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Rastignac Cognac
Il Cognac Rastignac è prodotto nella splendida cornice dello Chateau des Plassons, nel terroir Bons Bois di Cognac. Gestita da due fratelli, David e Julien Pannaud, questa casa di cognac non solo vende i suoi prodotti con l'etichetta Rastignac Cognac, ma anche con il nome dello chateau, Cognac Chateau des Plassons. Avendo il vino nel sangue, non sorprende che questi fratelli si siano sentiti in dovere di lasciare il loro lavoro regolare a Parigi per tornare a lavorare in un settore che il padre e il nonno prima di loro avevano amato. La storia dei fratelli Pannaud è iniziata nel 2008, quando hanno preso la decisione che ha cambiato la loro vita di acquistare questo bellissimo e antico chateau e di fare della creazione del cognac la loro ambizione di vita.
Visita Rastignac: Chateau des Plassons ,16190 Bors de Montmoreau ,+33 (0)545641613 ,Contact Chateau des Plassons or visiting information. Other products by Rastignac: Pineau des Charentes
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Storia di Rastignac Cognac
Lo Chateau des Plassons, sede di Rastignac Cognac, fu originariamente costruito nel 1500 da un predicatore. Questa magnifica dimora, circondata da vigneti, è stata tramandata nel corso dei decenni fino a quando non è stata acquistata dalla dinastia Hennessy. Ma con un ulteriore colpo di scena, Hennessy ha messo in vendita il castello e nel 2008 Julien e David Panneau sono entrati in scena.
Lo chateau si trova a Bors-de-Montmoreau, nel cuore della regione di Bons Bois. Sebbene questa zona non sia prestigiosa come quella della Grande Champagne, i cognac prodotti da uve coltivate su questi terreni hanno un fascino unico. Infatti, la qualità gessosa del terreno, in continua evoluzione, è uno dei motivi per cui molti si sono innamorati dei cognac di questa zona.
Il Cognac Rastignac oggi
La storia del Cognac Rastignac è in continua evoluzione. I fratelli Pannaud hanno la viticoltura nel sangue, tramandata dal nonno e dal padre; quest'ultimo, infatti, possiede altri 90 ettari di vigneto dove produce anch'egli vino.
Delusi dai loro lavori di insegnante di storia e di venditore di prodotti farmaceutici, David e Julien hanno negoziato l'acquisto della tenuta di 30 ettari di Chateau des Plassons. Tuttavia, l'acquisto ha avuto un prezzo, poiché gran parte delle loro acquaviti sono ora vendute sotto contratto a una delle grandi case di cognac. Il loro obiettivo è diventare veramente indipendenti e utilizzare tutta la produzione per creare il Cognac Rastignac e quello venduto con l'etichetta dello chateau stesso.
La tradizione scorre profonda nelle vene dei fratelli, che hanno lavorato duramente per riparare e sostituire gran parte dello chateau e della distilleria. Lavorano ancora con due alambicchi alambicchi del 1922 azionati a mano, oltre ad aver installato un nuovo alambicco completamente elettronico per più che raddoppiare la loro capacità produttiva.
Il Cognac Rastignac è oggi venduto in Belgio, Canada e Stati Uniti e i fratelli hanno in mente di entrare nel mercato cinese.
Notizie, prodotti e prezzi
È possibile trovare il Cognac Rastignac in tutte le qualità: Rastignac VS Cognac, Rastignac VSOP Cognac e Rastignac XO Cognac. Il prezzo varia da circa 20 euro a bottiglia in su.
Visita il Cognac Rastignac
Contattate Chateau des Plassons per organizzare una visita.
Visita il sito web di Rastignac Cognac