Occhi: Ambra profonda con riflessi rubino.

Naso: mentolo, cuoio, frutta candita, noci, cioccolato fondente e un pizzico di liquirizia. I tannini cremosi si fondono con il rancio, dominato da vaniglia e tabacco.

Palato: Deliziosa eleganza e finezza floreale. Ulteriori note di rancio archetipico, nocciole fresche, cioccolato fondente e caramella mou si susseguono in un finale eccezionalmente lungo.

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne è un Grande Champagne Cognac 100% creato da acquaviti invecchiate in media 45 anni. C'è un motivo per cui la regione di Grande Champagne è conosciuta come Premier Cru: il suo meraviglioso e profondo terreno gessoso consente condizioni di coltivazione costanti e una maturazione costante delle uve anche durante le estati più calde.

Creato da Jean Burnez all'inizio degli anni Trenta, questo blend prendeva originariamente il nome di "Patriarche" per riflettere il suo carattere di selezione personale da parte del membro più anziano della famiglia. La base di Cognac molto vecchi invecchiati in cantine umide e fresche è rimasta la stessa per generazioni, con ogni successivo Master Blender che ha apportato il proprio tocco personale al prodotto finale con una piccola porzione di acquaviti aggiuntive. Stéphane Burnez, l'attuale Master Blender, preferisce uno stile più leggero, con una minore influenza del rovere, per far risaltare soprattutto il carattere delle acquaviti.

Questo meraviglioso Cognac contiene elementi provenienti dalle cantine Paradis di Prunier e l'esperienza di Stéphane ha creato un prodotto che emana finezza, complessità e morbidezza. Dagli aromi di frutta candita alla frutta tropicale e alle note di tabacco esotico, ogni momento trascorso a degustare questo pregiato Cognac vi porterà in un viaggio. Si tratta di una vera e propria espressione classica, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Esperti di annate pregiate, i Prunier sono specializzati nell'acquisto di acquaviti direttamente dai viticoltori e dai distillatori per farle invecchiare nelle proprie cantine della Charente, consentendo loro di selezionare solo le annate più eccezionali. Questa antica Maison risale al 1665, perfettamente situata in una caratteristica casa medievale nel centro di Cognac. All'inizio del XX secolo, alla morte di Alphonse Prunier, la famiglia Prunier non lasciò discendenti. Fu la sua vedova a passare gli atti al nipote Jean Burnez, consentendogli di continuare come azienda familiare e di mantenere le sue forti tradizioni.