affrontando una tempesta perfetta di sfide, alcune delle quali probabilmente già sentite, altre più recenti o più sfumate. In questa sede cercherò di analizzare i problemi principali, concentrandomi in particolare sugli ultimi sviluppi in materia di dazi, sovrapproduzione, cambiamenti di mercato e venti economici più ampi.
La situazione in Cina: Tariffe, prezzi minimi e un percorso di ritorno accidentato
Cominciamo dalla Cina, che negli ultimi 18 mesi è stata una delle principali fonti di ansia per le case Cognac. Come sapete, la Cina è un mercato enorme per Cognac; per valore è il primo e per volume è appena dietro U.S. Nel 2023, la Cina ha importato circa 1,7 miliardi di dollari di brandy francese, quasi tutto Cognac.
Ma le cose si sono fatte presto difficili. All'inizio del 2024, la Cina ha avviato un'indagine antidumping sulle importazioni di brandy dell'UE, ampiamente considerata come una ritorsione per l'indagine dell'UE sui veicoli elettrici cinesi. A ottobre sono state introdotte tariffe provvisorie su Cognac e nel luglio 2025 la Cina ha ufficializzato le tariffe: un enorme dazio del 32,2% sul brandy dell'UE, che durerà cinque anni.
Ecco il colpo di scena: i tre grandi operatori di Cognac - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) e Pernod Ricard (Martell) - sono riusciti a negoziare una tregua parziale. Sono esenti dalle nuove tariffe, ma solo se vendono a un prezzo minimo o superiore. Questo regime di "impegno di prezzo minimo" è meno punitivo della tassa antidumping totale, ma è comunque un passo indietro rispetto al libero accesso di cui godevano prima del 2024. Il BNIC (l'ente commerciale diCognac) la definisce una "situazione degradata", quindi non è così negativa come potrebbe essere, ma sicuramente non è una situazione normale.
Qual è l'impatto? Anche con l'esenzione, l'accesso di Cognacalla Cina è limitato. Il prezzo minimo implica una minore flessibilità sulle promozioni e sui prezzi, e i produttori più piccoli che non hanno ottenuto l'accordo sono bloccati dalla tariffa piena del 32,2%. Il risultato: le esportazioni di Cognac verso la Cina sono crollate e sono diminuite del 65% in soli quattro mesi all'inizio dell'anno, con un calo del valore delle spedizioni di oltre il 10% solo nel 2024. Il BNIC stima che il settore stia perdendo 50-60 milioni di euro al mese in Cina da quando sono scattate le tariffe.
Un'altra vittima è il travel retail: Cognac è stato escluso dal mercato duty-free cinese dal dicembre 2024, il che è un grosso problema. Il travel retail rappresenta quasi il 20% delle vendite cinesi di Cognac. Non si sa ancora quando, o se, questo canale verrà riaperto.
In conclusione: Le grandi case sono ancora in gioco, ma a condizioni più dure, e il resto del settore sta soffrendo. Il settore sta spingendo molto per una risoluzione politica completa, ma per ora la Cina è un motore di crescita molto meno affidabile di quanto non fosse solo un paio di anni fa.
U.S. Tariffe doganali: Un bersaglio mobile e un'incertezza persistente
Se la Cina è il mercato più prezioso di Cognac, U.S. è il più grande per volume, e anche in questo caso la navigazione non è proprio tranquilla. Il panorama tariffario di U.S. è stato una montagna russa, con minacce, ritardi e accordi dell'ultimo minuto che hanno tenuto tutti col fiato sospeso.
Ecco la situazione attuale:
- I dazi standard per l'importazione di Cognac sono tecnicamente "gratuiti", ma questo riguarda solo i dazi doganali. C'è ancora un'accisa federale di 13,50 dollari per gallone proof (che equivale a circa 2 dollari per bottiglia da 700 ml di Cognac al 40% di alcol), che è un costo fisso per gli importatori.
- Nell'aprile 2025, U.S. ha annunciato una tariffa globale del 10% sulle merci europee, con un'aliquota del 20% per l'UE. Questa misura è stata rinviata, poi ripristinata, quindi nuovamente rinviata. Dal 7 agosto 2025, è in vigore una tariffa reciproca del 15% per le importazioni di alcolici dall'UE, compreso il sito Cognac.
