Roger Groult è uno dei nomi più importanti del Calvados Pays d'Auge, con sede a Clos de la Hurvanière a Saint-Cyr-du-Ronceray, in Normandia. La tenuta rimane in mani familiari ed è ora guidata da Estelle Groult, che l'ha rilevata nel 2022. La distilleria lavora con 27 ettari di frutteti e combina metodi conservati con una gamma più moderna che comprende dichiarazioni di età classiche, botti singole ed edizioni finite in botte. Secondo la casa, il suo Calvados è ora distribuito in 38 paesi.
Lo stile di produzione di Roger Groult è strettamente legato alla denominazione Pays d'Auge. Le mele della tenuta vengono pressate e trasformate in sidro, che subisce una fermentazione naturale senza lieviti aggiunti prima di essere distillato due volte su un fuoco di legna. L'acquavite riposa poi in rovere e l'invecchiamento avviene in un'impressionante cantina che comprende circa 400 barili e grandi botti, mentre la distilleria conserva anche tre antichi alambicchi di rame. Questo approccio conferisce al Calvados Roger Groult il suo frutto rotondo, le sue spezie stratificate e la sua struttura matura.
Storia di Roger Groult
La storia inizia nel 1860, quando Pierre Groult iniziò a distillare sidro nella fattoria di famiglia nel Pays d'Auge. Il suo Calvados si impose rapidamente all'attenzione e la casa vinse la sua prima medaglia d'oro nel 1893. Il figlio di Pierre, Léon, ampliò l'attività piantando frutteti, costruendo una seconda cantina di invecchiamento e installando due dei tre alambicchi tuttora in uso.
Dopo la Seconda Guerra Mondiale, Roger Groult diede nuovo impulso alla casa e fece del proprio nome l'identità del marchio. Nel 1952 ampliò la distilleria e aggiunse un'importante cantina di invecchiamento dotata di grandi tini di rovere. Il figlio Jean-Pierre ampliò poi la distribuzione in tutta la Francia e contribuì a portare la casa sui mercati d'esportazione, aumentando al contempo le piantagioni di frutteti e la capacità delle cantine. Da allora, la famiglia ha continuato a sviluppare il marchio senza abbandonare i metodi che ne definiscono lo stile.
Perché Roger Groult si distingue
Roger Groult si distingue per il forte legame con la frutta di proprietà, la doppia distillazione a legna e l'approccio paziente all'invecchiamento. La gamma comprende sia gli imbottigliamenti tradizionali che le nuove versioni limitate, che rendono la casa interessante sia per i bevitori classici di Calvados che per i collezionisti alla ricerca di botti singole o finiture speciali. I recenti premi, tra cui i riconoscimenti ai World Calvados Awards 2024 e ai French Drinks Awards 2025, dimostrano che la casa continua a farsi notare ben oltre la Normandia.