- Sono state ripetutamente minacciate tariffe molto più alte, fino al 50% o addirittura al 200%, nell'ambito di controversie commerciali più ampie su U.S.-EU (si pensi alle tasse sull'acciaio, sull'alluminio e sui servizi digitali). Queste minacce non si sono ancora concretizzate, ma la sola incertezza è sufficiente a spaventare gli importatori e a sconvolgere la pianificazione a lungo termine.
Cosa significa tutto questo per Cognac? Il continuo tira e molla rende molto difficile per produttori e distributori pianificare il futuro. Anche quando le tariffe vengono ritardate o ridotte, la minaccia di un aumento improvviso costringe tutti ad accumulare un "premio di rischio": prezzi più alti, gestione più cauta delle scorte e minore disponibilità a investire nel marketing o in nuovi lanci.
L'impatto sulle vendite è reale. U.S. importazioni di Cognac sono calate bruscamente dal picco del 2022 (2,1 miliardi di dollari), scendendo a 1,2 miliardi di dollari sia nel 2023 che nel 2024, mentre il 2025 si preannuncia ancora peggiore. Il gruppo degli esportatori francesi di vini e liquori (FEVS) prevede un calo delle vendite di almeno il 20% nel mercato U.S.. I Cognac entry-level e di fascia media (VS e VSOP) sono particolarmente vulnerabili, in quanto più sensibili al prezzo rispetto al segmento di lusso. E sia chiaro che il mercato statunitense è principalmente un mercato VS e VSOP, con le qualità più vecchie ancora relativamente di nicchia.
Sviluppi recenti: Alla fine di luglio 2025, il sito U.S. e l'UE hanno raggiunto un accordo per limitare la tariffa minacciata al 15%, rispetto al 30% che era stato ventilato in precedenza. I gruppi industriali sperano che questo apra la strada a un ritorno alle tariffe "zero per zero", ma nulla è garantito. Il clima politico è volatile e la politica commerciale può cambiare da un giorno all'altro. E ammettiamolo, il tono dell'attuale amministrazione nei confronti dell'Europa è stato piuttosto gelido negli ultimi tempi.
In breve: il mercato U.S. è ancora aperto, ma si tratta di un ambiente ad alta tensione. L'incertezza è dannosa quasi quanto i dazi stessi, e molti si stanno tenendo pronti a resistere.
Il mercato russo: Sparito, e non tornerà tanto presto
La Russia era un mercato solido, se non enorme, per Cognac, soprattutto per alcuni marchi e segmenti. La situazione è cambiata drasticamente dal 2022, quando la guerra di Russia ha portato a sanzioni e la maggior parte delle grandi case Cognac a ritirarsi completamente dalla Russia.
Cosa è successo da allora?
- Le importazioni di Cognac francese in Russia sono crollate. Nel 2023, la Francia ha fornito solo il 7,4% del Cognac importato dalla Russia, rispetto ai livelli molto più alti degli anni precedenti. L'Armenia e la Georgia sono intervenute per colmare il divario (per le importazioni di brandy, non di Cognac) e i produttori russi stanno incrementando la produzione interna di brandy.
- Nel complesso, il mercato russo degli alcolici si sta riducendo. All'inizio del 2025, le vendite totali di alcolici (esclusi birra e sidro) sono diminuite del 12,2% rispetto all'anno precedente, con un forte calo delle vendite del sito Cognac. Anche la vodka e gli altri alcolici sono in calo, grazie all'aumento delle tasse, alle campagne contro il consumo di alcolici e al passaggio a bevande a basso contenuto alcolico.
- Le importazioni parallele e le riesportazioni confondono le acque. Un po' di Cognac entra ancora in Russia attraverso i Paesi terzi, ma è un'ombra di quello che era un tempo e il segmento premium è stato colpito più duramente.
Il risultato è che: Per i produttori di Cognac, la Russia è per ora un mercato perduto. L'impatto è più acuto per coloro che vi avevano una forte presenza, ma gli effetti a catena si fanno sentire in tutta la regione, soprattutto tra le aziende più piccole e i fornitori che facevano affidamento sugli ordini russi per far quadrare i loro bilanci.
Sovrapproduzione: Troppa uva, troppa Cognac, non abbastanza acquirenti
È qui che le cose si fanno davvero difficili. Per anni, Cognac ha cavalcato l'onda del boom delle vendite in U.S. e in Cina, dell'ondata di premiumization e della sete globale di liquori di lusso. I produttori hanno risposto piantando più vigneti, espandendo la capacità di chai (magazzino) e investendo in nuovi impianti, molti dei quali hanno contratto prestiti per farlo. La superficie viticola della regione è cresciuta fino a quasi 90.000 ettari, con 14.600 ettari di nuovi impianti autorizzati tra il 2016 e il 2024.
Ma poi la musica si è fermata. Le vendite hanno iniziato a diminuire nel 2023 e il declino si è accelerato nel 2024 e 2025. Improvvisamente, la regione si è trovata con troppe scorte, troppa uva e poca domanda per assorbirla tutta.
Gli impianti di vigneti e il "Plan d'Arrachage" (Piano di espianto delle viti)
Per far fronte a questo problema, il BNIC e le autorità francesi hanno lanciato un "Plan d'arrachage", un piano di ritiro volontario e temporaneo delle viti. Ecco come funziona:
- I coltivatori possono estirpare parte dei loro vigneti a proprie spese, senza alcuna sovvenzione pubblica. In cambio, possono aumentare le rese delle parcelle rimanenti (fino a 12 ettolitri di alcol puro per ettaro, rispetto al limite legale di 8,64 ettolitri/ha per il 2024-2025).
- Il piano è stato concepito per aiutare i coltivatori a ridurre i costi (meno appezzamenti da mantenere) mantenendo costante la produzione complessiva. Inoltre, è stato pensato per "neutralizzare" i volumi in eccesso che non hanno uno sbocco commerciale, in modo da non inondare altri mercati vinicoli e deprimere ulteriormente i prezzi.
- Il diritto di reimpianto è conservato per cinque anni, con trattative in corso per estenderlo a 8-11 anni. L'idea è quella di dare ai coltivatori la flessibilità necessaria per riprendere l'attività se e quando la domanda tornerà.
Quanto è grande il ritiro? Il BNIC sta prendendo in considerazione una riduzione temporanea di 7.000-10.000 ettari (circa il 10% della regione), con un'estirpazione permanente di 3.500 ettari. Si sta discutendo di un indennizzo, con i coltivatori che chiedono 10.000-15.000 euro per ettaro.
Ristrutturazioni e colli di bottiglia del Chai
Un altro grattacapo: tutti i nuovi chai (magazzini in fase di invecchiamento) costruiti durante gli anni del boom sono ora sottoutilizzati. Peggio ancora, le nuove normative (dopo l'incendio di Lubrizol) hanno reso molto più difficile e costoso costruire o ampliare le strutture di stoccaggio. I progetti sono bloccati, le banche sono riluttanti a finanziarli e la regione si ritrova con uno squilibrio tra la capacità e le esigenze reali.
Le nuove norme prevedono:
- Nessuna ritenzione interna per i magazzini sotto i 300 m² (contrariamente alle migliori pratiche locali).
- Il contenimento completo dell'acqua antincendio in bacini esterni, che spesso non è praticabile o è proibitivo dal punto di vista dei costi.
Questo ha portato al blocco di decine di progetti edilizi, con effetti a catena sull'intera filiera. Il collo di bottiglia del chai è particolarmente problematico nei periodi di crisi, quando i produttori hanno bisogno di flessibilità per gestire le fluttuazioni delle scorte.
Riduzione della resa e gestione delle scorte
Per evitare un crollo del mercato, il BNIC ha ridotto la resa autorizzata per la produzione di Cognac:
- 2022: 14,73 hl/ha (l'anno del boom)
- 2023: 10,5 hl/ha
- 2024: 8,64 hl/ha
- 2025: 7.65 hl/ha (il più basso dal 2009)
Si tratta di una riduzione drastica, di oltre il 40% dal 2020 al 2025. L'obiettivo è quello di riportare l'offerta in linea con la domanda, ma è una pillola dura per i coltivatori, molti dei quali stanno lottando per coprire i costi fissi. C'è il timore concreto che alcune aziende agricole vadano in rovina, soprattutto quelle che si sono espanse in modo aggressivo durante il boom.
La regione ha anche accumulato "riserve climatiche": trattenere le eccedenze di eau-de-vie nelle annate favorevoli per tamponare le future carenze. È una mossa intelligente, ma non risolve il problema immediato dell'eccesso di scorte e della mancanza di acquirenti.
Sovrapproduzione: Troppa uva, troppa Cognac, non abbastanza acquirenti
Parliamo di marketing. Per anni, le grandi case di Cognac hanno puntato molto sulle partnership con le celebrità: basti pensare agli accordi con l'NBA, le star dell'hip-hop e le sfarzose collaborazioni con atleti e musicisti. La partnership di Hennessy con LeBron James è solo l'ultimo esempio, per non parlare di quella con Bad Bunny, annunciata appena un mese dopo. Mosse di marketing audaci o piuttosto massicce Ave Maria?
Ma c'è un crescente timore che questa strategia si sia spinta troppo oltre. Il New York Times ha recentemente denunciato l'"eccessiva dipendenza" del settore dai consensi delle star, sostenendo che è diventata una distrazione da ciò che conta davvero: il prodotto stesso. La critica è che, sebbene le campagne delle celebrità possano far muovere le bottiglie a breve termine, non creano una fedeltà duratura. Anzi, rischiano di far sentire il marchio inautentico o fuori dal mondo, soprattutto se la celebrità viene coinvolta in uno scandalo o se la collaborazione risulta forzata.
Le campagne più recenti si sono ritorte contro. La trovata del "ritiro" di LeBron James, che si è rivelata essere un teaser per un'edizione limitata di Hennessy, è stata ampiamente criticata come "banale" e "imbarazzante" La sensazione è che i grandi marchi siano a corto di idee fresche e che stiano puntando sullo sfarzo invece che sulla sostanza.
Alcuni produttori stanno reagendo. Si concentrano sull'educazione, sull'autenticità e sulla narrazione del prodotto, ricostruendo la categoria "bicchiere per bicchiere, bar per bar, casa per casa" La speranza è che un approccio più genuino e trasparente possa riconnettersi con i consumatori, sommersi da infinite edizioni limitate e legami con le celebrità. Diciamo quindi che si tratta di una svolta verso il savoir-faire, la tradizione e il patrimonio familiare e la qualità artigianale che si trova in tutta la regione - e che nessun'altra regione può vantare.
Proprio su questo tema delle collaborazioni, abbiamo contattato alcuni produttori vicini per conoscere il loro punto di vista. Le loro parole sono riportate di seguito.
Cognac Expert
Cosa ne pensa della tendenza dei grandi marchi ad affidarsi alle celebrità? Nel 2025, questo aiuta o offusca l'immagine di Cognac? È giunto il momento per le grandi case di intraprendere invece la strada dell'autenticità, dell'artigianalità, del terroir, della trasparenza e così via?
È il mercato che regolerà questa tendenza e credo che in questo momento il mercato richieda autenticità e un reale valore aggiunto. Ma non sono sicuro che i grandi marchi possano vincere questa sfida, perché l'autenticità non si può comprare. Ecco quindi l'opportunità per i piccoli indipendenti come noi, che lavorano sui prodotti nel tempo e con un'attenzione particolare alla qualità.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Le grandi case si affidano sempre di più alle celebrità, che portano sempre visibilità. Questo si adatta alla loro strategia internazionale e alla forza dei loro marchi, e ha senso per il loro modello, ma l'impatto può essere un po' diverso rispetto al passato. Fa parlare di sé, questo è certo, ma non è necessariamente ciò che tutti i consumatori cercano oggi. Per quanto riguarda Seguinot, ci muoviamo naturalmente in modo diverso. La nostra forza è il nostro terroir Grande Champagne, la nostra storia familiare, i nostri vigneti e il nostro modo di lavorare. Sentiamo che oggi c'è un pubblico reale che vuole capire, incontrare e vivere un rapporto più diretto con i produttori. Entrambi gli approcci coesistono, ma il nostro si esprime in modo diverso, con maggiore vicinanza e autenticità.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Sfide economiche più ampie e rallentamento globale Cognac
Tutti questi problemi - dazi, sovrapproduzione, errori di marketing - si collocano in un contesto di venti contrari economici più ampi.
Tendenze delle vendite globali
- Cognac le vendite sono in calo su tutta la linea. LVMH (Hennessy) ha registrato un calo del 12% nelle vendite di alcolici nei primi nove mesi del 2025, con Cognac come principale responsabile. Pernod Ricard (Martell) e Rémy Cointreau (Rémy Martin) hanno registrato cali simili. Le vendite di Martell in Cina sono crollate del 25% nel primo semestre del 2025, mentre la divisione Cognac di Rémy Martin ha registrato un calo di quasi il 19%.
- Il valore delle esportazioni di Cognac è sceso di oltre il 10% nel 2024, anche se il volume è rimasto stabile o è leggermente aumentato. Il motivo? Uno spostamento verso Cognac più giovani ed economici (VS e VSOP) e lontano dagli XO di fascia alta e dalle edizioni da collezione, soprattutto in Cina.
- La premiumization è ancora presente, ma i consumatori sono più selettivi. L'inflazione e l'incertezza economica hanno reso gli acquirenti più attenti ai prezzi, e molti si sono orientati verso "lussi abbordabili" invece di spendere in bottiglie di alto livello.
Pressioni valutarie e sui prezzi
- L'euro si è rafforzato rispetto al dollaro nel 2025, rendendo Cognac più costoso sul sito U.S. e comprimendo i margini per gli esportatori. Una bottiglia al prezzo di 50 euro, che una volta arrivava nel U.S. a 55 dollari, ora costa 60 dollari, semplicemente a causa delle variazioni del tasso di cambio. Ogni mese i produttori si trovano di fronte a una scelta difficile: mantenere i prezzi in euro e rischiare di perdere gli acquirenti americani a causa dei prezzi più alti sugli scaffali, oppure tagliare il prezzo in euro per mantenere la competitività all'estero e sacrificare i margini in patria. Le decisioni sui prezzi sono ormai un grattacapo mensile, con le aziende che devono riequilibrare le loro strategie ogni volta che il tasso di cambio cambia. L'impatto di queste pressioni valutarie, insieme alle tariffe doganali, non può essere sottovalutato, soprattutto negli Stati Uniti.
- I costi dei fattori produttivi sono aumentati in tutti i settori: vetro, sughero, botti, energia e conformità alle nuove normative ambientali. I produttori hanno risposto aumentando i prezzi, ma c'è un limite alla sopportazione del mercato, soprattutto in una fase di recessione.
Catena di approvvigionamento e pressione sui costi
- L'inflazione continua a mordere, soprattutto nei mercati maturi come U.S. e in Europa. Sebbene la spesa complessiva dei consumatori stia reggendo meglio di quanto si temesse, c'è un chiaro spostamento verso il valore e i formati di bottiglia più piccoli, laddove disponibili.
- I costi di produzione sono in aumento e i piccoli produttori ne risentono.
Impatto economico e sociale locale
- L'industria del Cognac è un enorme datore di lavoro nella regione della Charente; da essa dipendono, direttamente o indirettamente, fino a 70.000 posti di lavoro. L'attuale crisi ha già portato a licenziamenti, cancellazioni di contratti e un senso di disagio generale. Alcune distillerie e cooperative lavorano a tempo ridotto e centinaia di lavoratori temporanei hanno perso il lavoro.
- Gli effetti a catena si fanno sentire su tutta l'economia locale: immobiliare, edilizia, turismo e tutto l'indotto che sostiene l'ecosistema del sito Cognac. Si teme davvero che se la crisi si protrae, alcuni piccoli domini e fornitori non riusciranno a sopravvivere.
Cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e ricerca di nuovi mercati
Non è tutto negativo. Ci sono alcuni punti luminosi e opportunità all'orizzonte.
- La Francia sta riscoprendo Cognac. Si sta assistendo a una "oscillazione del pendolo", in quanto i consumatori francesi giovani, curiosi e istruiti abbracciano Cognac come parte di un'esperienza gastronomica e orientata al territorio. I festival e gli eventi attirano grandi folle e c'è la speranza che il mercato nazionale possa recuperare parte del ritardo accumulato dalla Cina e da U.S. anche se non sarà una soluzione rapida.
- I mercati emergenti sono promettenti. Il Sud-Est asiatico, l'India e alcune parti dell'Africa stanno abbracciando Cognac, soprattutto nei cocktail e come status symbol. La crescita in queste regioni non sostituirà da un giorno all'altro le perdite della Cina o di U.S., ma offre un percorso di diversificazione.
- Il travel retail al di fuori della Cina si sta riprendendo e c'è un rinnovato interesse per i cocktail e la mixologia a base di Cognac, soprattutto tra i giovani.
Come rispondono le principali case produttrici
Le tre grandi aziende, LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) e Pernod Ricard (Martell), sono tutte in difficoltà, ma ognuna di esse sta adottando un approccio leggermente diverso:
- LVMH: si concentra sul controllo dei costi, sull'innovazione e sul mantenimento della desiderabilità del marchio. Scommettono su una ripresa una volta che le tensioni commerciali si saranno attenuate, ma per ora Cognac è l'anello più debole del loro portafoglio.
- Rémy Cointreau: Restringere i costi, riaffermare la strategia a lungo termine e guardare al sud-est asiatico per la crescita. Stanno inoltre investendo nella sostenibilità e nei canali diretti al consumatore.
- Pernod Ricard: Si stanno concentrando sull'innovazione (nuove varietà di uva, certificazione ecologica), sui mercati emergenti e sulla gestione della crisi cinese. Le vendite di U.S. sono stabili, ma la Cina rimane una sfida.
Tutti e tre si stanno impegnando a fondo per trovare soluzioni politiche alle controversie tariffarie e stanno investendo nel lancio di nuovi prodotti, nelle collaborazioni e nel marketing digitale per mantenere i loro marchi al centro dell'attenzione.
La strada da percorrere: Rischi, opportunità e prospettive
Rischi:
- Il protrarsi delle tensioni commerciali con la Cina e U.S. potrebbe escludere Cognac dai suoi due principali mercati per anni.
- La sovrapproduzione e gli elevati livelli di scorte potrebbero far scendere i prezzi, soprattutto se l'economia globale dovesse rallentare ulteriormente.
- L'eccessivo affidamento al marketing delle celebrità potrebbe ritorcersi contro, soprattutto se i consumatori desiderano autenticità e trasparenza.
- L'aumento dei costi e gli ostacoli normativi potrebbero comprimere i margini, soprattutto per i produttori più piccoli.
Opportunità:
- Diversificare in nuovi mercati (India, Sud-est asiatico, Africa) e nuovi segmenti (cocktail, consumatori più giovani).
- Puntare su sostenibilità, innovazione ed esperienze digitali per differenziare i marchi.
- Riconnettersi con i consumatori nazionali ed europei attraverso l'educazione, la narrazione e il turismo.
- Sfruttare l'attuale crisi come un'opportunità per resettare, ridimensionare il settore e costruire un futuro più resistente.
Un ulteriore punto di vista del produttore
Cognac Expert
Ha qualche pensiero o riflessione sulle attuali sfide che Cognac sta affrontando (dazi in Cina e negli Stati Uniti, mercato russo quasi scomparso, sovrapproduzione in Charente, vendite fiacche, concorrenza di altri alcolici, cambiamento dei comportamenti dei consumatori, ecc.)
Tutti questi punti sono davvero importanti e molto attuali, ed è soprattutto la combinazione sinergica a essere complicata. Penso che l'eventuale tenuta dei piccoli operatori (commercianti, distillatori o viticoltori) deriverà dalla diversificazione. Ma resta complicato e costoso lanciare un nuovo prodotto.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
È vero che il settore sta attraversando un periodo particolare. Tra le tensioni doganali in Cina, l'incertezza negli Stati Uniti, la scomparsa del mercato russo e la sovrapproduzione in Charente, il contesto è più instabile rispetto a qualche anno fa. I volumi sono in calo e l'intero settore deve fare i conti con questa realtà. Allo stesso tempo, il comportamento dei consumatori si sta evolvendo: le persone vogliono più significato, origine e trasparenza. E la concorrenza degli altri alcolici non è mai stata così forte. Tutto ciò cambia profondamente il modo in cui parliamo di Cognac e di ciò che ci si aspetta da esso.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Alice Burnez (a sinistra) e Claire Burnez
Gérard Seguinot e Philippe Seguinot (a destra)
Cognac Expert
Con il rallentamento generale delle vendite, come vi adattate quotidianamente?
Da parte nostra, abbiamo dovuto rivedere tutte le spese e fare scelte strategiche. Abbiamo rielaborato la presentazione e le miscele della gamma Prunier per rafforzare il nostro appeal e la nostra distintività. Abbiamo anche ridisegnato completamente le confezioni del Calvados Ménorval e dell'Armagnac Sauval. Infine, il mese scorso abbiamo rilanciato un Pineau Prunier con una nuova confezione e una nuova miscela. Tutto ciò riflette ancora un desiderio di slancio e di investimento, nonostante il contesto.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Come tutti, sentiamo l'attuale rallentamento. Ma questo non ci impedisce di continuare ad andare avanti. Rimaniamo concentrati sulla qualità delle nostre acquaviti, sulla consistenza dei nostri stock e sulle relazioni con i nostri partner, cercando di lavorare a lungo termine e di rimanere fedeli alla nostra identità. Essere una casa indipendente e a conduzione familiare ci permette anche di essere agili: meno strutture pesanti, più capacità di adattamento. E continuiamo a sviluppare nuovi progetti e nuovi lanci, sempre con questo spirito: sobrietà, eleganza, maestria e un legame costante con i nostri vigneti. Questo ci permette di andare avanti senza allontanarci da ciò che definisce la nostra linea.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Cognac Expert
Quali opportunità o punti positivi vede per il futuro di Cognac?
È difficile dirlo, ma spero che questa crisi elimini almeno tutti gli aspetti superflui o addirittura dannosi, come certi vincoli nei disciplinari, certi organismi BNIC, certe regole sulle nuove costruzioni di cantine di invecchiamento, ecc... per rendere il settore più produttivo e più competitivo a livello internazionale.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Nonostante il contesto, resto piuttosto ottimista. Cognac conserva una forte identità, un terroir unico al mondo e un know-how che molti ci invidiano. Poiché i consumatori cercano sempre più l'origine e la sincerità, credo che le case familiari come la nostra abbiano una vera e propria carta da giocare. Vediamo crescere l'interesse per le acquaviti molto antiche, per le cuvée in piccoli lotti e per un rapporto più diretto con i produttori. Questo è un campo che ci si addice perfettamente. Cognac ha qui una grande carta da giocare, e senza dubbio contribuirà a riorientare il settore verso l'essenziale.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Dopo trent'anni di crisi (1975-2005), i più audaci sono riusciti a superarla, non senza difficoltà. Ma dobbiamo ammettere che questi periodi di crisi sono più benefici per il futuro, con le menti che tornano a essere creative, combattive, e i veri produttori che finalmente si riconoscono ed esprimono il loro know-how.
Le crisi hanno sempre permesso all'intelligenza di prevalere sulla mera istruzione. I periodi di ozio ci preparano a ciò che ci aspetta... Credo che il coraggio e il saper fare abbiano ancora il loro posto, anche se non senza difficoltà, ma che gioia quando gli sforzi vengono premiati.
Ogni problema ha la sua soluzione; bisogna rimanere creativi, e i giorni luminosi di Cognac torneranno.
- Jean Pierre Grateaud (Vignoble Grateaud)
L'immagine mostra Taylor insieme a Jean Pierre Grateaud mentre visitiamo il produttore nel 2024.
Pensieri finali
È un momento difficile per Cognac, non c'è dubbio. La combinazione di guerre commerciali, sovrapproduzione, cambiamento delle abitudini dei consumatori e incertezza economica ha creato una terra di limbo in cui tutti aspettano che la prossima scarpa cada. Ma la regione ha già superato tempeste in passato e c'è un forte senso di solidarietà e adattabilità tra produttori, coltivatori e négociant.
La chiave sarà rimanere agili, monitorare i cambiamenti politici, gestire attentamente le scorte ed essere pronti a passare a nuovi mercati e nuove strategie man mano che il panorama si evolve. Se il settore saprà bilanciare la tradizione con l'innovazione e l'autenticità con un marketing intelligente, c'è ragione di credere che Cognac ne uscirà rafforzato.
Anche di fronte a queste recenti sfide, Cognac ha motivi di ottimismo. Molti piccoli produttori - gli stessi artigiani che abbiamo sempre sostenuto - stanno finalmente vedendo la loro voce Cognac Expert- stanno finalmente vedendo la loro voce ascoltata. Il loro terroir, le loro generazioni di conoscenze straordinarie, le loro tradizioni familiari e la loro storia più ampia di Cognac stanno risuonando più che mai. Man mano che i consumatori iniziano a guardare oltre le grandi case con marchi pesanti, scopriranno l'autenticità e la ricchezza che cercano nelle centinaia di piccoli produttori in tutta la regione.
È proprio per questo che continuiamo a spingere e a promuovere questi produttori: sono il tessuto di Cognac e noi restiamo fermi nella nostra lotta per sostenerli e speriamo che anche voi vi uniate a noi in questo sforzo.
